7 Храна Луѓе кои живеат во сини зони имаат во својата исхрана

За долг живот и подобро здравје, пробајте да го зголемите внесот на храна што ја имаат луѓето што живеат во Blue Zone во исхраната. Концептот развиен од National Geographic Fellow и авторот Дан Бетнер, Blue Zones се области низ целиот свет, каде што луѓето имаат тенденција да живеат најдолго и имаат извонредно ниски стапки на срцеви заболувања, рак, дијабетес и дебелина.

Со нивните извонредно високи концентрации на поединци кои живеат повеќе од 100 години, "Сините зони" ги вклучуваат следните региони: Икарија, Грција; Окинава, Јапонија; провинцијата Ољастра во Сардинија, Италија; заедницата на адвентистите од седмиот ден во Лома Линда, Калифорнија; и полуостровот Никоја на Костарика.

Иако изборот на храна варира од регион до регион, Диетите на Сината зона примарно се засноваат на база, со 95 проценти од дневниот внес на храна од зеленчук, овошје, зрна и мешунки. Луѓето во сините зони обично избегнуваат месо и млечни производи, како и шеќерна храна и пијалоци. Исто така, тие се одвојуваат од преработената храна.

Сепак, здравата исхрана не е единствениот фактор што мислат дека ќе доведат до долговечност за оние што живеат во Сините зони. Таквите поединци, исто така, имаат високо ниво на физичка активност, ниски нивоа на стрес, робусни социјални врски и силно чувство на цел.

Сепак, држењето кон живописен план за исхрана богата со хранливи материи, игра клучна улога во исклучително здравјето на жителите на Сината зона. Еве погледнете седум видови на храна за да ги вклучите во вашата сопствена диета, инспирирана од Blue Zone.

1 -

Лешници

Од чаршави до леќа, мешунките се витална компонента на сите диети на Блу зона. Натоварени со влакна и познати по своите ефекти на срцето, мешунките исто така служат како главен извор на протеини, комплексни јагленохидрати и разновидни витамини и минерали.

Без разлика дали сакате пинтово грав или црни очи, настојувајте барем половина чаша мешунки секој ден. Идеален за секој оброк, мешунките прават одличен додаток на салати, супи и чорби и многу рецепти базирани на зеленчук. "Ако сакате да направите чили со три бода за вечера, користете сува грав и ги впивате, гответе ги со свои зачини и свежи зеленчук", препорачува регистрираната нутриционистка Маја Фелер, сопственик на Maya Feller Nutrition.

2 -

Темно лиснати зелени

Додека зеленчукот од сите видови изобилува во секоја диета на "Сината зона", посебно се ценети темно лиснати зеленчуци како кељ, спанаќ и швајцарска црква. Еден од најхраните видови на зеленчук, мрачните зеленчуци содржат неколку витамини со моќни антиоксидантни својства, вклучувајќи витамин А и витамин Ц.

Кога купувате за било кој вид зеленчук, запомнете дека луѓето во Blue Zones генерално консумираат локално одгледуван, органски зеленчук.

3 -

Ореви

Како мешунки, ореви се преполни со протеини, витамини и минерали. Тие, исто така, нудат незаситени маснотии од здрава срцевина, со некои истражувања што укажуваат на тоа дека вклучувањето на ореви во вашата исхрана може да помогне да се намалат нивоата на холестерол (и, за возврат, да се отфрли кардиоваскуларната болест).

"Ореви се храна со многу влакна", вели Фелер. "Бадемите, на пример, обезбедуваат околу 3,5 грама влакна во едно-унца служат." За поздраво уживање, позајми навика од жителите на Сина зона и обидете се со неколку бадеми, ореви, ф'стаци, кешвици или бразилски ореви.

4 -

Маслиново масло

Главен син на диети од сина зона, маслиново масло нуди богатство на масни киселини, антиоксиданти и соединенија како што се oleuropein (хемикалија за да се спречи воспалението ).

Многу студии покажаа дека маслиновото масло може да го подобри здравјето на срцето на повеќе начини, како на пример со одржување на холестеролот и крвниот притисок под контрола. Освен тоа, новите истражувања покажуваат дека маслиновото масло може да помогне во заштитата од болести како Алцхајмерова болест и дијабетес.

Изберете ја екстра-девствената разновидност на маслиново масло што е можно почесто и користете го маслото за готвење и во салати и зеленчук. Маслиновото масло е чувствително на светлина и топлина, па не заборавајте да го чувате во ладна, темна област како кујнски кабинет.

5 -

Челични овесни снегулки

Кога станува збор за цели зрна, оние во Blue Zones често избираат овес. Една од најмалку преработените форми на овес, овес со челични острици, создава висококвалитетни и неверојатно пополнување на појадокот.

Иако можеби се најдобро познати по нивната моќ за намалување на холестеролот, овес може да обезбеди и многу други здравствени придобивки. На пример, неодамнешното истражување утврдило дека овесот може да го спречи зголемувањето на телесната тежина, да се бори против дијабетесот и да го спречи стврднувањето на артериите.

"Овесот е познат по нивната содржина на влакна, но тие исто така обезбедуваат протеин базиран на растителни влакна", вели Фелер. "Овес направен со 1/4 чаша чекан сече овес обезбедува 7 грама протеини."

6 -

Боровинки

Свежо овошје е сладок лек за многу луѓе што живеат во Сините зони. Додека повеќето видови на овошје можат да направат здрава десерт или закуска, храната како боровинки може да понуди бонусни користи. На пример, неодамнешните истражувања покажаа дека боровинките може да помогнат да го заштитите здравјето на вашето мозокот како што стареете и да се грижите за срцевата болест преку подобрување на контролата на крвниот притисок.

За други сина зона-пријателски, но слатко-заб-задоволување јаде, погледнете до такви плодови како папаја, ананас, банани и јагоди.

7 -

Јачмен

Друга целина зрно, која е фаворизирана во Сините зони, јачменот може да поседува својства за намалување на холестеролот слични на оние со овес, според една студија неодамна објавена во Европскиот весник за клиничка исхрана . Јачмен, исто така, обезбедува есенцијални амино киселини, како и соединенија кои можат да помогнат да се стимулира варењето на храната .

За да го наполните јачменот, обидете се со додавање на ова целото жито во супи или конзумирање како жешко жито.

> Извори:

> Bowtell JL, Aboo-Bakkar Z, Conway ME, Adlam AR, Fulford J. "Подобрен мозочен активација поврзана со задачата и одмор перфузија кај здрави постари возрасни лица по хронична дополнување на боровинка" Appl Appliol Nutr Metab. 2017 Јули, 42 (7): 773-779.

> Ho HV, Sievenpiper JL, Zurbau A, et al. "Системски преглед и мета-анализа на рандомизирани контролирани испитувања на ефектот на β-глукан на јачмен врз ЛДЛ-Ц, не-ХДЛ-Ц и АпоБ за кардиоваскуларно намалување на ризикот-iv. "Eur J Clin Nutr. 2016 ноември; 70 (11): 1340.

> Џонсон СА, Фигероа А, Наваи Н, и сор. "Дневната потрошувачка на боровинки го подобрува крвниот притисок и артериската вкочанетост кај постменопаузалните жени со пред-и фаза 1-хипертензија: рандомизирана, двојно слепа, плацебо-контролирана клиничка студија." J Acad Nutr Diet. 2015 Mar; 115 (3): 369-77.