Иако холандската кујна е изградена многу едноставно, таа содржи изобилство на вкусови. Иако овие прехранбени производи се малку на високо ниво во однос на маснотиите и јагленохидратите, сепак можете да ја консумирате вкусната кујна ако ја следите исхраната за намалување на холестеролот , бидејќи холандското готвење исто така вклучува и различни овошја, зеленчуци и риби. Овој водич ќе ви даде неколку совети како да уживате во холандската кујна доколку ги следите нивоата на холестерол и триглицериди.
Вкусни холандски појадок
Многу холандски појадок вклучува служење на некој вид леб со полнење. Со овој тип на појадок, ќе одиш во тесна линија помеѓу да има здрава појадок и да има еден што може да го саботира нивото на холестерол и триглицериди. При изборот на вашиот леб, бидете сигурни дека ќе се одлучите за оние кои се целото жито или целата пченица - бидејќи тие имаат повеќе здрави влакна и помалку рафинирани шеќери. Добар додатоци кои ќе го натрупаат лебот ќе вклучуваат било каков вид на овошје, зеленчук или нискомаслено ширење на фитостерол, што најчесто се наоѓа во продавниците за намирници. Тофу или посно месо, како пилешко, мисирка или риба, исто така, ќе работат во краен случај ако сте сакале да стискате малку протеини во вашиот појадок. Ако сакате да се ширите млечни производи на вашиот леб, треба да изберете сорти со ниски маснотии за да бидете сигурни дека не додавате екстра заситени масти во вашата исхрана.
Холандски инспирирани страни
Многу страни во холандската кујна се полни со зеленчук, вклучувајќи ги аспарагусот, спанаќот, зелката, зелениот зеленчук и крајот - така што имате доволно храна за да експериментирате кога подготвувате вкусни и здрави странични јадења. Поздравите методи на подготовка при готвење на некои од овие прехранбени производи вклучуваат печење, печење и испарување.
Треба да избегнувате да користите вишок путер или мајонез кога ги подготвувате своите страни бидејќи ова може да го зголеми внесот на маснотии. Холандија е озлогласена и поради сирењето . Иако можете да искористиш приликата со мало сирење во вашата исхрана со намалување на холестеролот, премногу конзумирање може да го потисне - така треба да го употребувате повремено во вашето готвење.
Супи и салати
Супите што се користат во холандската кујна генерално се полни со зеленчук. Некои од другите додадени состојки, исто така, може да додадат дополнителна заситени масти и калории во вашата исхрана - вклучувајќи го и говедско месо, сланина, колбаси и креми. Овие состојки треба да се избегнуваат да ги следите внесувањето на маснотии. Иако многу холандски салати се безбедни залог при гледањето на вашите липиди, некои може да содржат високо масни состојки, како што се сланина, сирење или кремасти преливи. Тие не треба да се користат или да се заменат со верзија со ниска содржина на масти, ако е достапна.
Главниот курс
Холандски инспирирани заложби обично се состојат од месо , компири и зеленчук. Можете да користите разновиден зеленчук за да додадете вкус на вашето јадење, вклучувајќи го и кромидот, целерот и морковот. Иако генерално е здраво, има некои видови храна што може да се искористат за да го сочинуваат главниот курс кој би можел да ги внесе вишокот на масти и калории во вашата исхрана и може да влијае на нивото на холестерол доколку редовно ја консумирате оваа храна:
- Колбас - холандската кујна е озлогласена за големите сорти на колбаси кои се вклучени во некои од нивните јадења.
- Масни меса - некои месо, како што се говедско месо или свинско месо, исто така може да бидат вклучени во некои холандски јадења. Наместо да ги употребувате овие меса, обидете се да ја замените живината или рибата. Ако не сакате да го направите тоа, треба да ги отстраните сите видливи парчиња маснотии од вашето месо пред да готвите.
- Ако исто така го гледате внесот на јаглени хидрати, треба да бидете сигурни дека ќе го ограничите - или испуштите - компирот што е вклучен во садот.
- Некои јадења вклучуваат сос истури врз вашето јадење, а исто така може да биде извор на додадени масти. За да го избегнете ова, треба да го земате сосот на страната и да ги употребувате повремено.
- Некои од методите за готвење што се користат за подготовка на внесот може да додадат дополнително маснотии во садот, вклучувајќи и соење во путер и пржење. Печење, печење на печење или печење се најдобри методи за користење ако се обидувате да ги одржите вашите нивоа на холестерол здрави.