Да, тоа е вистина: кога јадете една од трите глутен зрна - пченица, јачмен или 'рж - протеинот на глутен минува низ вашиот дигестивен систем и се појавува во вашето млеко.
Медицинските студии всушност го потврдија ова. Во првата студија, истражувачите хранаа 53 жени вкупно 20 грама глутен (еквивалент на околу шест и пол парчиња леб од пченица), а потоа анализирале примероци од нивното мајчино млеко.
Тие пронајдоа глутен во 54 од 80 примероци, а нивоата на глутен беа највисоки во примероците земени помеѓу два и четири часа откако жените јаделе глутен.
Во втората студија, истражувачите ги тестираа жените по нормална исхрана која содржи глутен. Тие откриле протеин на глутен во сите 64 примероци на млеко што го тестирале, во нивоа кои варирале доста помеѓу 0,01 делови на милион и 18 делови на милион (тука е она што дел од милион значи и колку може да биде безбедно).
Истражувачите исто така го тестирале млекото од шест жени кои ја следеле исхраната без глутен и три дена и откриле дека нивното млеко сè уште содржи глутен протеин. Се чини дека не постои никаква врска помеѓу количината на храна што содржи глутен и жените јаделе и количината на глутен во нивниот мајчино млеко.
Зошто се појави ова?
Лекарите веруваат дека глутен (и други потенцијално алергентни супстанции во нашата исхрана, како кикирики) минуваат низ мајчиното млеко со причина: да се "обучуваат" младиот имунолошки систем на бебето за да се справат со нив.
Во повеќето случаи, ова функционира како да е наменето за работа, а имунитет на бебињата научат да не се грижат за овие протеини. Но, кај неколку бебиња, тоа би можело да доведе до повратен удар, што доведе до алергии и можеби дури до почетни фази на целијачна болест .
Најголемиот дел од малите деца не се дијагностицирани со целијачна болест се додека не започнат солидна храна што содржи глутен, како што се лебот и крекери.
Но, секако постојат неколку бебиња и мали деца чии мајки сметаат дека реагираат на нивното мајчино млеко, а во некои од овие случаи, мајките го решат проблемот со елиминирање на алергените од сопствената диета - најчесто кравјо млеко, но понекогаш и глутен , исто така.
Целијачките бебиња и мали деца имаат потреба од глутенско млеко без глутен
Ако на вашето бебе или дете е дијагностицирана целијачна болест и сеуште се негувате, вашето мајчино млеко мора да биде без глутен ... што значи дека треба да се откажете од храна која содржи глутен. (Вашата алтернатива, се разбира, е да го одбегнете вашето дете, така што нема да треба да направите голема промена во исхраната.)
Мајките кои дојат груби бебиња кои не биле дијагностицирани со целијачна болест, но кои сеуште се чини дека реагираат на мајчиното млеко, треба да размислат да работат со своите педијатри на диета за елиминација или друго решение за проблемот. (Како што знаат сите мајки, некои бебиња се само поспани од другите, а причината можеби не е твојата диета.)
Докторите мислеле дека доењето помогнало да се спречи целијачна болест кај бебињата кои ги носат целијачните гени . За жал, понатамошните истражувања покажаа дека ова не се одвиваше: доењето (иако сеуште најздравиот избор воопшто) не им помогна на децата да избегнат целијачна дијагноза.
(Изменето од Џејн Андерсон)
Извори:
Chirdo FG et al. Присуство на високо ниво на не-деградиран глиадин во мајчиното млеко од здрави мајки. Скандинавски весник на гастроентерологија . 1998; 33: 1186-92.
Troncone R et al. Премин на глиадин во мајчиното млеко. ACTA Paediatrica Scandinavica (Стокхолм) . 1987; 76: 453-6.
Vadas P et al. Детекција на алергени од кикирики во мајчиното млеко на жени кои дојат. Весник на Американското медицинско здружение . 2001 Apr 4; 285 (13): 1746-8.
Vandenplas Y et al. Насоки за дијагностицирање и управување со алергија на кравјо млеко кај новороденчиња. Архива на болести во детството . 2007 октомври; 92 (10): 902-908.