Ако имате дијабетес, веројатно ви е кажано да го гледате внесот на шеќер или целосно да го елиминирате шеќерот. Но, дали тоа значи дека никогаш не можете да јадете шеќер или, пак, може да уживате во слаткиот третман сега и тогаш?
Иако е најдобро да разговарате со вашиот доктор, диететичар и едукатор за шеќерна болест за тоа колку шеќери може да имате секојдневно, шансите се дека ќе можете да јадете шеќер како и додека сте внимателни околу тоа колку и колку често.
За повеќето луѓе, без оглед дали имаат дијабетес или не, здравата исхрана може да вклучува и шеќер, веројатно околу 20 до 35 грама шеќер на ден. За референца, лажичка шеќер има околу 4 грама шеќер. А бонбони бар лесно може да има 30 грама шеќер, а конзерва од сода засладено со шеќер има околу 40 грама шеќер.
Значи, едно слатко задоволство би можело да стави некој над здравото ограничување. И, имајте на ум многу храна има шеќер во нив, иако тие не се сладок дегустација.
Но, не јадев шеќер причина мојот дијабетес?
Технички, бр. Јадењето на шеќер не предизвикува дијабетес, или барем не само по себе. Дебелината или дебелината го зголемува ризикот од дијабетес тип 2 и јадењето многу слатка храна, можеби е дел од причината за зголемување на телесната тежина.
Управувањето со вашата тежина може да биде важен дел во лекувањето на вашиот дијабетес и тоа веројатно значи намалување на додадените шеќери и храна со многу масти и да јадете урамнотежена исхрана со повеќе цели зрна, свежи зеленчуци, здраво овошје и извор на протеини.
Што се однесува до количината на шеќер што може да имаш? Тоа навистина зависи од тоа колку калории земате секој ден, а износот треба да се вклопи во вашиот вкупен јаглени хидрати.
Избор на подобри јаглени хидрати
Американското здружение за дијабетес им препорачува на луѓето со дијабетес "да следат шема на исхрана која вклучува јаглени хидрати од овошје, зеленчук, цели зрна, мешунки и млеко со ниски маснотии, се охрабруваат за добро здравје". Покрај тоа, Американското здружение за дијабетес сугерира следење на внесот на јаглени хидрати и изборот на повеќе храни кои се пониски за гликемичниот индекс.
Ако некој сака да јаде нешто повисоко во шеќер, најдобро е да се разменат некои други јаглени хидрати на ист оброк. На пример, ако сакате да имате мало парче торта, ќе треба да ги испуштите лебот, тестенините, оризот или компирот што се сервира со вашиот обичен оброк.
Но, бидете внимателни, за да ги задржите еквивалентните количества на карби. Прескокнувајќи едно парче од здрав леб од цели пченица и замена со голем парче торта нема да работи. Консултирајте се со базата на податоци за хранливи материи на USDA за количеството на калории и јаглени хидрати или проверете ChooseMyPlate.gov.
Ако најдете дека не можете да ги победите вашите желби за слатка храна, Американското здружение за дијабетес сугерира "алкохол од шеќер и нетритиви засладувачи се безбедни кога се консумираат во дневните нивоа на внес утврдени од страна на Управата за храна и лекови (ФДА)".
Овошјето и бобинките исто така може да бидат одлични избори за слатко. Бидете сигурни да се јадат целата овошје, па ќе го добиете влакна. Смеат далеку од пиење премногу овошен сок, бидејќи без влакна, сок влијае на нивото на шеќер во крвта за иста како и ако пиеш сладок пијалок.
Сечење на шеќери
Со цел да се намали назад на шеќер, тоа може да помогне да се има листа на сите храна и состојки кои се сметаат како шеќери.
Барајте ги овие засладувачи кога ќе прочитате листа на состојки:
- Шеќер, вклучувајќи турбинадо (суров шеќер), шеќерна трска, кафеав шеќер, шеќер во прав, слаткарски шеќер
- Шеќерна трска
- Мед
- Меласа
- Фруктоза
- Сиреп на јаворов
- Агаве нектар
- Рајс сируп
- Висока фруктозен сируп од пченка
Од збор до
Важно е да се јаде урамнотежена исхрана, вклучувајќи многу здрава храна и хранливи материи. Чувајте го внесот на јаглени хидрати конзистентен од ден на ден и зачувајте ги слатките слатки за специјални прилики како родендени или празници. Разговарајте со вашиот здравствен работник, диететски нутриционист или едукатор за дијабетес пред да направите какви било промени во вашата исхрана.
> Извори:
> Американското здружение за дијабетес за дијабетес. "Препораки за исхрана и интервенции за дијабетес А изјава за позицијата на Американското здружение за дијабетес".
> Американско здружение за дијабетес. "Шеќер и десерти".
> Национален институт за дијабетес и здравствен информативен центар за дигестивни и бубрежни заболувања. "Дијабетес исхрана, јадење, и физичка активност."
> Махер АК. "Поедноставно мени за исхрана". Единаесеттото издание, Хобокен Н.Ј., САД: Wiley-Blackwell Publishing, октомври 2011.