Ако го сакате темното чоколадо, веројатно сте свесни за истражувања кои сугерираат дека имаат важни здравствени придобивки, главно преку подобрување на здравјето на срцето . Тоа е бонус за да ја оправдате вашата зависност од чоколада во име на долговечноста. Дознајте што велат експертите и која дневна доза на чоколадо е најмногу здрава.
Флавановиот фактор
Најголема корист од чоколадата доаѓа со највисока концентрација на какао, која содржи флаваноли, форма на флавоноид.
Флаванолите дејствуваат како антиоксиданти , ги уништуваат штетните слободни радикали кои се произведуваат во текот на клеточниот метаболизам. Тие исто така можат да ја намалат отпорноста кон инсулин и да ги направат крвните садови еластични, намалувајќи го крвниот притисок. Бидејќи flavanols може да бидат уништени преку обработка, некои истражувачи препорачуваат јадење помалку обработена чоколада и се залагаа за етикетирање на какао производи кои покажуваат нивоа на флаванол.
Колку чоколадо го продолжува животот
Јадењето чоколада може да има предности, но го поставува прашањето колку е корисно и што е ограничувањето пред да се надмине сложеноста на позитивните ефекти. Тешко е да се добијат предлози за конкретен број грамови или унци. Студија од околу 20.000 луѓе, проследено со период од осум години, заклучи дека оние кои јаделе просечно 6 грама (0,2 унци) на чоколадо дневно имале 39 отсто помал ризик од срцев удар или мозочен удар. Тоа е многу мала количина на чоколада, можеби само половина квадрат од типичен 100-грамски темно чоколадо.
Интересно, оваа студија вклучуваше темно и млечно чоколадо.
Како Често треба да јадете чоколада
Други студии првенствено погледнале колку често јадете чоколада, а не од износот што го консумирате. Во истражувањето на истражувањето за 2011 година, кое вклучуваше околу 114.000 субјекти во Европа, Азија и Северна Америка, се најде 37 отсто помал ризик во развојот на кардиоваскуларни болести, 31 процентно намалување на ризикот од дијабетес и 29 проценти намалување на ризикот од мозочен удар, меѓу субјекти кои јаделе чоколадо најчесто (повеќе од двапати неделно).
Овој преглед, од Универзитетот во Кембриџ, вклучуваше чоколада од сите извори, вклучувајќи ги чоколадните барови, пијалаци и закуски и не прави разлика помеѓу темното или млечното чоколадо.
Не е премногу, не премногу често е точно
И покрај корисен ефект на различни извори на чоколада во нивната студија, истражувачите од Кембриџ предупредуваат да не трошат премногу енергија од оваа енергетска густина. Поновите истражувања не нашле ефект кај оние кои јадат чоколада и оние кои не се однесуваат на менталниот и физичкиот квалитет на животот маркери.
Се чини дека малку чоколадо оди долг пат за да ви помогне да живеете подолго. Со некои истражувања велејќи дека тоа навистина не е важно, јадете износот на чоколадо кое работи за вас. Не јадете повеќе калории отколку што можете да горите и не ги заменувате другите здрави растителни производи со чоколадо. Уживајте само доволно за да ја пополните потребата за нешто слатко и задоволувачко, така што тоа нема да ги попречува вашите навики во исхраната.
> Извори:
> Balboa-Castillo T, et al. Чоколадо и здравствен квалитет на животот: потенцијална студија. PLoS One . 2015; 10 (4): e0123161.
> Buijsse B, et al. Потрошувачка на чоколада во однос на крвниот притисок и ризикот од кардиоваскуларни заболувања кај возрасни лица во Германија. Eur Heart Journal 2010; 31: 1616-23.
> Buitrago-Lopez A, et al. Потрошувачка на чоколадо и кардиометаболични нарушувања. BMJ 2011; 343: d4488.
> Побарувања за какао. Американски државни институти за здравствени информации. https://newsinhealth.nih.gov/2011/08/claims-about-cocoa.