Не можете да реагирате на кикирики само од мирисот. Но, постои причина оваа идеја да продолжи како алергија на кикирики урбана легенда.
Алергија на кикирики вклучува протеини
Вашата алергија на кикиритки всушност е алергија на специфичните протеини пронајдени во кикирики. Овие протеини се присутни во самите кикирики и во храната направена со целиот кикирики. Протеините не се присутни во прочистеното масло од кикирики (што е маст, се разбира, не протеини), и затоа повеќето луѓе кои се алергични на кикиритки сепак можат да консумираат масло од кикирики без да добиваат реакција.
Оние специфични алергенски кикиритки протеини, исто така, не се присутни во воздушните ароматични и ароматични соединенија кои создаваат мирис на кикиритки. Да, вдишувате (и потенцијално ги внесувате) овие состојки на арома и арома кога мирисате на кикирики, но бидејќи тие не ги содржат проблематичните протеини, нема да реагирате на нив.
Всушност, медицинските истражувачи го тестирале ова: тие изложиле 30 алергиски субјекти од кикирики на путер од кикирики и плацебо од соја путер за 10 минути секој во опсег од една нога. Иако субјектите можеа да го мирисаат путер од кикирики (и путер од соја, кои беа маскирани со комбинација на нане и риба за туна за да ги задржат учесниците да не откриваат кој е тоа), ниту еден од нив не реагирал на путер од кикирики.
Многу од овие деца имале историја на претходни контактни реакции или реакции на вдишување во кикирики. Истражувачите заклучија дека "секојдневната изложеност на путер од кикирики" не треба да предизвикува проблеми кај 90% од децата кои се високо чувствителни на кикирики.
Значи, зошто некои луѓе реагираат?
Тоа е навистина за сите што всушност вдишувате.
Како што реков погоре, хемиските соединенија што го сочинуваат она што го сметаме за "мирис на кикирики" не предизвикуваат алергиска реакција. Меѓутоа, прашината од кикирики и малите честички од кикиритки, најчесто може да предизвика алергиска реакција кај некој со алергија на кикирики.
Ако се мирисате само со путер од кикирики, малку е веројатно дека прашина или мали парчиња кикиритки лебдат во воздухот - и покрај тоа, путер од кикирики е леплив, а не празен.
Но, ако луѓето гранатираат и јадат кикирики во вашата околина, дефинитивно може да се прошири прав од кикирики во воздухот. Тоа значи дека би можеле да се мирисате со кикирики (кои нема да предизвикаат алергиска реакција сама по себе) и всушност вдишуваат честички од прашина и кикирики (што може да предизвика сериозна реакција).
Покрај тоа, кога храната се готви, тие често испуштаат масла во воздух - масла што можат да содржат алергенски протеини и да предизвикаат реакции. Конечно, износот на кикиритки може да дојде до рацете и да биде проголтан од некој со алергија, предизвикувајќи реакција.
Во крајна линија
Само мирисот на кикирики нема да предизвика реакција ако сте алергични на кикирики. Но, мирисот може да ве предупреди на можното присуство на вистински прав од кикирики или масла во воздухот, и тие може да предизвикаат потенцијално тешка реакција. Јавате со вистинска претпазливост ако сте алергични на кикирики и мислите дека мирисате со кикирики.
Извор:
Johnson RM et al. Воздухопловни концентрации на протеини од кикиритки. Алергија и астма Зборник на трудови. 2013 Jan-Feb; 34 (1): 59-64.
> Симонте С.Ј. и др . Релевантноста на секојдневниот контакт со путер од кикирики кај деца со алергија од кикиритки. Весник за алергија и клиничка имунологија . Јули 2003. 112 (1): 180-82.