Храна на неделата - една за да се избегне: аспартам
Веројатно сте слушнале многу тврдења за тоа како аспартам, вештачкото засладувач продадено како NutraSweet и Equal, е лошо за вашето здравје. Многу од тоа е гласина и возбуда без научна поддршка, а некои од нив директно се побиваат со истражување. Меѓутоа, за оние од нас со синдром на фибромијалгија и синдром на хроничен замор , ова може да биде прехранбена супстанца за да се избегне.
Имаме некои веродостојни истражувања кои покажуваат потенцијално штетни ефекти на аспартамот, кои имаат посебно значење за нас. Според студиите, аспартамот:
- Може да ги активира NMDA рецепторите (рецептори за болка) во 'рбетниот мозок и да придонесе за централна сензибилизација . (Иронично, аспартамот се испитува во врска со одредени лекови како болка убиец поради овој ефект;)
- Може да ги намали нивоата на допамин, кои веќе се намалени кај многу луѓе со овие состојби;
- Може да биде вмешан во некои ментални нарушувања, компромитирано учење и емоционална функција. Немаме докази што укажуваат на тоа дека ова е полошо за нас отколку за здрави луѓе, но веќе имаме доволно проблеми во тие области. (Фибромиалгија и хроничен замор синдром не се ментални услови, но некои заеднички коморбидитети се;)
- Може да придонесе за фибромиалгија симптоми во подмножество на пациенти со алергии. Во една мала студија, отстранувањето на аспартамот и мононатриев глумат од исхраната значително ги подобри симптомите.
Многу луѓе со овие состојби, а исто така и многу лекари велат дека виделе големи подобрувања од елиминирањето на аспартамот. Решив пред неколку години да го избегнам, но јас не јадев многу од тоа за да започне со тоа, па не забележав никакви промени.
Аспартамот може да биде тешко да се избегне, особено ако јадете "лесни" производи со намалена калорија или без шеќер.
Тоа е во работи како диетални садови, безалкохолни пијалоци, нискокалоричен сладолед и богатство на други преработени производи. За среќа, тоа е лесно да се забележи на етикетата.
Фото © Michael Hitoshi / Getty Images