Селен е елемент во трагови кој е категоризиран како микронутриент, што значи дека треба само мали количини за да го добиете она што му е потребно на вашето тело. Селен може да се најде во животната средина на места како што се вода и почва. Исто така може да се најде во разни додатоци и во некои видови храна, вклучувајќи месо, печурки, морска храна, ореви и зрна. Селен исто така се класифицира како есенцијална хранлива материја, што значи дека мора да се добие од храната што ја јадеме за да ја инкорпорираме во нашите тела.
Селенот работи со антиоксидантни ензими во телото кои учествуваат во клеточниот раст. Некои студии покажаа дека селен може да помогне да се заштити од одредени видови на рак, хронични медицински состојби и да го зајакне вашиот имунолошки систем. Неколку други студии покажаа дека премногу или премногу мал селен може да влијае на вашето здравје на срцето и да предизвика одредени аспекти на вашиот липиден профил да се зголеми.
Како селенот влијае на холестеролот
Беа спроведени само неколку студии кои ги испитуваат ефектите на селенот врз нивото на холестерол и триглицериди. Овие студии го мерат статусот на селен, кој се однесува на концентрацијата на селен во крвта. Ова може да варира во голема мера според различни фактори, но најчесто од додатоците кои содржат селен или доза на храна.
Селениот статус, исто така, варира во голема мера според регионите во светот. На пример, луѓето што живеат во САД и Канада имаат висок статус на селен, додека Европејците имаат понизок статус на селен.
Високи и ниски статуси на селен се забележани кај луѓето кои живеат во Кина. Претходните студии покажаа дека поединците кои имаат низок статус на селен имаат повисок ризик од кардиоваскуларни заболувања. Од друга страна, високи нивоа на селен можат да предизвикаат премногу ниво на липидите, особено ако веќе имате повисоки концентрации на селен во крвта.
Во некои од овие студии, луѓето со висок статус на селен имале покачени нивоа на вкупен холестерол и нивоа на ЛДЛ холестерол. Вкупните нивоа на холестерол се зголемиле за до 8 проценти, а холестеролот кој не е ХДЛ бил зголемен за околу 10 проценти. Дополнително, триглицеридите биле исто така зголемени за 10 проценти во споредба со луѓето кои имале понизок статус на селен. Сепак, друга студија сугерираше одново поврзана врска меѓу нивоата на селен и триглицериди, што значи дека лицата со висок и низок статус на селен, исто така, имале повисоки нивоа на триглицериди.
Во една студија беше забележано дека лицата со низок статусот на селен кои земаат додаток на селен во опсег од 100 до 200 mcg) забележале скромно намалување на вкупниот холестерол и нивоата на холестерол кои не се ХДЛ. Во оваа иста група, земањето на 300 mcg на селен резултирало со малку зголемено ниво на HDL, но не влијаело на други нивоа на липиди. -
Од друга страна, постојат и други студии кои не покажуваат поврзаност помеѓу нивоата на селен и липиди.
Не е точно познато како селен може да влијае на липидите. Една мисла е дека селен може да се комбинира со одредени протеини во телото кои се во интеракција со липидите и липопротеините. Исто така, се смета дека селенот може да помогне да се спречи развојот на оксидираните липопротеини кои можат да го промовираат формирањето на атеросклероза.
Треба ли да земате селен за здрава ниво на липидите?
И покрај некои од досега постигнатите резултати, потребни се повеќе студии за да се испитаат ефектите на селенот врз липидите и здравјето на срцето, бидејќи ова се чини дека варира во зависност од нивото на селен. Затоа, не треба да се земаат додатоци на селен за да ги намалите липидите. Селен може да биде токсичен во високи концентрации и не треба да се зема како додаток, освен ако не е упатен од вашиот здравствен оператор. Бидејќи селен често се добива во храната и е потребен во мали количини, по здрава, добро балансирана исхрана треба да се осигура дека го добивате овој важен хранлив материи.
Извори:
> Bleys J, Navas-Acien A, Stranges S et al. Серумски селен и серумски липиди кај возрасни лица во САД. Am J Clin Nutr 2008; 88: 416-423.
> Laclaustra M, Stranges S, Navas-Acien A et al. Статус на селен и серумски липиди кај возрасни лица во САД: Национално истражување за исхрана и исхрана (NHANES) 2003-2004. Атеросклероза 2010; 210: 643-648.
> Rayman MP. Селен и здравјето на луѓето. Лансет 2012; 379: 1256-1268.
> Rayman MP, Stranges, S, Griffin BA et a, Ann Int Med 2011; 154: 656-665.
> Stranges S, Tabak AG, Guallar E, et al. Селенскиот статус и липидите во крвта: кардиоваскуларниот ризик во студијата за млади финеси. J Int Med 2011; 270: 469-477.