Ако имате дијабетес, вашата прва мисла може да биде за шеќер, а не сол. Но, внесот на сол може да биде исто толку важен за вашето здравје. Оваа статија објаснува зошто треба да го гледате внесувањето на сол и како да го направите тоа со дијабетес.
Зошто треба да се грижите за солта?
Солта е еден од главните начини на кои се добива натриум во нашата исхрана. Високиот внес на натриум може да го зголеми крвниот притисок, што пак го зголемува ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар - две состојби кои се почести кога имате дијабетес тип 2 .
Американското здружение за дијабетес и USDA препорачуваат горна граница од 2.300 mg натриум дневно (тоа е количеството на натриум во лажичка сол). За да го ставите тој број во перспектива, размислете за ова: просечниот Американец зема 3.440 mg натриум секој ден. За луѓето со висок крвен притисок, или кои се постари, препораката е построга: 1.500 mg дневно.
Како можете да јадете помалку сол?
Ако сте како повеќето луѓе, 75% од натриумот во вашата исхрана доаѓа од ресторан и преработена храна. Пакуваната и подготвената храна има тенденција да биде натоварена со сол (тоа е конзерванс и помага вкус на храна). Ресторанската храна е, исто така, познато солена, без разлика дали јадете во ресторан за брза храна или нешто познавач. Значи, големиот севкупен совет е да се јаде поретко и да се јаде повеќе свежа, необработена храна дома.
Јадете повеќе од овие јадења
Готвење со свежа, непреработена храна е еден од најголемите чекори што можете да ги преземете за намалување на натриумот во вашата исхрана.
Наместо да се потпирате на подготвената храна, обидете се да ги направите овие храни основа на вашата исхрана:
- Овошје и зеленчук: свежо или замрзнато; конзервираните сорти обично имаат екстра натриум
- Цели зрна: се сеќавам, лебот често има многу натриум. тестенини и цели зрна што се подготвувате само имаат натриум што го додавате
- Ореви и семиња: Купете несолен, по можност суров (можете сами да го печете)
- Свежо или замрзнато месо, живина и морска храна, не спакувани во солена вода или солена вода
- Осушен грав, грашок и леќа: Купете ги исушете и сајте ги сами за да заштедите голем натриум
- Пакувани храни: ако купувате подготвени супи и конзервирана храна, побарајте "низок натриум" или "не додава сол"
Внимавајте на овие храни
Некои храни имаат тенденција да бидат особено високи во натриумот. Ако купувате спакувана, подготвена храна, ќе сакате да ја прочитате ознаката за факти за исхраната за да видите колку натриум содржи производот. Покрај тоа што ви кажуваат колку милиграми натриум се наоѓаат во секоја слузница, етикетата исто така ќе ја преведе таа количина во проценти од дневната вредност (процентот на таа капка од 2.300 mg). Внимавајте на овие храни, кои имаат тенденција да бидат особено високи во натриум:
- Преработено месо, како што се сланина, колбаси и ручек
- Сирење
- Подготвени закуски храна како чипс и крекери
- Кондименти, како што е кечап, може да се натовари со сол
- Преливи за салата
- Подготвените супи и супа може да бидат особено високи во натриумот
Намалете го дневниот внес на сол и се грижите за своето срце.