Алергија на храна честопати се покренува со полен од тревата
Додека луѓето можат да развијат алергии на било кој број на храна што ја јадат, може да има моменти кога тие не се сметаат за вистинска алергија на храна . Вистинска алергија е онаа во која имунолошкиот систем ќе реагира абнормално на инаку безопасна супстанција (позната како алерген ) и ќе предизвика алергиски симптоми.
Постои уште една форма на алергија, која се нарекува орален алергиски синдром (OAS) , во која симптомите се предизвикани од вкрстено реагирачки алергени.
Со OAS, лице со вистинска алергија на полен често ќе стане чувствително на храна која има слична структура на протеини.
Доматот е одличен пример за ова. Ако некое лице има алергија на тревата по трева , тој или таа често ќе станат чувствителни на домати, бидејќи и двајцата содржат еден вид протеин познат како профилин. Додека профилините во доматите не се идентични со оние кај полен, тие се доволно блиски за да предизвикаат алергиски одговор.
ОАС и домати
Со OAS, алергијата на доматката не се смета за вистинска алергија, бидејќи е последица на алергијата на тревата по тревата. Што значи тоа е дека лицето со алергија на тревата од трева најверојатно ќе има алергија на домат, но не и обратно. ОАС има тенденција да биде еднонасочна улица во која полен е вистинска алергија.
Причината за ова е едноставна: алергиите на полен се сезонски, а телото има тенденција да одговори на нив побрзо и робусно со секоја преодна сезона.
Како и да е, имуниот систем ќе стане се чувствителен на други супстанции (како овошје, зеленчук, зачини или ореви) со слични структури.
Ова е причината зошто OAS обично нема да влијае на мали деца. Наместо тоа, се развива почесто кај тинејџерите и младите луѓе кои со години јаделе одредени овошја или зеленчук без проблеми.
Само како што телото станува се поголемо одговорно за сезонски алергии , предизвикани од година во година, симптомите на ОАЅ ќе почнат да се развиваат.
Покрај доматите, лицата со алергија на тревна полна може исто така да развијат чувствителност на праски, целер, дињи или компири.
Симптоми
Бидејќи протеините во доматите се малку поинакви од оние во полевиот полен, симптомот на ОАС има тенденција да биде поблага и може да вклучува:
- Незначително чешање, палење или печење
- Благ отекување на усните, устата, јазикот
- Транзиторна носна конгестија, кивање или назален капе
- Локализирани кожни реакции ( контактен дерматит ) ако овошјето доаѓа во допир со кожата
Симптомите на ОАС обично траат само неколку секунди или минути и ретко напредуваат кон нешто посериозно. Тие, исто така, се со поголема веројатност да се појават кога бројот на сезонски полен е висок.
Покрај тоа, бидејќи имунолошкиот систем реагира на профили кои се наоѓаат во суров домат, готвењето или печењето на овошјето ќе ги разруши овие протеини и ќе ги направи безопасни. Ова е причината зошто некои луѓе можат да толерираат сос од домати или праски, но не и свеж домат или праска.
Во ретки случаи, лице со OAS може да почувствува поекстремна алергиска реакција позната како анафилакса . Ова обично се случува само кај лица со сериозни алергии од трева и полен.
Симптоми на анафилакса вклучуваат респираторен дистрес, коприва, оток на лице, брз пулс на срцето, конфузија, вртоглавица, отоци на лицето, несвестица и конфузија.
Анафилаксата се смета за итна медицинска помош. Ако не се лекува, може да доведе до кома, шок, срцева или респираторна инсуфициенција, па дури и смрт.
Дијагноза
Ако имате сериозни или влошени алергиски симптоми, можеби ќе треба да побарате од вашиот лекар за упатување до алергија која може да помогне да се идентификуваат специфичните алергени за кои сте чувствителни. Постојат различни тестови кои можат да ги користат, вклучувајќи:
- Крвни тестови за откривање на специфични алергенски антитела
- Испитувања на кожата во кои алергенот е вметнат во кожата со мала гребнатина
- Тестирање на лепенки во кои алергенот се нанесува на кожата со лепенка (најчесто се користи за контактен дерматитис)
- Орални предизвици во кои храната се јаде бавно, во постепено зголемување на количините, за да се процени алергискиот одговор
Третман
За лицата со потврдена ОАС, препорачливо е избегнување на предизвикувачи на храна, особено за време на сезоната на алергија. Ако алергијата е тешка, алергијата може да препорача серија алергиски снимки за постепено да се десензитизираат до вистинскиот алерген (полен трева), како и алергенот за храна.
Во случај на изложеност, оралните антихистаминици можат да обезбедат олеснување со блокирање на хистамин, хемикалијата произведена од имунолошкиот систем што предизвикува алергиски симптоми. Оралните и назалните кортикостероиди, исто така, можат да помогнат со олеснување на воспалението за време на алергиски напад.
Лица со историја на анафилакса можеби ќе треба да носат претходно оптоварен шприц на епинефрин (како што е EpiPen ) за инјектирање во случај на вонредна состојба.
> Извор:
> Kashyap, RR и Kashyap, РС "Орален алергиски синдром: ажурирање за стоматолози." J Алергија . 2015: 2015: 543928. DOI: 10.1155 / 2015/543928.