Зелениот чај (Camellia sinensis) може да има здравствени придобивки кои вклучуваат спречување на артритис. Резултатите од студијата објавени во Зборникот на Националната академија на науките (1999) беа првите кои покажаа дека антиоксидантите најдени во зелениот чај, познати како полифеноли, можат ефикасно да ја намалат инциденцата и сериозноста на ревматоидниот артритис .
Грин чај од Германците во раното проучување
Студијата, предводена од д-р Тарик Хаки од универзитетот Case Western Reserve во Кливленд, Охајо, користеше глувци за да го проучи ефектот на полифеноли во ревматоиден артритис, ревматска болест која се карактеризира со воспаление , болка, оток и уништување на зглобовите.
Глувците во студијата добиле обична вода или вода збогатена со зелен чај. Дадените дози се споредливи со човечка конзумација на четири чаши зелен чај дневно. Сите глувци биле инјектирани со колаген со цел да се поттикне артритис. Артритисот индуциран од колаген се смета за многу сличен со човечкиот ревматоиден артритис.
Резултатите од студијата заклучија дека глувците кои се хранат со полифенолите од зелениот чај биле значително помалку осетливи на развој на артритис индуциран од колаген, отколку на глувците кои не се хранат со зелен чај полифеноли. Од глувците кои го хранеле зелениот чај кој развил артритис, се појавил како доцен почеток и благ. Само 8 од 18 глувци кои земале полифеноли од зелен чај развиле артритис, додека 17 од 18 глувци кои не примале зелен чај полифеноли развиле артритис.
Испитување на заедничко ткиво микроскопски открива маргинална инфилтрација на зглобните клетки кај глувците кои го примаат зелениот чај за разлика од масивната инфилтрација кај глувците кои не се хранат со зелен чај.
Ефектот на зелениот чај се појави драматичен.
Во многу земји како Индија, Кина и Јапонија, зелениот чај се смета за здрав со потенцијал за спречување на одредени болести. Навидум, ревматоидниот артритис во овие земји постои со многу помала стапка отколку насекаде низ светот, а некои луѓе многу веруваат во ефектот на зелениот чај.
EGCG (епигалокатехин 3-галат) е полифенолот во зелениот чај кој се смета за активна состојка. Според извештајот во истражувањето и терапијата со артритис (2010), EGCG претставува до 63% од вкупните катехини. Во однос на антиоксидантната активност, EGCG е 25 до 100% посилен од витамин Ц или витамин Е. Една чаша зелен чај обезбедува 60 до 125 mg катехини (вклучувајќи EGCG).
Ефектот на EGCG врз синовијалните фибробласти
Сите овие години, потенцијалните здравствени придобивки од зелениот чај го привлекоа вниманието на истражувачите многу брзо. In vitro (т.е., во лабораторија) биле спроведени студии. Во 2007 година, околу 8 години по првата студија, зелениот чај повторно става наслови. Овој пат, истражувачите на Универзитетот во Мичиген откриле дека соединението во зелениот чај може да помогне во спречување на воспаление и оштетување на зглобовите кај пациентите со ревматоиден артритис.
Во оваа студија, синовијалните фибробласти (клетки на заедничката постава) биле изолирани и култивирани. Клетките биле изложени на EGCG. Беше утврдено дека EGCG блокира две молекули кои се поврзани со дефект на коските во зглобовите зафатени од ревматоиден артритис. EGCG, исто така, го блокира простагландин Е2 кој е ослободен од ѕидовите на крвните садови како одговор на инфекција или воспаление.
Простагландин Е2 е асоциран со воспаление на зглобовите.
Клинички испитувања на EGCG
Ефикасноста на EGCG кај човечки ревматоиден артритис или остеоартрит со користење фаза контролирани испитувања допрва треба да се изврши. Додека постојните студии in vitro покажаа докази за антиревматска активност на EGCG, потребни се поекклинички студии и на крајот, клинички испитувања кои вклучуваат пациенти со заеднички заболувања.
Извори:
Постапка на Националната академија на науките, 1999; 96: 4524-4529
Зелен чај најде да се олесни воспалението, болка од артритис. NaturalNews.com. Дејвид Гутиерез. 31 декември 2007 година.
Зелен чај полифенол епигалокатехин 3-галат во артритис: напредок и ветување. Салахудин Ахмед. Истражување и терапија на артритис. Април 2010 година.