Во повеќето случаи, лепак е без глутен.
Општо земено, лепило не е нешто што децата и возрасните со целијачна болест и не-целијачна глутенска чувствителност треба да се грижат премногу. Но, постојат некои исклучоци од ова правило.
Сличноста помеѓу зборовите "лепак" и "глутен" не е случајност - терминот "глутен" значи "лепак" на латински, а глутен е леплив, бесен протеин.
Пченичното брашно всушност прави прилично неверојатен лепак (некогаш експериментирате со хартија маше?), А назад во старите денови, некои лепила - особено домашно лепило - содржат пченично брашно како компонента.
Сепак, дури и тогаш, животинските протеини од коските и сврзните ткива го сочинуваат најголемиот дел од лепилото. Старото млеко, исто така, служеше како главен лек состојка.
Меѓутоа, овие денови, скоро сите лепила што ги сретнав на пазарот се направени од синтетички материјали, а не од материјали добиени од растенија или животни. Елмер, можеби најчестиот бренд на лепило за домаќинство во САД, вели во често поставуваните прашања дека сите негови лепила се без глутен.
Повеќе специјализирани производи за лепак, како што се епоксите, дефинитивно нема да вклучуваат глутен во нив, така што нема потреба да се грижите за тоа воопшто, барем од гледна точка на глутен - некои специјализирани епоксии што ги користев содржат опасни материјали кои бараат различни видови на мерки на претпазливост.
Лекови кои имаат глутен
Треба да бидете сигурни дека ќе ги избегнете домашните лепила и паста за хартија, бидејќи речиси сигурно ќе содржат глутен. Не дозволувајте вашето дете да учествува во проекти за хартија во училиштето.
Дури и ако ја предупредите да не ги јаде работите, таа е сѐ уште во опасност да се разболи од вдишување на глутен од воздухот, бидејќи се меша и се користи.
Исто така, постојат лепила кои се користат во домовите и реновирањето, кои вклучуваат пченица како состојка: пастата за позадина и некои производи од плочка за заби претставуваат ризик.
Сега, очигледно нема да ги јадете овие производи, но можете да го вдишите глутенот кога работите со нив, особено ако отстранувате сушена паста и стара инјекција.
Ако планирате да висат позадина, треба да барате позадина паста направена првенствено од глина база; овие пасти, кои обично доаѓаат во тен или сива боја, најдобро ќе работат со фолии за винил или фолија. Во меѓувреме, повеќето продавници за подобрување на домовите носат малтер направен од синтетички материјали (иако тоа е обично најскапата опција).
Што е за коверт лепак?
Постои уште една категорија лепила што може да претставува загриженост за нас: коверт и печат лепак .
Асоцијацијата на производители на пликови вели дека лепилото на пликовите е направено од пченкарен крав и не содржи пченица или 'рж глутен (не знам зошто и тие не го споменуваат јачмен). Сепак, знам некој кој употребил комплет за тестирање за домашна количина EZ Gluten на плико и добил позитивен резултат, што укажува на тоа дека лепилото содржи повеќе од 10 делови на милион глутен, претпоставувајќи дека тестот е правилно направен.
Тоа искрено не би ме шокирало за да дознаам дека производителите на пликови и лепенки за печат не беа ужасно внимателни за чување на житните зрна од пченката што ја користат (или дури и да научат дека понекогаш заменети пченица кога пченката е скапа).
За среќа, постои едноставно решение: Купете пломби со самолепливи пломби и марки за кора и марки. Пликовите од ковертот може да бидат помал ризик (или можеби не ризик), но ако тоа е ризик, тоа е ужасно лесно да се избегне.