Јаболков оцет е течност произведена за време на ферментацијата на јаболков јаболковина. Во текот на овој процес, шеќерот во јаболка се ферментира од квасец и / или бактерии во јаболковина, потоа во алкохол и, конечно, во оцет.
Како и другите видови оцет, клучна компонента во јаболков оцет е оцетната киселина. Епл јаболков оцет, исто така, содржи други супстанции како што се млечни, лимонска и јаболкова киселина и бактерии.
Поборниците тврдат дека јаболков оцет (и оцет во целина) може да го зајакнат вашето здравје на следниве начини:
1) Помош за контрола на шеќер во крвта и спречување на дијабетес
Оцетната киселина во оцет се чини дека ги блокира ензимите кои ви помагаат да се свари скроб, што резултира со помал одговор на шеќерот во крвта по скарасти оброци, како што се тестенини или леб. Во извештајот објавен во 2017 година, истражувачите ги разгледаа претходно објавените клинички испитувања за ефектите од внесот на оцет со оброк и утврдиле дека оцот помогнал да се намалат флуктуациите во шеќерот во крвта и инсулинот по оброкот.
За да го вклучите јаболков оцет во јадењата, пробајте додавање на поздрав до салати, маринади, винегрети и сосови. Ако имате дијабетес или предибабис , задолжително консултирајте се со вашиот лекар ако размислувате да користите количини поголеми од оние кои обично се наоѓаат при готвење. Оцет може да комуницира со лекови за дијабетес, и тоа не треба да се користи кај луѓе со одредени здравствени состојби, како што е гастропареза .
2) Помош во губење на тежината
Поборниците тврдат дека конзумирањето оцет пред или со оброк може да има ефект на сатиризација. Една јапонска студија ги испитуваше ефектите од секојдневниот внес на оцет на телесните масти кај возрасните кои беа дебели. На крајот од студијата од 12 недели, учесниците кои консумирале оцет имале многу скромна редукција на телесната тежина од еден до два фунти.
Индексот на телесна маса (BMI), обемот на половината, триглицеридите и висцералната масна беше исто така намален. Меѓутоа, потребни се понатамошни студии за да се разбере врската помеѓу оцет и тежината.
Луѓето имаат тенденција да консумираат поголеми од нормалните количини јаболков оцет кога го користат за губење на тежината, а некои дури и земаат во форма на таблети. Сепак, постои ризик дека апчиња може да го повреди гастроинтестиналниот тракт. Според еден извештај, на пример, една жена имала ACV таблета во грлото 30 минути и развила болка и нежност во областа на грлото и потешкотии со голтање која траела шест месеци.
3) Се ослободи од првут
За да се справат со првут, некои луѓе сметаат дека лесно измазнување јаболков оцет и вода решение на скалпот се бори со упорни снегулки, чешање и иритација. Оцетната киселина може да ја смени рН вредноста на скалпот, што ја отежнува квасецот - еден од главните фактори за првут - да се развива. Прскањето обично се остава во коса 15 минути пред да се испие и се користи еднаш или двапати неделно.
Кога распрскувате коса или исплакнете го растворот, избегнувајте да добиете јаболков оцет во очите или ушите. Секогаш треба да се разредува и да се употребува во мали количини.
Можеби ќе сакате да ја користите заштитата на очите. Ако имате коса третирана со боја, консултирајте се со вашиот техничар за боја бидејќи тоа може да влијае на вашата боја.
4) Стоп за нервозни грешки и убоди
Ако имате каснувања од комарец, отровен бршлен или убоди од медуза, слаб сок од јаболков оцет ќе се натрупаат на каснувања, а убодите може да помогнат чешање и иритација.
5) Освежете ја косата помеѓу премостувањата
За да ја задржите вашата коса свежа меѓу миењето, обидете се да го испуштите јаболков оцетниот раствор на вашите корени за да го контролирате маслото. Експертите препорачуваат додавање на пет капки јаболков оцет до пет грама вода во шише со прскање и неколкупати еднаш, двапати неделно, да ги шириме корените.
Бидете внимателни да не го добиете решението на лицето, очите или ушите. Ако вашата коса е третирана со боја, добра идеја е да се консултирате со вашата боја пред да ја користите.
Иако јаболков оцет понекогаш се препорачува како средство за плакнење на косата за да се отстрани изградбата на шампонот и да се разјасни досадната коса, растворот мора да се разредува затоа што е потешко да се задржат поголемите количини кои се користат во плакнење од добивање на лицето, очите , и деликатна површина на кожата кога ќе ја измиете дома.
6) Олеснување на малите изгореници
Додека вообичаената препорака за блага изгореници е ладна вода компресирана, ладна бања, алое гел, или moisturizer, некои луѓе се заколнам со јаболков оцет. Може да се додаде во ладна бања или да се измеша со ладна вода и лесно да се испрскаат на погодените области (избегнување на лицето) за да се ублажи болката и непријатноста.
Јаболков оцет не треба да се нанесува со целосна јачина или во силни концентрации на кожата, бидејќи киселоста може дополнително да ја повреди кожата. Исто така, не треба да се користи за посериозни изгореници. Бидете сигурни да се посоветувате со вашиот лекар за помош во одредувањето на тежината на изгорениците.
7) Чиста акни и мозолчиња
Јаболков оцет може да помогне да се исушат мозолките кога растворот се набива врз мозолчиња. Треба да се разредува пред да се примени на лицето, бидејќи може да предизвика повреда на кожата или хемиски изгореници ако не е разредена доволно.
Иако јаболков оцет е предложен како кожен тонер, не се препорачува бидејќи концентрацијата на оцетна киселина во ACV варира многу.
8) смирувајте болно грло
За време на еликсир на грлото на грлото, пијалоците од јаболков оцет и гаргарите се вели дека ја ублажуваат болката на воспалено грло . Иако постојат многу различни рецепти и протоколи, основен пијачки рецепт повикува на лажичка јаболков оцет, една лажичка мед и мала нотка на кајен пипер предизвикана во чаша топла вода.
Иако некои поборници тврдат дека оцетниот јаболков оцет има својства за борба против миксети, а капсаицинот во топли пиперки ја ублажува болката, немало истражувања за способноста на јаболков оцет за борба против болки во грлото.
Некои извори препорачуваат посилно решение или дури и земање јаболков оцет од лажицата, но киселоста може да предизвика иритација на устата и грлото или хемиски изгореници.
Додека повеќето болки во грлото се мали, ако имате други симптоми или сте загрижени, треба да се јавите кај вашиот лекар.
9) Лесно горушица и варење
Јаболковот оцет се вели дека олеснува некои видови на горушица , рефлукс на киселина и дигестивни состојби како запек или дијареа. За горушица, јаболков оцет се смета дека работи затоа што е кисели, а недостатокот на желудечна киселина се верува дека предизвикува симптоми на горушица кај некои луѓе.
Сепак, широко прифатената исхрана го намалува киселината, па затоа е добра идеја да разговарате со вашиот здравствен работник пред да додадете кисела храна во вашата исхрана.
Додека некои извори препорачуваат да го земат со лажица, киселоста на јаболков оцет може да резултира со уста, грло или езофагијална иритација или изгореници. Поумерено упатство би било да имате количина што нормално ќе ја јадете во оброк (обично една кафена лажичка или помалку) разредена во една чаша вода или земена во храна.
10) Исцедете ги иконите
За да се спречи икање, поборниците сугерираат конзумирање на една кафена лажичка шеќер со неколку капки јаболков оцет додаден во шеќер. Зрнестата текстура на шеќерот и киселиот вкус на оцет, се вели дека предизвикуваат нерви во грлото и устата одговорни за контролирање на иконичниот рефлекс.
Ако hiccups се редовни појавувања за вас, не заборавајте да го видите вашиот лекар. Вие не сакате редовно да се потпирате на додаден шеќер во вашата исхрана за да се ослободите од икање. Исто така, икачки може да бидат знак на основната состојба, како што е ГЕРБ или хитална хернија .
11) Издупувајте ја миризбата на нозете
За да помогнат да се контролираат миризливи стапала под контрола, поборниците тврдат дека јаболков оцет може да помогне да се балансира pH вредноста на кожата и да се борат со бактериите што предизвикуваат мирис на нога. Типично, малку јаболков оцет се меша во вода. Бебе брише, памук топки или влошки, мали крпи или памучни партали може да се натопи во растворот, исцедена, и се користи за да ги избрише дното на нозете. Марамките може да се направат напред и да се складираат во херметички контејнер.
Иако мирисот на оцет ќе биде забележлив, често се распаѓа кога оцетниот раствор се суши. Избегнувајте да носите чевли направени од материјали како кожа што можат да бидат оштетени од киселоста.
12) Измени го дезодорансот
Јаболков оцет решение може да помогне да се неутрализира мирис предизвикува пандемија бактерии. Обично, памук влошки, towelettes или памучни партали се лесно spritzed со многу слаба решение и swiped врз пазувите. Мирисот на оцет треба да исчезне како што се суши.
Добра идеја е прво да се тестира јаболков оцет решение во помал простор и да се избегне да се користи ако сте облечени во деликатни влакна, како свила.
Видови на јаболков оцет
Јаболков оцет е достапен филтриран или нефилтриран. Филтриран јаболков јаболк е јасна светло-кафеава боја. Нефилтрираниот и непастеризиран ACV (како што е Брег е јаболков јаболков оцет) има темно, облачно седимент на дното на шишето. Познат како "мајка на оцет" или едноставно "мајка", овој нанос се состои главно од бактерии од оцетна киселина.
Јаболков оцет е исто така достапен во форма на таблети. Студијата од 2005 година, пак, тестираше осум марки додатоци од јаболков оцет и откри дека состојките не соодветствуваат со состојките наведени на етикетата. Уште повеќе, хемиската анализа на примероците ги наведоа истражувачите да се прашуваат дали некој од производите се јаболков оцет или едноставно оцетна киселина.
Како да го користите јаболков оцет
Иако повеќето предложени употреби вклучуваат разредување на јаболков оцет пред да се примени на телото, безбедноста на различните стапки на оцет и вода не е позната. А 1:10 сооднос е предложен кога се применува директно на кожата, сепак, треба да биде послаба (или целосно избегната) на слаба или деликатна кожа.
Иако лажичка за една лажица измешана во 8 унци вода често се предлага како разумно количество за внатрешна употреба, безбедноста на разни дози не е позната.
Може да се обидете да го користите високо разредена, но количината оцетна киселина во комерцијалниот јаболков оцет варира (за разлика од белиот оцет, што е 5 проценти оцетна киселина) што го прави невозможно да се биде сигурен за вистинската сила.
Несакани ефекти и безбедност
Јаболков оцет е популарна состојка во домаќинството, што може да ве наведе да верувате дека е сосема безбеден. Иако може да нема причина за алармирање ако сте генерално здрави, постојат некои потенцијални ефекти за кои треба да се свесни, особено ако концентрацијата е премногу силна или е премногу долго во допир со вашето тело.
Јаболков оцет, на пример, може да предизвика хемиски изгореници. Имаше извештаи за хемиски изгореници откако јаболков оцет беше користен за брадавици и состојба на кожата позната како molluscum contagiosum.
Иако јаболков оцет е широко наметнат како домашен лек за да ги избелите забите или да освежат здив, изложување на вашите заби до киселоста може да ја поткопа забната глеѓ и да доведе до кариес.
Кога се зема внатрешно, ACV може да резултира со намалени нивоа на калиум, хипогликемија, иритација на грлото и алергиски реакции. Тоа е киселина (pH помала од 7 е киселина, а многу оцетни киселини имаат pH од 2 до 3) и може да предизвикаат изгореници и повреди на дигестивниот тракт (вклучувајќи го и грлото, хранопроводникот и стомакот), особено кога земени неразреден или во големи количини.
Извештајот за случајот поврзува прекумерна потрошувачка на јаболков оцет со ниски нивоа на калиум во крвта (хипокалемија) и ниска минерална густина на коските.
Јаболков оцет може да комуницира со одредени лекови, вклучувајќи и лаксативи, диуретици, разредувачи на крв, и болести на срцето и лекови за дијабетес.
Ако размислувате да го користите јаболков оцет за било каква здравствена намена, не заборавајте да разговарате со вашиот здравствен работник за да видат дали тоа ви е право, а не само лекување и избегнување или одложување на стандардниот третман. Луѓето со одредени состојби (како што се чирови, хитална хернија, хранопроводникот на Берет или нискиот калиум) можеби ќе треба да го избегнат јаболковот оцет целосно.
Јаболков оцет не треба да се користи како спреј за нос, миење на синус, или во тенџере со нети, и не треба да се додава на капки за очи. Оцет нема да помогне во третманот на вошките.
Од збор до
А поздравниот јаболков оцет може да заличи многу садови (не само салати) и да додадете прекрасен вкус на вашето готвење.
Постојат многу анегдотични употреби и некои прелиминарни докази кои сугерираат дека тоа може да им помогне на одредени услови. Иако можеби ќе откриете дека имате корист од неговите својства, потребни се големи клинички испитувања пред да може да се препорача како третман.
Ако сеуште размислувате да го пробате, не заборавајте да зборувате со вашиот лекар и да го користите само во мали, високо разредени количини.
> Извори:
> Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almér LO. Ефект на јаболков оцет за одложено празнење на желудникот кај пациенти со тип 1 дијабетес мелитус: пилот студија. БМК гастроентерол. 2007 декември 20; 7: 46.
> Hill LL, Woodruff LH, Foote JC, Barreto-Alcoba М. Езофагеална повреда со јаболчни оцетна киселина и следна оценка на производи. J Am Diet Assoc. 2005 јули; 105 (7): 1141-4.
> Џонстон Ц.С., Степлевска И, Лонг, СА, Харис Л.Н., РИЛС Р.Х. Испитување на антигликемичните својства на оцет кај здрави возрасни. Ен Нутри Метаб. 2010; 56 (1): 74-9.
> Кондо Т, Киши М, Фушими Т, Угаџин С, Кага Т. Оцетниот внес ја намалува телесната тежина, масата на телесните масти и нивоата на триглицериди во серумот кај дебели јапонски субјекти. Biosci Biotechnol Biochem. 2009 август; 73 (8): 1837-43.
> Општи услови: Информациите содржани на оваа страница се наменети само за образовни цели и не се замена за совет, дијагноза или лекување од страна на лиценциран лекар. Не е наменета да ги покрие сите можни мерки на претпазливост, интеракции со лекови, околности или негативни ефекти. Треба да побарате брза медицинска грижа за какви било здравствени проблеми и да се консултирате со вашиот лекар пред да користите алтернативна медицина или да направите промена во вашиот режим.