Фитостероли се група на хемикалии кои се наоѓаат во различни растителни производи. Имаше многу разговори за срцеви здравствени придобивки од овие хемикалии во текот на изминатите неколку години. Некои студии покажаа дека фитостеролите може да помогнат скромно да го намалат вашиот "лош" холестерол, или ЛДЛ, во просек за 10%. Но, каде можете да ги најдете овие здрави хемикалии? Добрата вест е дека фитостеролите може да се најдат во различни лесно достапни производи, почнувајќи од додатоци до неколку здрава храна.
Храна која се дополнува со фитостероли
Ефективноста на фитостеролите во намалувањето на ЛДЛ ги охрабри некои производители на храна да ги дополнат фитостеролите во некои од нивните прехранбени производи. Фитостеролите обично се додаваат за време на процесот на производство на некои видови храна кои содржат многу мала количина или немаат фитостероли. Постојат неколку видови на храна достапни во вашата локална самопослуга, кои се зајакнати со фитостероли, вклучувајќи:
- Преливи за салата
- Маргарини и се шири
- Сирење
- Сок од портокал
- Снек храна, како колачи за колачиња и чипс од компири
Овие јадења јасно ќе покажат дека содржат фитостероли на нивното пакување. Иако студиите со храна дополнети со фитостероли покажаа дека можат да го намалат ЛДЛ, не се спроведени долгорочни студии за овие производи. Покрај тоа, конзумирањето на закуска храна која содржи фитостероли, како чипс или колачиња, може да биде контраактивна во контролирањето на вашиот холестерол, особено со шеќерот и мастите додадени на таквата храна.
Пред да купите храна која е дополнета со фитостероли, треба да ја проверите ознаката за исхрана за да бидете сигурни дека храната е здрава.
Храна што природно содржи фитостероли
Постојат неколку здрави јадења кои природно содржат фитостероли. Количината на фитостероли во секоја од овие јадења може да варира доста.
Овие јадења вклучуваат:
- Зеленчук
- Овошје
- Цели зрна
- Грав и леќа
- Ореви
Иако оваа храна содржи фитостероли, количината на фитостероли пронајдени во секоја од овие храни е мала. Затоа, ќе треба да консумирате многу од овие храни за да ги видите овие придобивки за намалување на холестеролот. И покрај тоа, сите горенаведени храни споменати погоре се здрави и содржат други состојки кои се пријателски со холестерол, како што се влакна, витамини и други хранливи материи, што ги прави добра храна за да ги вклучите во вашата исхрана за намалување на липидите.
Додатоци на фитостерол
Постојат различни додатоци кои содржат фитостероли кои можат да се најдат во повеќето продавници и аптеки.
Обично лоцирани во витринскиот или природниот продукт, додатоците на фитостеролот може да се најдат сами или во комбинација со други витамини и минерали. Тие најчесто потпаѓаат под различни брендови, но можат да содржат еден или повеќе од следниве:
- Растителни стероли
- Campesterol
- Фитостаноли
- Бета-ситостерол
- Стерилни естери
- Естори на Станол
- Sterols
Иако имате потенцијал да добиете повеќе фитостероли со земање додаток, постојат некои студии кои сугерираат дека фитостеролите во некои додатоци може да станат инактивирани за време на производствениот процес, со што не се ефикасни во намалувањето на холестеролот.
Дополнително, можеби нема да можете да ги добиете дополнителните хранливи материи што може да ги обезбеди здравата храна што содржи фитостероли. Некои од овие додатоци исто така може да предизвикаат несакани ефекти . Значи, ако размислувате да земате додатоци на фитостерол, прво проверете дали се консултирате со вашиот лекар.
Извори:
Ostund RE. Фитостероли, апсорпција на холестерол и здрава исхрана. Липиди. е-паб 9 јануари 2007 година.
Малиновски Ј.М. и Герет М.М. Фитостероли за дислипидемија. Am J Health Syst Pharm 2010; 67; 1165-1173.