Луѓето со Целијачна болест и чувствителност на глутен треба да преземат дополнителни чекори
Секоја година десетици (ако не и стотици или илјадници) луѓе се присилени надвор од своите домови и во хотели и засолништа со природни катастрофи како што се урагани, торнада, пожари и поплави. Кога ќе ти се случи ова, неочекувано наоѓање безбедна храна станува најважна.
Додека владините агенции и организации, како што е Американскиот Црвен крст, се чини дека успеваат да ги хранат сите успешно во овие катастрофални ситуации, оние со целијачна болест и нецилијална глутенска чувствителност треба претходно да преземат дополнителни чекори за да осигурат дека имаме безбедна, негување храна за јадење .
Во катастрофи, луѓето во засолништа често се сервираат подготвени за јадење, или МРЕ (оброци подготвени за јадење). Ги погледнав овие, и скоро сите од нив се потпираат на некоја форма на пченица или овес како состојка. Дури и ако сте среќни и добиете MRE без очигледни состојки кои содржат глутен, сигурно нема да бидат безбедни од вкрстена контаминација на глутен.
Не, ќе бидеш сам - што значи дека подобро биди подготвен.
Океј, па што ќе ми треба да направам?
Ќе треба да креирате комплет со храна која не се расипува за сите во вашето домаќинство, без глутен (во некои домаќинства, тоа е многу храна!).
"Стандард" катастрофа првично повикува за три дена вредност на храна, но ние препорачуваме порибување на пет или дури и седум дена вредност на набавки. Можеби ќе имате среќа и нема потреба од сета таа храна, но барем ќе ја имате.
Следното е листа на потенцијални резерви за комплет за катастрофа за катастрофа без глутен и плус линкови до индивидуални прегледи на опции за глутен без овие производи:
1. Без глутен, житни култури, крекери и други производи базирани на жито.
Соберете здрава понуда на вашите секојдневни предмети - тие обично се одржуваат подолго време. Размислете во смисла на три оброци дневно, плус закуски - веројатно не можете да складирате премногу колачиња и други третира, особено ако имате деца да се хранат.
- Листа на житарици без глутен
- Без глутен
- Чипс без глутен
- Глутен-бесплатни тортилни чипови
2. Рок-стабилно млеко.
Додека можете да јадете вашата житни култури без млеко, сигурно ќе го посакувате тоа да го имаат на регуларен начин. Ако консумирате млечни производи, во повеќето продавници може да најдете краловечно млеко за кравјо млеко. Ако од друга страна, пак, сакате соја млеко, млеко од орев или оризово млеко, можно е вашиот вообичаен избор веќе е стабилен на полица. Земете многу.
- Соено млеко без глутен
- Без глутен бадеми и ореви
- Дали сонот за глиен без солза?
3. Тешки сирења.
Иако сирењето треба да се фрижира под нормални околности, силните сирења - Швајцарија, Чедадар и Гуда, на пример - траат неколку дена или подолго без ладење. Туристите велат дека прават многу добро со сирење на денови-скокање во многу топло услови. Ако може да се справи со млечни производи, сирењето може да биде добар извор на безбедни калории за вас во итен случај.
4. Конзервирани или кухови без глутен супи.
Ние сме среќни што многу производители на супа сега прават безбедни производи за да консумираат. Побарајте супи кои се подготвени за јадење (за разлика од оние што имаат потреба од додадена вода), бидејќи во краен случај можете да ги изедете ладно. Ох, и не заборавајте чист отварач за отварања за комплет за итни случаи.
5. Конзервирано месо, пилешко или риба.
Ако јадете месо, тие можат да обезбедат брз протеин, дури и студ.
6. Сушено овошје и ореви, плус чоколадо.
Ако не јадете месо, ореви и овошни маснотици може да ви ги добијат потребните протеини, додека сувото овошје е разумно здрава ужинка што се одржува со месеци. И, се разбира, чоколадата е суштинска храна за секоја итна ситуација.
- Глутани без чоколадо
- Слатки без глутен
7. Пијалаци.
Флаширана вода е безбедна за вас да пиете, се разбира, и треба да имате доволно на рака. Но, исто така, може да размислите дека вашиот комплет за вонредни состојби ќе ги чувате со вашите омилени (без глутен, се разбира) - на тој начин, имате пијалаци за кои знаете дека се безбедни за вас и нема да морате да пробате различни брендови.
- Глутен без сода
- Чај без глутен
- Кои спортски пијалаци се без глутен?
8. Подготвени јадења без глутен.
Компанијата GoPicnic прави девет препакувани, полици-стабилни оброци без глутен. Тие не се евтини (се разбира, ништо што е означено како "без глутен" е евтино!), Но овие може да направат лесна алтернатива или добар додаток за комплет за итни случаи. Тајландската кујна, исто така, прави неколку полица-стабилни залихи без глутен - но внимателно ги читате вашите етикети, бидејќи не сите тајландски производи за готвење се без глутен.
8. Прибор, чинии и чаши.
Ако сте заглавени во мотел или во засолниште за итни случаи, ќе сакате да имате свој посветен глутен и прибор за јадење, па земете пакет од секој (хартија и пластика се во ред) и чувајте ги со итни случаи скривам. И ако имате миленичиња, не заборавајте храна за домашни миленици (имаме специфичен бренд без глутен кој го купуваме за нашите мачки, и дефинитивно ќе ни треба доволно).
Но, што ако не јадам преработена храна?
Висококвалитетниот ладилник ќе ја задржи храната до 6 до 7 дена, дури и без свежа инфузија од мраз, а една печка за пропан или бутан ќе изгори некои одлични оброци со една чинија, совршено сигурно. Затоа, мојот комплет за вонредни ситуации вклучува и плус тенџере и капак.
Ако знаете дека ураган може да удри, можете да замрзнете (или потенцијално да готвите и замрзнете) колку што е можно повеќе месо и зеленчук. Потоа, вклучете го термостатот на замрзнувачот до најстудениот можен начин.
Резервирајте на мраз за кулер (задржи во замрзнувач засега). Ако моќта се изгасне, префрлете го мразот и замрзнатата стока во градите на мразот.
Ако ви требаше да се евакуирате, соберете се и брзо ќе отидете со вашата безбедна кујна и храна со вас.
Се исплаќа да се подготви, особено ако јадете глутен
Природните катастрофи се страшни работи, но со внимателно однапред планирање, ќе можете безбедно да јадете дури и ако сте принудени да се евакуирате.