Специфичната јаглени хидрата диета првично беше дизајнирана како третман за целијачна болест, но потоа беше проширена за лекување на разни други нарушувања. Иако не е нужно наменето како третман за ИБС, нејзиниот фокус на цревните бактерии се посветува на прашањето дали исхраната може да биде опција за луѓето кои имаат ИБС. Овој преглед на исхраната може да ви помогне да донесете информирана одлука за тоа дали таа претставува изводлива опција за вас.
Која е специфичната диета на јаглени хидрати?
Специфичната јаглени хидрата диета првично беше дизајнирана од страна на ДРС. Сиднеј и Мерил Хас врз основа на нивната клиничка работа со пациенти на кои им била дијагностицирана целијачна болест. Диетата вклучува ограничување на специфични видови шеќери и скроб. Исхраната привлече поголемо внимание со објавувањето на " Кршење на маѓепсаниот циклус: интестинална здравствена заштита преку диета " од Елејн Готшал, БА, м-р. Во нејзината книга, г-ѓа Gottschall наведува дека исхраната може да им користи на луѓето со следниве здравствени проблеми:
- Кронова болест
- Улцеративен колитис
- Дивертикулитис
- Целијачна болест
- Цистична фиброза
- Хронична дијареа
Г-ѓа Gottschall, исто така, се дискутира за придобивките од специфични јаглени хидрати Исхрана за децата кои имаат аутизам, истакнувајќи дека цревни тешкотии често се поврзани со аутизам дијагноза. Во нејзината книга, таа претставува анегдотски докази дека децата кои се сместени на диета покажуваат подобрување во нивните симптоми на однесување; ваквото подобрување е забележано дури и пред да се подобрат нивните дигестивни симптоми.
Теоријата зад исхраната е дека ограничувањето на специфичните јаглени хидрати ја решава цревната дисбиоза за која се смета дека е основната причина за овие здравствени состојби. Според г-ѓа Gottschall, се смета дека токсините ослободени со ферментација на овие јагленохидрати ги оштетуваат клетките што ги поставуваат цревата.
Исто така, се смета дека елиминирањето на овие јаглени хидрати со текот на времето ја намалува популацијата на проблематичните цревни микроорганизми.
Исхрана:
Специфичната диета на јаглени хидрати вклучува строга рестрикција на многу вообичаени јадења, а сепак нуди балансирана, хранлива дневна исхрана. Се препорачува исхраната да се следи строго еден месец и треба да се продолжи само ако се забележи подобрување на симптомите по првиот месец. Г-ѓа Gottschall тврди дека многу нарушувања може да се "излечат" ако исхраната се следи строго за една година. Таа забележува дека исхраната треба да се продолжи околу една година по симптомите.
Книгата:
"Кршење на маѓепсаниот циклус" ја опишува теоријата зад исхраната, ја дискутира својата примена за разни здравствени нарушувања и дава листа на храна што е "дозволено" и "не е дозволено" на исхраната. Половина од книгата е посветена на различни рецепти. Иако книгата би можела да послужи за да му помогне на некој да ја следи исхраната, го најдов тоа да биде доста неорганизиран, со потценување на недостатокот на солидни истражувања за да ги поддржат тврдењата на г-ѓа Готшал. Иако дава ограничени истражувања во врска со односот меѓу цревните бактерии и здравствените проблеми, таа не обезбедува истражувања во врска со ефективноста на самата исхрана.
Наместо тоа, таа нуди драматични анегдоти од родителите и другите за тоа како исхраната ги сменила своите животи.
Дали диетата има истражувачка поддршка?
Со оглед на ентузијазмот на поборниците на диета, го најдов тоа зачудувачки колку неколку студии, доколку ги има, се спроведени во однос на неговата ефикасност. Не можев да најдам единствена студија за употребата на диета за ИБС.
Во крајна линија
Тешко е целосно да се занемарат анегдотските извештаи, но исто така е тешко да се одобри исхрана без контролирани истражувања. Моето лично чувство е дека Др. Хас беа пионери во препознавањето на придонесот на цревната дисбиоза на разни здравствени проблеми, како и забележувајќи го ефектот на диета врз здравјето на цревната флора.
За жал, фактот дека нивните теории се базирани на нивното клиничко искуство, наместо добро дизајнирани истражувања, може да биде зад недостатокот на прифаќање на исхраната од страна на традиционалните лекари.
Интересно ми беше преклопувањето на теоријата зад Специфичната Carbohydrate Diet и онаа на ниската FODMAP диета. Остриот контраст е дека ниската FODMAP диета цврсто се базира на истражување во смисла на тоа како FODMAP јагленохидратите ги влошуваат симптомите кај луѓето кои имаат IBS. Ако размислувате да земете нутритивен пристап за решавање на вашите IBS симптоми, вашиот подобар избор може да биде и ниската FODMAP диета.
Извор:
Gottshall, E. (2012) "Кршење на маѓепсан циклус: цревни здравје преку диета" Канада: Кирктон Прес.