Традиционално се пронајдени во азиските, медитеранските и блискоисточните кујни, чирпиите ( Cicer arietinum ) - исто така познати како зрна од garbanzo - станаа многу популарен додаток на здрава исхрана во текот на годините. Наут, како и со другите мешунки, се полни со хранливи состојки - вклучително и холестерол-пријателски протеини, фитостероли и растворливи влакна. Во одредени форми на кинеска медицина, наут се користи и за лекување на различни здравствени заболувања.
Истражувањата покажаа дека наурот може да се користи за одржување на дигестивното здравје и здравото ниво на гликоза во крвта кај дијабетичари. Некои од овие студии исто така покажуваат дека наутката може да помогне во намалувањето на одредени аспекти на вашиот липиден профил .
Наут и холестерол
Не постојат многу студии кои го испитале ефектот дека конзумирањето на наут има на вашите липиди, но резултатите се чини дека се многу ветувачки. Во овие истражувања научниците беа консумирани како дел од здрава исхрана, наместо калории од масти и јаглени хидрати во исхраната на луѓе со здраво до малку високо ниво на холестерол. Просечната количина на чаршафи дневно беше 140 грама, што е приближно еднаква на околу 5 унци или една редовна конзерва од лешниците.
Овие студии покажаа дека конзумирањето научници резултирало со намалување на нивото на холестерол до речиси 4%, додека липопротеините со ниска густина ( ЛДЛ ) биле намалени за најмалку 3%.
Научниците не покажаа значително влијание врз липопротеините со висока густина ( HDL ) и триглицеридите во овие студии.
За да ги видите ефектите пронајдени во овие студии, ќе треба да консумирате наука секој ден за околу пет до 20 недели. Научниците кои ја испитуваат врската меѓу научниците и холестеролот се сомневаат дека постојат две состојки кои придонесуваат за способноста на оваа бобовост за скромно намалување на нивото на холестерол: незаситени масти и влакна .
Одделно, и двете од овие компоненти покажаа дека ги намалуваат нивоата на холестерол во други студии.
Крајна линија
Иако не постојат многу студии за испитување на ефектите кои го консумираат наут од нивото на холестерол, постојат некои докази дека наурот може да помогне да се намали нивото на вкупните нивоа на холестерол и ЛДЛ. Ова, заедно со нивниот состав - кој се состои од незаситени масти, влакна, комплексни јагленохидрати, фолна киселина и минерали - ќе ги квалификува наут како добар додаток на здрава исхрана. Чиверките, исто така, се чинеше дека го зголемуваат чувството на полнота во неколку од овие студии - што може да го минимизира барањето на грицки веднаш по конзумирањето на оброците што содржат нутрити. Постојат многу, здрави начини да се вклучат наут во вашата исхрана за намалување на липидите, вклучувајќи:
Од друга страна, во некои од овие студии, научниците, исто така, се појавија за зголемување на одредени гастроинтестинални несакани дејства, како што се промени во навиките на столицата и надуеност, што може да биде досадно за некои луѓе. Покрај тоа, некои луѓе во овие студии имаа проблеми со задоволување на условите за конзумирање на 140 грама наутарски научници на ден поради нивната полнота, добиени по нивните оброци.
Извори:
Јанг Y, Џоу Л, Gu Y, et al. Диететски наут ја редуцира висцералната адипозност, дислипидемијата и отпорноста на инсулин кај стаорци предизвикани од хронична диета со високо маснотии. Br J Nutr 2007; 98: 720-726.
Pittaway JK, Ahuja КДК, Чехун М, и сор. Диететски додаток со наут за најмалку 5 недели резултира со мали, но значајни намалувања на вкупните серумски и холестероли на липопротеини со ниска густина кај возрасни жени и мажи. Ann Nutr Metab 2006; 50: 512-518.
Ghorai M, Mandal SC, Pal M, et al. Компаративна студија за хипохолестеролемичниот ефект на алицин, цели гниелени семиња на бенгал грам и губулипид на гума за џвакање. Phytother Res 2000; 14: 200-202.
Питтавеј Ј.К., Робертсон И.К., Бол М.Ј. Наутката може да влијае на внесот на масни киселини и влакна во исхраната со ad libitum, што доведува до мали подобрувања во липидниот профил на серумот и контролата на гликемијата. J Am Diet Assoc 2008; 108: 1009-1013.
Pittaway JK, Робертсон ИК, Ахуја КДК, и сор. Ефекти од контролирана диета дополнета со наут од липовите на серумот, толеранцијата на гликоза, ситост и функцијата на дебелото црево. J Am Coll Nutr 2007; 26: 334-340.