Овошјето може да биде вклучено во дијабетис-пријателска исхрана. Тие се полни со добра исхрана - витамини, минерали, влакна и антиоксиданти. Тие добро вкусуваат и освежуваат, пополнуваат и додаваат боја на вашата чинија. Клучот за јадење на овошје е да се изберат вистинските видови и соодветни големини. Бидејќи тие можат да содржат големи количини на јаглени хидрати кои можат да влијаат на нивото на шеќер во крвта, не можете да јадете неограничено количество овошје.
Избор на плодови за различни дијабетични диети
Кои се најдобрите плодови за дијабетес? Ова може да биде тешко прашање да се одговори, бидејќи луѓето со дијабетес се придржуваат кон различни диети и филозофии кога станува збор за управување со дијабетес со храна. Некои луѓе користат листи за размена, додека други се држат до ниски гликемиски диети или диети со низок карбон. Под претпоставка дека повеќето луѓе сакаат да знаат кои плодови имаат најниски јаглехидрати и нудат најдобри здравствени придобивки за дијабетес, тогаш следните пет плодови заслужуваат внимание.
Топ 5 овошје за дијабетес
- Малини: Со само 15 грама јаглени хидрати (1 избор на овошје) во една чаша служи, малини нудат највисока количина на влакна од било која Бери, неверојатни 8 грама. Влакната е незапирлив јаглени хидрати што помагаат да се извлече холестеролот од срцето, да ви помогне да се чувствувате полни, а исто така да го забавите колку брзо се зголемуваат шеќерите во крвта. Рубино-црвената боја на малини доаѓа од антоцијаните. Истражувањата покажуваат дека антоцијаните можат да помогнат во отстранување на одредени хронични заболувања, вклучувајќи кардиоваскуларни болести.
- Капини: Содржат околу 15 грама јаглени хидрати во 3/4 чаши. Како и кај малини, тие имаат антоцијани, како што е прикажано со нивната длабока виолетова боја.
- Боровинки: Постојат 15 грама јаглени хидрати во една чаша свежа брусница. Истражувањата покажаа дека брусницата може да помогне во намалување на LDL (или лош холестерол) и да се подигне нивото на HDL (или добар холестерол). Сепак, шеќерот често се додава во производи од брусница и марините го прават помалку бодликава, па затоа мора да бидете сигурни дека ќе проверите за додаден шеќер.
- Јагоди: Постојат 15 грама јаглени хидрати во 1 1/4 чаши. Јагоди се пониски во калории и имаат три пати повеќе витамин Ц отколку другите плодови на оваа листа. Една чаша јагоди има скоро колку витамин Ц како една чаша сок од портокал. Тие исто така содржат фолна киселина. Покрај тоа, јагодите се богати со калиум и се преполни со антиоксиданти, како што се антоцијаните и кверцетинот.
- Боровинки: Постојат 15 грама јаглени хидрати во 3/4 чаша. Боровинки се бери со најмногу антиоксиданти и содржат флавоноиди и ресвератрол.
Бери бенефиции
Бобинки се ниски на гликемичниот индекс и се полни со антиоксиданти, витамини и влакна. Бобинки може да бидат црвени, сини или виолетови, и таа боја е сигнал дека тие содржат здрави хранливи материи. Бобинки се лесни за јадење и може да се користат како хранлив и фиброзен засладувач. Посипете ги на незасладени житни или овесни каси или само да ги попржете во устата.
Како можете да ги минимизирате трошоците за свежи бобинки
Цената е недостаток кога се вклучени бобинки во вашата исхрана со дијабетес. Меѓутоа, кога тие се во сезона, цените може да бидат многу ниски. Резервирајте ги и замрзнете ги за подоцна или купете ги замрзнатите бобинки кои немаат додаден шеќер. Верувале или не, замрзнати бобинки може да бидат исто толку добри ако не и подобро како свежи.
Тие се замрзнати во највисоката свежина, што значи дека нивните витамини, минерали и вкус се на врвот.
Тоа би можело да биде примамливо да се купат на исушени верзии на овие плодови во најголемиот дел. Сепак, исушените верзии имаат значително повеќе јаглени хидрати од свежи. Водата е отстранета и парче овошје е помало.
> Извори:
> Basu A, Du M, Leyva MJ et al. Боровинки ги намалуваат факторите на кардиоваскуларни ризици кај дебелите мажи и жени со метаболичен синдром. Весник на исхрана. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Басу А, Лионс ТЈ. Јагоди, боровинки и брусница во метаболниот синдром: Клинички перспективи. Весник на хемијата за земјоделство и храна . 2012; 60 (23): 5687-5692. doi: 10.1021 / jf203488k.
> Новотни Ј.А., Баер Д.Џ., Хуу Ц, Гебауер С.К., Шаррон ЦС. Потрошувачката на сок од брусница ги намалува маркерите на кардиометаболниот ризик, вклучувајќи го и крвниот притисок и циркулирачките C-реактивни протеини, триглицериди и концентрации на глукоза кај возрасните. Весник на исхрана . 2015; 145 (6): 1185-1193. doi: 10.3945 / jn.114.203190.
> Валас ТЦ. Антоцијанини во кардиоваскуларна болест. Напредокот во исхраната: Меѓународен весник за преглед . 2011; 2 (1): 1-7. doi: 10.3945 / an.110.000042.