Дали испитите за чувствителност на храна нудат суштински информации?
Имам ревматоиден артритис блиску до 40 години. Бев дијагностициран кога бев колеџ новинар. Зборувајте за вашата кола за јаболка да се сврти наопаку. Сум го видел мојот дел од лекарите - примарни лекари, ревматолози , ортопедични хирурзи, доктор за болка , па дури и невролог. Јас го зедов мојот дел од таблетите, имав повеќе инјекции и операции отколку што мислам да ги пресметам, и периодично ги повлеков тераписките режими за да помогне во менаџирањето на болеста.
Преку сите подеми и падови, искрено можам да кажам дека отсекогаш сум бил пациент кој одговара. Знаев дека моите доктори ми го даваат најдоброто за болка (нема намера да каламбур), па затоа почувствував дека е неопходно да се биде во согласност.
Неодамна, мојот лекар во примарната здравствена заштита нареди крвни тестови за чувствителност на храната. Немам дигестивни проблеми, па не бев сосема сигурен зошто ме тестираа, но изгледаше безопасно. Резултатите покажаа висока чувствителност на глутен и блага чувствителност на неколку други работи; млеко, чоколадо, домат, белка од јајце. Јас го прочитав извештајот од лабораторијата дека тестот е упатство, но не треба да се користи за да се дијагностицира алергија на храна или здравствена состојба. Го прашав докторот за тоа. Мојот доктор рече дека ФДА би рекол дека овие тестови се експериментални, но докторот го нагласил мојот резултат за чувствителноста на глутен е многу висок. Бев многу збунет. Ако резултатите не требаше да се користат за дијагностички цели и немав никакви дигестивни симптоми, што беше поентата на тоа да се знае?
Зборувавме подолго и покрај "без глутен" слушнав зборови како "функционална храна" и " пропустливи стомакот " -популарни зуи зборови кои се чини дека се преземени за "ниско-хибрид" и "маснотии". Бев информиран дека има уште еден, посеопфатен (и скап) тест кој може да ја процени мојата крв за чувствителноста на 154 храни.
Резултатот ќе покаже која храна е добра или лоша за моето тело. Мојата прва склоност беше да го направите тоа и да ја дознаете "добрата" храна. Но, направив повеќе истражувања и открив дека само јадам околу 11 од 154 храната како што е!
Додека се чувствував збунет кога се вратив дома од докторот, не бев сигурен што точно се разбудив. Мислам, знам дека јадам дел од брза храна. Знам дека анти-воспалителната исхрана е здрава за секого. Знам за диети за елиминација за луѓе кои се сомневаат дека имаат чувствителност на храна или алергија. Но, зошто, по сите овие години, одеднаш сме фокусирани на глутен, спукан стомак и функционална храна? Зошто се чувствував како да се менува обемот и насоката на мојата грижа? За да додадам на мојата конфузија, мојот лекар призна дека неговиот тест на крвта покажал висока чувствителност на глутен, но одлучил да не оди без глутен. Значи, зошто таква итност во мојот случај? Можеби, ако бев ново дијагностициран, повеќе би слушал. Но, 38 години во тоа, само предлог дека избегнав некои од моите омилени јадења беше застрашувачки. Реков дека ќе разговарам за резултатите од тестот со мојот ревматолог, но мојот примарен лекар го обесхрабри затоа што "ревматологот не се занимава со функционална храна".
Во тој момент, знаев дека сакав само чинија со шпагети, вечерачки и голема чоколадна пустина!
Но, сериозно, дали има премногу акцент на безглутенот? Или, дали ова е врската што недостасуваше сите овие години? Решив да ги направам своите сопствени истражувања на интернет и да видам што многу почитувани ресурси велат за глутен и ревматоиден артритис.
Buzz За исхраната без глутен
Глутен: 5 работи што треба да ги знаете (CNN.com)
Зошто трошиме милијарди на храна без глутен? (Time.com)
Дали глутен не е начин на живот или исхрана на исхрана? (САД денес)
Момчето со трн во неговите споеви. (Њујорк Тајмс)
Глутен: Што не знаеш дека може да те убие (Хафингтон пост)
Суштински информации за глутен чувствителност и без глутен
Глутен чувствителност здравствени ризици и врски со други услови. (Целијачна болест и чувствителност на глутен,)
Глутен чувствителност. (Целијачна болест и чувствителност на глутен,)
Тестирање на чувствителност на глутен. (Целијачна болест и чувствителност на глутен,)
Зошто не оди само без глутен? (Дијагностика на потрага)
Како да се оди на глутен. (Целијачна болест и чувствителност на глутен,)
Излегување од глутен. (Харвард здравствени публикации)
Истражувања наодите за глутен и ревматоиден артритис
Гетеран без вегетативна исхрана предизвикува намалување на намалените ЛДЛ и оксидирани нивоа на ЛДЛ и подигнати атеропротективни природни антитела против фосфорилхолинот кај пациенти со ревматоиден артритис. (Истражување на артритис и терапија)
Веганската диета без глутен ги подобрува знаците и симптомите на ревматоидниот артритис: ефектите врз артритисот корелираат со намалувањето на антителата кон антигените за храна. (Ревматологија)
Глутен и тенко црево кај ревматоиден артритис. (Весник на Американското лекарско здружение)
Во крајна линија
Статиите што ги посочив се земаат примероци од богатството на информации за глутенската чувствителност која може да се најде на интернет. Следниов цитат од блогот Хафингтон пост објасни со мене. Д-р Марк Хаман вели: "Во светло на новото истражување за опасностите на чувствителноста на глутен, без целосно разнесена целијачна болест, сметам дека секое покачување на антителата е значајно и достоинствено за испитување на елиминација на глутен. Многу лекари сметаат дека покачени антитела против глиадин во отсуството на позитивна цревна биопсија која покажува штета како "лажни позитиви". Тоа значи дека тестот изгледа позитивен, но навистина не е значаен. Не можеме повеќе да го кажеме тоа: позитивниот е позитивен и, како и кај сите болести, постои континуум од болест, од блага чувствителност на глутен до целосно разнесена целијачна болест. Ако вашите антитела се покачени, треба да одите од глутен и да проверите дали тоа доведува до вашите здравствени проблеми ".
Три работи се сигурни. Прво, без земање глутен зема посветеност. Второ, треба да ги задржите вашите очекувања реални. Трето, треба да се консултирате со вашиот лекар пред да направите значајни промени во исхраната. Сè уште не сум направил обврска, но ако правам, ќе пријавам назад со резултатите - особено ако одите без глутен се покажа корисно.