Есенцијални масни киселини и болест на тироидната жлезда, губење на тежината и здравје
Имав можност да разговарам за експерт за исхрана д-р Удо Еразмус, во врска со фасцинантна тема: улогата на есенцијални масни киселини во тироидната жлезда и метаболичкото здравје.
За д-р Удо Еразмус
Со воведувањето, Удо Еразмус ја започна својата кариера во областа на науката, добивајќи диплома за додипломски студии по зоологија со почести во психологија, по што следеле две години постдипломски студии по биохемија и генетика од Универзитетот во Британска Колумбија.
Упатството на д-р Еразмус се променило кога тој бил отруен додека работел со пестициди, и кога конвенционалните пристапи не работеле, се обидувале да најдат решенија во исхраната. Д-р Еразмус го концентрирал своето истражување за ефектите на мастите и масла врз човековото здравје и стана експерт во оваа област, што доведе до неговиот прв бестселер, маснотии и масла . Оваа книга, исто така, стана неговата теза и го заработи докторат. во исхраната во 1986 година. Д-р Еразмус, исто така, го доби својот магистер по советување психологија од Адлер школа за професионална психологија. Д-р Еразмус е пионер во технологијата и формулацијата за притискање и пакување на свежи масла, осигурувајќи дека тие остануваат хранливи, и многу верува во моќта на есенцијални масни киселини кои тој работел со години за да го создаде познатиот "Удо масло", балансиран суштински маснотично масло кое се препорачува од нутриционистите и холистички лекари од целиот свет.
Кои се основните масни киселини?
За да се разбере животот на д-р Еразмус - проучување на есенцијални масни киселини - важно е да се започне со основната премиса - што е суштинска масна киселина?
Постојат различни видови маснотии, само два кои се сметаат за "суштински" се Омега 3 масти и Омега 6 масти. Овие масти мора да се консумираат директно од извори на храна. Други масти, како Омега 9 (мононезаситени) масти и заситени масти - меѓу другите - не се сметаат за суштински бидејќи можат да се произведуваат од телото со конзумирање на други шеќери и скроб.
Омега 3 масни киселини доаѓаат од храна како ленено семе, зелен лиснат зеленчук и масти со висока масленост, ладна вода риба како албакоре туна, сардини, атлантска халибу и лосос, кохо, розова и кралско лосос, Пацифик и Атлантик харинга, атлантска скуша и езеро пастрмка. Омега 6 масните киселини се наоѓаат во сусам и семки од сончоглед и други семиња и ореви. Некои риби и животински месо, исто така, обезбедуваат деривативна форма на Омега 6. Кога станува збор за риба, д-р Еразмус секогаш ги претпочита рибите да рибаат со нафтени додатоци - за кои тој тврди дека може лесно да станат неефикасни или дури токсични.
Според д-р Еразмус, од 1900 година, потрошувачката на Омега 6 се зголемила за околу 20 пати од претходното ниво, пред се поради зголемената употреба на одредени растителни масла во подготовката на храната, додека Омега 3 се сега само 1/6 од претходните нивоа. Ова значи дека добиваме премногу Омега 6 и премалку Омега 3 масни киселини. Д-р Еразмус вели: "Многу е поважно да ги внесеме добрите масти отколку да ги избегнуваме лошите масти. Ниско-масното и безмасното нè води во погрешна насока.
Предности на есенцијални масни киселини
На крајот на краиштата, нерамнотежата и недостатоците во есенцијалните масни киселини се, според д-р Еразмус, причината, предизвикувачот или фактор кој придонесува за многу болести и состојби и решавањето на овие недостатоци преку соодветна храна или употребата на здрави масла може да има огромен импликации за здравјето.
Тој открил дека придобивките од соодветната есенцијална есенција на масни киселини и баланс може да вклучуваат:
- Зголемена енергија, перформанси и издржливост
- Намалени фактори на ризик за кардиоваскуларни болести, особено висок крвен притисок, триглицериди
- Намалени фактори на ризик за дијабетес
- Подобрена функција на мозокот, вклучувајќи расположение, интелигенција, однесување и визија
- Намалена депресија
- Подобрување во функцијата на жлездата и органите, вклучувајќи ги црниот дроб, бубрезите, надбубрежната жлезда и тироидната жлезда
- Побрзо заздравување и заздравување
- Подобри бебиња и бремени жени Подобрена варење
- Намалена инфекција
- Подобра кожа, коса и нокти
Есенцијални масни киселини и тироидната жлезда
Според д-р Еразмус, постојат одредени придобивки кои се релевантни за оние кои страдаат од тироидната жлезда .
Тој смета дека есенцијалните масни киселини се критични за функцијата на тироидната жлезда, бидејќи, прво, тие се потребни за интегритетот на структурата за секоја мембрана на секоја клетка. Второ, тие ги зголемуваат нивоата на енергија во ќелијата. И трето, постојат некои докази дека есенцијалните масни киселини, особено Омега 3, ја подобруваат ефикасноста на хормоните на местата на рецепторот.
За да се разбере важноста на проблемот на рецепторот, размислете за состојбата со дијабетес. Пред-дијабетес, состојбата што се смета за маркер за иден дијабетес, исто така е позната како инсулинска резистенција . Инсулинот е во телото, но не се користи бидејќи заситените масти ја блокираат функцијата на инсулински рецептори, и на крајот рецепторите стануваат десензибилизирани - и во крајна линија имунолошки и неспособни за примање - инсулин. Есенцијални масни киселини се потребни за рецепторска функција и може да предизвикаат дијабетичари да бидат повеќе чувствителни на инсулин. Значи, дијабетичарите кои земаат есенцијални масни киселини може да имаат потреба од помалку рецептори и, во крајна линија, помалку инсулин.
Д-р Еразмус верува дека истиот механизам се одвива со други хормонални функции, како што се андрогените, шишките жлезди, надбубрежните жлезди - и конкретно, тироидната жлезда.
Постојат лекари кои веруваат дека резистенцијата на тироидните хормони не е ретка појава и всушност е почест знак за претстојната болест на тироидната жлезда, исто како што инсулинската резистенција е претходник на дијабетес. Ова прашање на рецепторите е критично, бидејќи според д-р Еразмус, "Со соодветна исхрана на есенцијални масни киселини, она што некогаш ќе се случи е дека добивате помалку рецептори, но тие работат подобро". Ова би значело дека правилното ниво на есенцијални масни киселини може да ги подобри рецепторите на тироидните хормони, така што тироидниот хормон всушност ќе ја оствари својата мисија ".
Есенцијални масни киселини и воспаление
Д-р Еразмус, исто така, укажува на улогата што есенцијалните масни киселини играат во спречувањето и намалувањето на инфламацијата. Особено есенцијалните масни киселини прават еикосаноиди како хормони кои ги регулираат имуните и инфламаторните реакции, а Омега 3, особено, имаат антиинфламаторни ефекти кои можат да го забават автоимуното оштетување.
Воспалението на тироидната жлезда - познато како goiter - е од централно значење за многу случаи на автоимуна болест на тироидната жлезда, а воспалението се среќава кај скоро сите автоимуни болести воопшто.
Д-р Еразмус вели: "Верувам дека воспалението е во суштината на скоро сето она што погреши во телото, вклучувајќи го и ракот, дијабетесот и кардиоваскуларните проблеми. Знаеме дека Омега 3 го намалува воспалението".
Д-р Еразмус верува дека ако протеините се сок, мастите се изолатори, не само од нерви, туку клетки и мембрани. Протеинските реакции доведуваат до воспаление, алергии и автоимуна болест . Есенцијалните масни киселини се чини дека помагаат да се спречат протеините да станат хиперактивни - и затоа предизвикуваат овие различни имунолошки реакции.
Есенцијални масни киселини и губење на тежината
Кога функцијата на тироидната жлезда се забавува, брзината на метаболизмот може да се намали и телото гори помалку калории. Д-р Еразмус верува дека кога функцијата на тироидната жлезда е бавна, особено е зафатено согорувањето на јаглехидратите. Д-р Еразмус верува дека луѓето со хипотироидизам треба да се префрлат од зрна и скроб во зелен зеленчук како главен извор на јаглени хидрати. Зелениот зеленчук, плус добри масти и протеини, треба да го формира јадрото на исхраната.
Тој теоретира дека доволно есенцијални масни киселини помагаат да се зголеми енергијата и да се потисне апетитот, со што се помага во губење на тежината. Покрај тоа, тие биле пронајдени да ги блокираат гените кои произведуваат маснотии во телото (заситени и транс масти немаат истиот ефект) и ја зголемуваат термогенезата - согорувањето на маснотиите.
Д-р Еразмус всушност чувствува дека Омега 3 се работи подобро од најавената конјугирана линолова киселина (CLA) . Тој смета дека ОАК може да има некои негативни несакани ефекти, особено во повисоки дози.
Оптимална диета на тироидната жлезда на д-р Еразмус
Според д-р Еразмус, за пациентот со тироидна жлезда на телесната тежина им треба:
- Зелен зеленчук (Додека вели дека напорите на 5 овошје и зеленчук дневно или 9 на ден се чекор во вистинската насока, реалноста е дека треба да се стремиме за повеќе од 1 овошје и 8 или 9 зеленчук секој ден.)
- Добри масти
- Протеин
- Правилно варење
- Ограничени јаглени хидрати. ("Ако добиете тежина, не загорувајте доволно јаглехидрати", вели д-р Еразмус. Колку треба да ги ограничите? "Додека вашата тежина е нормална!")
- Вежба
- Додатоци: Покрај дополнувањето со есенцијални масни киселини, тој исто така препорачува соодветна рамнотежа на цинк, витамин Ц и дигестивни ензими.
Колку есенцијални масни киселини ви се потребни?
Според мислењето на д-р Еразмус, ако можеме да ја насочиме исхраната кон зеленчук, риба и добри масти од друга храна, ќе работиме на надоместување на нерамнотежата во есенцијалните масни киселини. Но, кога исхраната е помалку од оптимална, или не можете да добиете доволно храна која обезбедува вистинска рамнотежа и количина на Омега 3 и Омега 6, тогаш опцијата е да се разгледа додаток.
Постојат голем број на есенцијални масни киселински додатоци на пазарот, вклучувајќи специјално формулирано масло д-р Еразмус, познато како "Удо масло". Маслото на Удо е органска мешавина на масла од свеж лен, сусам и семки од сончоглед, како и масла од вечерна коприва, ориз микроб и овес микроб. Д-р Еразмус препорачува лажица масло по 50 килограми телесна тежина дневно во зима. Тоа би значело 4 супени лажици дневно за човек од 200 фунти во зима. Начинот на кој знаете дека сте земале доволно масло е, според д-р Еразмус, вашата кожа не е сува, ронлива или нервозни - обични жалби во зима. Летните дози може малку да се намалат, и повторно треба да се користи сувост на кожата како евалуација.
За губење на тежината, д-р Еразмус изјави дека работи со дебели луѓе, тој ги има на 5 колку лажици масло дневно. За пациентите со ревматоиден артритис, тој ги има на 10 лажици дневно.
При високи нивоа на нафта, внесот на калории се зголемува, така што за намалување на вкупниот внес на калории, д-р Еразмус препорачува да земете јаглени хидрати калории - особено скробови, зрна и овошје - да ги надоместите калориите во маслото и да ја концентрирате диетата на здрави протеини и зелен зеленчук.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Дали е дополнение со есенцијални масни киселини одговор за вас? Можеби вреди да се обидувате неколку недели да почнете да гледате дали почнувате да почувствувате некоја краткотрајна корист и забележите разлика во вашата кожа. Само запомнете дека за да избегнете зголемување на телесната тежина, треба да го намалите количеството на јаглени хидрати што ги јадете, за да ги надоместите калориите на нафтата и да одржите оптимална количина дневни калории.
За повеќе информации за д-р Еразмус, видете ја неговата веб-страница, www.udoerasmus.com или дознајте повеќе за неговата книга "Маснотии кои ги убиваат мастите кои исчезнуваат".