Дали може да јадете јајца во печени производи ако сте алергични на јајца?
Ако сте алергични на јајца , може да се прашувате: Дали може да јадам печива што содржи јајца? Можеби, исто така, размислувате: Ако сега сум алергичен на јајца, има ли начин да се десензитизирам до нив или да прерасне алергија? Дознајте ги одговорите на овие прашања и повеќе, подолу.
Основи за алергија на јајца
- Што е тоа: Алергија на јајца е алергија со посредство IgE. IgE е природна супстанција (антитело) која се врзува за антигени (како протеини од јајца) и го стимулира имунолошкиот систем. Алергија на јајца е најчеста кај децата, но повеќето деца ја надминуваат алергијата со адолесценција. Алергијата може да се движи од лесна до тешка.
- Како се дијагностицира: За да се дијагностицира алергија на јајца, алерголог најверојатно ќе препорача или обиди и грешки (јадете јајце и проверете дали имате алергиска реакција) или орален прехранбен предизвик, каде што полека јадете храна со постепено зголемување на износите под затворање надзор.
- Како се третира: Тековните третмани за алергии на јајце вклучуваат избегнување на јајца, земање мерки на анафилакса (знаејќи што да направите ако се чини дека имате анафилактична реакција) и десензибилизација. Важно е да се напомене дека четири вакцини ( грип , ММР, беснило и жолта треска) содржат мали количества јајце протеин, бидејќи тие се култивирани или во јајца или во пилешки ембриони. Значи, ако сте алергични на јајца, разговарајте со вашиот лекар за да видат дали е најдобро да ја добиете вакцината, да ја прескокнете вакцината или да ја разгледате вакцината без јајца.
Можете ли да јадете печени јајца ако имате алергија на јајца?
Краток одговор е: можеби. Алеџистите веќе со години знаат дека луѓето со алергиски реакции на јајца (дури и тешки) често можеле да јадат јајца кога биле во печива како што се колачи и мафини.
Причината за ова не беше јасна до прилично неодамна.
Студијата од 2008 година ја оцени способноста на луѓето со позната алергија на јајца за јадење храна која содржи екстремно загреано јајце, како вафли и мафини. Студијата покажала дека поголемиот дел од јајце-алергиските луѓе (70 проценти) можеле да консумираат храна која содржи екстремно загреано јајце, но не и јајце кое е готвено на "редовен" начин, како што се пржени јајца или француски тост.
Се чини дека повисоките температури ги уништуваат протеините од јајцата доволно што алергиските антитела не беа во можност да ги препознаат.
Некои истражувања дури покажаа дека јадењето печени јајцеви производи, всушност, може да ви помогне да се десензитизираат на јајца и да ја намалите шансата да имате алергиска реакција.
Во крајна линија
Ако не сте сигурни дали вашето тело може да толерира печен јајце производ, прашајте го вашиот алергист ако можете да пробате орален прехранбен предизвик, што е сигурен начин да го дознаете и можеби да се десензитизирате на јајцата. (За жал, тестирањето на кожата не може да предвиди дали некој ќе реагира на печени јајцеви производи.) Истражувачите, исто така, оценуваат дека употребуваат орална имунотерапија како начин за евентуално десензибилизирање на луѓето на јајца, така што исто така може да биде и опција во иднина.
> Извори:
> Lemon-Mule, J., Sampson, J., Sicherer, S., Shreffler, W., Noone, S. и A. Nowak-Wegrzyn. Имунолошки промени во децата со алергија на јајца ингестирање на интензивно загреано јајце. Весник за алергија и клиничка имунологија . 2008. 122 (5): 977-983.e1.
> Леонард, С., Сампсон, Х., Сихер, С., Нине, С., Мошиер, Е., Гобол, Ј., И А. Новак-Вегжизин. Исхраната печено јајце ја забрзува резолуцијата на алергија на јајца кај децата. Весник за алергија и имунологија . 2012. 130 (2): 473-80.e1.
> ТЕЈ, Д., И Р. Хајне. Алергија на јајца во детството: ажурирање. Тековни мислења во алергија и клиничка имунологија . 2009. 9 (3): 244-50.
> Тарнер, П., Кумар, К. и А. Фокс. Тестирањето на кожата со сурово јајце не ја предвидува толеранцијата на печено јајце кај деца со јајце-алергиска болест. Педијатриска алергија и имунологија . 2014. 25 (7): 657-61.