Многу студии покажаа дека чајот има многу здравствени придобивки покрај водата, чајот е втор најмногу консумира пијалок во светот. Многу студии покажаа дека чајот има многу здравствени придобивки - вклучувајќи и позитивен ефект врз нивото на холестерол.
Различни видови на чај
Чај е изведен од фабриката Camellia sinensis и се класифицира во три главни категории:
- Зелен чај
- Улонг чај
- Црн чај
Од овие видови на чај, најпознат е зелениот чај, бидејќи се употребува во античка медицина за лекување на болести како што се крварење и дигестивни нарушувања.
Зелениот чај е различен од другите видови на чај, бидејќи претрпел помалку обработка. Бидејќи не се подложува на обемниот процес на ферментација како и другите чаеви, многу од неговите антиоксиданти, особено катенините, се зачувани. Антиоксидантната активност на катенините е позната по најразлични здравствени придобивки, вклучувајќи превенција на ракот, промовирање на орално здравје, олеснување на ревматоидниот артритис и антибактериска активност. Сега, зелениот чај, исто така, добива слава за намалување на холестеролот.
Како ефикасно зелениот чај го намалува холестеролот?
Поголемиот дел од студиите кои вклучуваат ефект на зелен чај за намалување на холестеролот вклучуваат активна состојка на зелениот чај, екстракт од катенин, за разлика од самиот пијалак.
Начинот на кој чајот го намалува холестеролот е во голема мера непознат, но се чини дека:
- Зголемување на активноста на ЛДЛ рецепторот во црниот дроб
- Спречување на апсорпција на холестеролот во цревата
- Долен ЛДЛ холестерол
- Зголемете го HDL холестеролот
- Намалување на вкупниот холестерол
Една студија го испитуваше ефектот на намалување на холестеролот од 375 mg екстракт од катенин кај 200 мажи и жени со висок холестерол на диета со масти.
Истражувачите откриле дека екстрактот од катенин го намалил вкупниот холестерол за 11,3 проценти, ЛДЛ холестеролот за 16,4 проценти, триглицеридите за 3,5 проценти и го зголемил ХДЛ за 2,3 проценти. Екстрактот од катенинот кој се користеше во оваа студија, сепак, не беше чист и се состоеше од 75 mg теафлавини (антиоксиданс пронајден во црни чаеви), 150 mg зелен чај катенини и 150 mg други полифеноли од чај. Затоа, само мал дел од екстракт од катенин, добиен од зелен чај, беше користен во оваа студија. Дополнително, оваа студија сугерира дека ќе треба да пиете масивни количини на зелен чај за да го намалите холестеролот и да ги добиете резултатите видени во оваа студија.
Некои студии покажаа екстракт од катенин добиен од зелениот чај за да го намалат нивото на ЛДЛ холестеролот за 60 проценти и 80 проценти, соодветно. Сепак, повеќето од овие студии варираат во износот на користениот екстракт од катенинот и состојбата на учесниците. И покрај овие ветувачки резултати, други студии не биле во можност да ги документираат ефектите на зелениот чај за намалување на холестеролот. На пример, најновата студија заклучи дека 3,8 g екстракт од катенин (до 18 чаши дневно зелен чај) или шест шолји зелен чај не биле ефикасни во намалувањето на холестеролот.
Сепак, сите учесници во студијата биле пушачи. Значи, овој резултат може да се толкува на два начина. Прво, ова би можело да сугерира дека пушењето некако ја негира способноста за намалување на холестеролот на catenins кои се наоѓаат во зелениот чај. Второ, овие резултати би можеле да сугерираат дека зелен чај катенините се неефикасни во намалувањето на холестеролот, што е спротивно на другите студии кои укажуваат на тоа дека зелениот чај катенини го намалуваат холестеролот. Во овој момент, истражувачите не го знаат одговорот на прашањето дали зелен чај catenins го намалува холестеролот или не. Треба да се направат повеќе студии за понатамошно истражување на ова прашање.
Во 2006 година, со ФДА беше поднесена петиција за пијалоци од зелен чај за да го поднесат здравственото тврдење дека ги намалуваат кардиоваскуларните болести. Сепак, Управата за храна и лекови ја одби оваа петиција, наведувајќи дека потребни се повеќе докази за да се потврди ова барање.
Накратко, сегашните студии во врска со зелениот чај и неговата способност за намалување на холестеролот се спротивставени и нема доволно истражувања што ќе им овозможат на некој дефинитивно да каже дека зелениот чај го намалува холестеролот.
Дали пиењето други видови чај го намалува холестеролот?
Според сегашното истражување, улонг и црни чаеви, исто така, можат да имаат ефект на намалување на холестеролот поради присуството на анти-оксиданти од типот на катенин во чајот. Меѓутоа, во некои студии, овие чаеви не изгледаат како да работат, како и зелениот чај. Ова веројатно се должи на фактот дека овие чаеви се подложени на посеопфатен процес на ферментација од зелените чаеви.
> Извори:
> Bursill CA, M Abbey, PD Roach. Екстракт од зелен чај го намалува плазматскиот холестерол преку инхибиција на синтезата на холестеролот и порегулирање на рецепторот на ЛДЛ во зајакот за холестерол. Атеросклероза. 2006 септември 11.
> Кабрера Ц, Р Артачо, Р Гименез. Корисни ефекти на зелениот чај-преглед. J Am Coll Nutr. 2006 Apr; 25 (2): 79-99.
> Купер Р, DJ Мур, ДМ Мур. Медицински придобивки од зелениот чај: дел I. Преглед на здравствени придобивки за некрозен. J Alternative Complement Med. 2005 јуни, 11 (3): 521-8.
> Koo SI, SK Noh. Зелен чај како инхибитор на цревната апсорпција на липиди: потенцијален механизам за ефектот на намалување на липидите. J Nutr Biochem. 2007 март; 18 (3): 179-83.
> Марон диџеј, ГП Луи, НС Каи, и сор. Ефект на намалување на холестеролот на екстракт од зелен чај со збогатен со теафлавин: рандомизирано контролирано судење. Arch Intern Med. 2003 јуни 23; 163 (12): 1448-53.
> Принсен MGH, W ван Duyvenvoorde, R Buytenhek, et al. Нема ефект на потрошувачка на зелен и црн чај на ниво на плазма липиди и антиоксиданси и на оксидација на ЛДЛ кај пушачите. Артериосклероза, тромбоза и васкуларна биологија. 1998; 18: 833-841.