Хамбургерската болест може да се појави по јадење храна контаминирана од Е. coli
Хемолитичниот уремичен синдром (ХУС), понекогаш познат како хамбургерска болест, е опасна по живот состојба која ги оштетува бубрезите. ХУС ги уништува клетките на коагулација (тромбоцитопенија) и црвените крвни клетки (хемолитична анемија). Уништувањето на овие клетки предизвикува натрупување во малите крвни садови и тубулите на бубрезите, што доведува до ренална инсуфициенција - бубрезите се исклучуваат.
ХУС обично ги напаѓа децата на возраст од 1 до 10 години, но исто така може да се појави кај возрасни. Хус влијае приближно на две на 100.000 луѓе.
Хемолитичен уремичен синдром и Е. Коли
Хемолитичниот уремичен синдром често се случува откако едно лице е заразено со видот O157: H7 на E.coli, кој најчесто се бере од контаминирана храна или вода. Инфекциите со овој вид на E.coli се прекажани со хамбургерска болест, бидејќи видот може да се најде во недопушено црвено месо. Други соеви на E. coli исто така може да предизвикаат HUS.
Хус, исто така, може да се појави како одговор на други бактерии, бременост или одредени лекови. Во ретки случаи, причината може да биде неодредлива. Кога возрасните имаат ХУС, тоа обично се должи на нешто друго освен болеста со храна. Вашата генетика исто така може да биде во игра, предизвикувајќи атипичен хемолитичен уремичен синдром - наследна состојба.
Симптоми
Хемолитичен уремичен синдром се јавува по стомачен грип (гастроентеритис), кој може да вклучува повраќање, треска и крвава дијареа.
Два до 14 дена подоцна, состојбата започнува со симптоми како:
- Ненадејна бледило (бледило) и раздразливост
- Немир
- Намалено мокрење
- Крвава урина
- Малку пурпурни модринки на кожата
- Зголемен крвен притисок
- Стомачна болка
- Замор
- Отекување на лицето, рацете, нозете или телото
Добивање дијагноза
Хус се дијагностицира преку тестови за крв, урина и столица.
Тестовите на крв ќе бараат ниски црвени крвни клетки и тромбоцити, како и високи нивоа на креатинин. Тестовите на урина ќе проверат за високи нивоа на протеини и присуство на крв. Тестовите на столицата ќе бараат бактерии како Е. coli. Лекарите исто така можат да направат биопсија на бубрезите, ако другите тестови се неубедливи.
Лекување на HUS
Ако имате хамбургерска болест, ќе треба да бидете примени во болница за лекување. Медицинска заштита е обезбедена за откажување на бубрезите и може да вклучи дијализа, трансфузија на крв (за враќање на крвта во нормала), висок крвен притисок и специјална диета. Може да се даде и интравенски имуноглобулин G (IgG). Не е јасно дали антибиотиците можат да помогнат во лекувањето на болеста. За жал, 4 до 5 проценти од пациентите нема да преживеат, а многу повеќе ќе развијат долгорочни здравствени проблеми.
За луѓе со долготраен оштетување на бубрезите, вашиот лекар може да препорача да земаат лекови за крвен притисок или да следат ниска протеинска исхрана за да ги намалат ризиците од понатамошно оштетување на бубрезите.
Превенција
Можете да ги заштитите себеси и вашите деца од болести што се пренесуваат преку храна преку:
- Готвење на сите говедско месо и живина темелно. Испрати храна за храна назад во кујната ако не е добро сварена.
- Избегнување на непастеризирани сокови или млеко
- Ладење говедско месо и лесно расиплива храна веднаш по купувањето
- Измијте ги рацете и прехранбените садови со топла, сапунска вода по ракување со месо и живина
Извори:
Хемолитичен уремичен синдром. Информативен центар за информирање на националните бубрези и уролошки болести. Декември 2005. Националниот институт за дијабетес и болести на дигестивни и бубрежни болести.
Симс, Џудит. Хемолитично-уремичен синдром. Здравство AtoZ. 14 Август 2006. HealthAtoZ.com.
Националниот институт за дијабетес и болести на дигестивни и бубрежни болести. Хемолитичен уремичен синдром кај деца. (2015)