Види за скриени глутен
Има добри вести за да започнете со диета без глутен : Многу луѓе-половина, или повеќе во моето искуство - почнуваат да се чувствуваат подобро во рок од само неколку дена.
Некои симптоми можат да се подобрат наскоро додека другите ги поминуваат подолго
Сепак, тоа не значи дека повторно ќе се чувствувате апсолутно нормално во рок од една недела. Ќе биде потребно многу повеќе време од тоа да се опорави целосно, особено ако сте имале сериозни симптоми на целијачна болест пред да бидете дијагностицирани.
Многу луѓе пријавуваат дека нивните дигестивни симптоми почнуваат да се подобруваат во рок од неколку дена по паѓањето на глутен од нивната исхрана. Замор и каква било мозочна магла што сте ја доживеале изгледа дека почнуваат да се подобруваат и во првата недела или две, иако подобрувањето може да биде постепено.
Други симптоми, како што е дерматитис херпетиформис на чешање на црниот дроб , може да потрае многу подолго за да се расчистат.
Глад може да биде несакан ефект
Може да се чувствувате постојано гладни за време на првите неколку седмици без глутен, и можеби ќе сакате да јадете цело време. Ова е сосема нормално - тоа е начинот на вашето тело да се обиде да се надомести поради тоа што не можеше да ја апсорбира храната. Вашиот ладен апетит треба да се смири на крајот.
Види за Скриен глутен
Исто така, може да најдете дека се чувствувате значително подобро за неколку дена по започнувањето на диетата, но потоа доживејте силно повторување на симптомите. Ако ова ви се случи, проверете ја вашата исхрана за скриени глутен - сосема е можно дека случајно сте проголтале некои.
Лесно е да се прават грешки кога првпат ќе се прави глутен.
За жал, тоа е нормално за вашите реакции на глутен - дури и за мал дел од глутен - да биде многу лошо откако ќе одите без глутен. Ќе треба да се чувате од крвен загадување на глутен во секое време, но не грижете се, дека наскоро ќе ви стане втора природа.
Извори на глутен
Освен ако не е означена како храна без глутен, задолжително прочитајте ги етикетите и проверете ги следните извори на глутен:
- Жито
- Деривати од пченица, како што се пченица, пиле, фарина, дурум, грахам, фарро, еммер, гриз, хорасан пченица и пченица
- Раж
- Јачмен
- Слав
- Бруер е квасец
- Тритикале
- Пченичен скроб
Храна која нормално содржи глутен
Исто така, бидете свесни за храна која најчесто содржи глутен, вклучувајќи:
- Тестенини
- Житни култури
- Храна за појадок како што се палачинки, вафли, крепи и бисквити
- Granola
- Леб
- Колачи, како што се пита, крофни и ролни
- Croutons
- Брашни тортиљи
- Крекери
- Јадење
- Пиво
- Печени производи, како што се мафини, леб од банана и колачиња
Фокусирајте се на исхрана без глутен
Покрај тоа што ќе се чувствувате подобро порано, можеби ќе треба да се справите со некоја неухранетост предизвикана од целијаки . Многу целијаки сметаат дека имаат недостаток на витамини и минерали кога се дијагностицирани, што може да се меша со нивното добро. Разговарајте со вашиот лекар за тоа кои додатоци треба да ги разгледате, и бидете сигурни дека користите само глутен витамини.
Чувствувајќи се целосно подобро е потребно време
Иако треба да почнете да се чувствувате малку подобро, брзо ги земате повеќето луѓе кои биле многу болни пред да поставите дијагноза долго време, обично - да се чувствувате сосема нормално.
Не се обесхрабрувајте ако не отскокнете веднаш. Се додека продолжите да гледате постепено подобрување, одите во вистинската насока. Меѓутоа, ако не се чувствувате како да направите доволно напредок, разговарајте со вашиот лекар за вашите тековни симптоми.
> Извори:
> Центар за целијачна болест на Универзитетот Колумбија. Исхрана: глутен без диета.
> Фондација за целијачна болест. Извори на глутен.