Ако имате хронична бубрежна болест , вашиот лекар најверојатно ќе разговара со вас за тоа како да управувате со нивоата на калиум во вашето тело преку лекови и промени во исхраната. Хиперкалемија (кога имате премногу калиум во крвта) е честа појава кај оние со хронична бубрежна болест и важно е да се справувате за да не стане фатална.
Што е калиум и што прави?
Калиумот е еден од главните диетални минерали, заедно со калциум, магнезиум , хлорид, фосфор и натриум.
Тоа е од суштинско значење за нормална функција на мускулите и нервниот систем, и помага да се регулира рН балансот на вашето тело и да работи со натриум за да се одржат нормалните нивоа на крвниот притисок.
Просечниот возрасен човек треба да има околу 4.700 милиграми калиум секој ден, но ако сте на диета ограничена со калиум, ќе треба да се сеќавате на храна која е висока со калиум.
Јадење здрава исхрана при ограничување на калиумот
Бидејќи калиумот суштински го неутрализира натриумот во регулацијата на крвниот притисок, не е изненадување да се научи дека храната со калиум обично се смета за здрава храна, особено овошје и зеленчук. За да ја следите исхраната со низок калиум, ќе треба да ограничите некоја здрава храна. Но, не грижете се - има многу здрава храна што сеуште можете да јадете.
Заедно со намалувањето на внесот на калиум, исто така е добра идеја да се избегне алкохол, храна со многу масти и брза храна што не се многу хранливи.
Исто така може да помогне да пиете повеќе вода (прашајте го вашиот доктор колку вода треба да пиете секој ден).
Хиперкалемијата обично е предизвикана од болести или лекови, но во ретки случаи, може да се случи ако едно лице зема големи дози на калиумски додатоци. Иако калиум е суштинска хранлива материја, најдобро е да не се користат додатоци на калиум, освен ако тоа не го упати вашиот доктор.
Храната со калиум
Зеленчук, како што се спанаќот, морковите, корад зеленчук, цвекло зеленчук, швајцарска боровинка, таро, артишок, сладок компир, јамс, домати, компири, авокадо, цвекло, бок чај, орка, тиква, сквош, пастрмки, сите се високо со калиум. Така и сите закуски или странични садови направени со тие зеленчук.
Папаја, дињи, манго, сушено овошје, датуми, нектарини, нар, банани, киви, круши, кајсии, сливи и производи од домати треба да се избегнуваат додека сте на диета за управување со хиперкалемија.
Од суштинско значење е да се избегнат млечни производи, освен сирење и кисела павлака, наведени во следниот дел. Намали го јогуртот, редовно и вкусно млеко, и матеница. Исто така, ќе треба да се потсетите на мешавини, овошни и зеленчукови сокови и спортски пијалаци.
Цели зрна се друга група на храна која генерално се смета за здрава, но тие се високо со калиум, така што ќе треба да се потсетите и на нив. Тоа вклучува трици, гранола, овес и овес, леб, печива и житарки направени со цели зрна.
Сува грав како пинто, бубрезите, црниот или морски грав се со високо ниво на калиум, и така се леќата, Лима грав и соја. Треба да се избегнуваат ореви, кикирики, путер од кикирики и семе од тиква.
Лососот, калливот, школки и црвено месо исто така може да бидат високо калиум.
Солт заменици заслужуваат белешка на сопствените. Тие може да бидат без натриум, но кога калиум се користи како замена, тие стануваат високо со калиум. Не користете никаков вид замена за сол што има калиум. Наместо тоа, користете билни мешавини и зачини.
Здрава храна со ниско-калиум што можете да јадете
Тоа изгледа како прилично долга листа на храна која е висока со калиум, но можеби тоа ќе помогне да се погледне во некои од храната што можете да ја јадете ако имате хиперкалемија.
Сеуште можете да јадете некои овошја и зеленчук. На пример, боранијата и грав од вишок се ниски во калиум.
Така се и пиперките, цвекло, модар патлиџан, зелка, костени, аспарагус, брокула, краставици, пченка, луцерка, ротквици, снежен грашок и зелена марула со санта мраз.
Што се однесува до нискокалиевите плодови, можете да уживате во јаболка, капини, боровинки, цреши, праски, грејпфрут, свежи сливи, малини, грозје, брусница, лимон, лимес и јагода - сите може безбедно да се јадат на ниска калиумска диета .
Тешкото сирење, сирењето и јајцата се дозволени на исхраната. Рајс млекото е добра замена за кравјо млеко.
Додека е добра идеја да се избегнат цели зрна, бело рафинирано брашно е добро, па можете да имате колачиња, пченкарни чипи, англиски мафини, тестенини, печива и житарки направени со префинето брашно. Можете исто така да имате крекери, крофни, ориз и пуканки. Не сите од овие се здрави избори, се разбира, така уживајте во умереноста.
Свежото живина, вклучувајќи го и пилешкото и мисиркот, се добри за ниска калиумска исхрана. Свежото свинско месо е исто така прифатливо. Само избегнувајте колбаси, сланина или други меса што може да имаат адитиви кои содржат калиум.
Примери на здрава храна со ниски калиум и закуски
Примери за појадок:
- бел тост со џем, мала чаша сок од грозје и тврдо варено јајце.
- корнфлекс со оризово млеко и свежи боровинки, тост со путер, цимет и шеќер.
- пржени јајца, урда и свежи јагоди.
Ручек Примери:
- сендвич направен со бел леб, исечени краставици, крем сирење и копар плевел.
- Пилешки фахити со бело брашно со тортиљи, пиперки, кромид, чили во прав и вар.
- Бела тестенини со исечени аспарагус, пиперки и кромид со маслиново масло и билки.
Вечера Примери:
- Турција месо од јајца, трошки од бел леб, магдонос и сос од Вустершир, боранија и бел ориз.
- Пилешко со сос од кари, брокула и моркови, и мала салата направена од салата од санта мраз.
- Посно свинско месо со рифови и црвена цвекло.
Снек идеи:
- Бели крекери со парчиња сирење.
- Варено сирење со боровинки.
- Пијалак направен со малини, оризово млеко и смачкан мраз.
Ниско-калиум диета Совети
Прочитајте ги етикетите на сите купени прехранбени продукти. Новите етикети за исхрана бараат да се прикажат количините на калиум, но дотогаш можете да ја разгледате листата на состојки за да бидете сигурни дека има малку храна без богата со калиум.
Водата е добар пијалок, но исто така можете да пиете лимонада и овошен сок направени од овошје во листата со низок калиум. Чај е исто така прифатлив и може да се сервира топло или на мраз со лимон и шеќер или мед.
Секогаш стреми кон здрава храна. Ако треба да го изгубите или стекнете тежина, разговарајте со вашиот лекар и диететичар, кој може да ви помогне да го одредите вистинскиот број на калории за консумирање секој ден.
> Извори:
> Американски семеен лекар. Хиперкалемија.
> Батра V, Villgran V. Хиперкалемија од додатоци во исхраната. Cureus. 2016 ноември 2; 8 (11): e859.
> Saha S, Rahman M. Нефрологија Ажурирање: Хронична бубрежна болест. FP Essent. 2016 мај; 444: 18-22.
> Медицински центар на Универзитетот Мериленд. Хиперкалемија.
> YapV, Patel A, Thomsen J. Хиперкалемија со срцева аритмија. Индукција со замени за сол, спиронолактон и азотемија. JAMA. 1976 Dec 13; 236 (24): 2775-6.