Иако не е идентификуван како причина за хеморагичен колитис (крвава дијареа) до 1982 година, E. coli O157: H7 сега се препознава како честа причина за оваа состојба. Епидемиите на колитис предизвикани од оваа бактерија се поврзани со расипан хамбургер, сок од јаболко и непастеризирани млечни производи. Иако повеќето инфекции не се сериозни и се решаваат самостојно, потенцијално смртоносните компликации може да се појават по инфекциите на E. coli O157: H7.
Вид на видот: ентерохеморрагична Escherichia coli , или "EHEC"
Тип на микроби: Грам-негативни бактерии
Како се шири
Обично се хранат.
Храната поврзана со E. coli вклучувала сурови или недоволно месни месо (на пример, мелено месо), делови од месо, непастеризирани овошни сокови и млечни производи и произведува. Други извори на инфекција се вклучени зоолошки градини, езерска вода и контаминирани раце.
Кој е во опасност?
Сите луѓе се подложни на болеста, но многу млади и многу стари се изложени на поголем ризик за посериозна болест.
Симптоми
Симптомите може да варираат, но обично вклучуваат дијареа (обично крвава), повраќање и тешки стомачни грчеви. Типично, треска е отсутна или многу блага. За повеќето луѓе, инфекцијата се решава за околу 8 дена.
Како тоа предизвикува болест
E. coli се припишува на цревните клетки и произведува токсин (шига токсин) што предизвикува воспаление и секреција на цревните течности. Токсинот, исто така, ја оштетува ткивната обвивка на дебелото црево и бубрезите.
Компликации
Околу 5-10% од лицата со E. coli O157: Х7 инфекции развиваат потенцијално фатална компликација наречена хемолитичен-уремичен синдром или ХУС, која се карактеризира со бубрежна или ренална инсуфициенција и хемолитична анемија (губење на црвени крвни клетки). Оваа состојба обично се јавува кај деца и може да биде доста сериозна, што доведува до трајно оштетување на бубрезите или смрт.
Дијагноза
Лабораториското тестирање на примероците од столицата се изведува со бактериски култури.
Прогноза
Повеќето инфекции се решаваат сами по себе за 5 до 7 дена без третман, но некои инфекции може да бидат тешки или опасни по живот.
Третман
Третманот се состои од поддршка, особено, избегнување на дехидрација со администрирање на течности. Антибиотиците и анти-дијареалните лекови (како што е Имодиум) не се препорачуваат за лекување на E. coli O157: H7 инфекции. Употребата на овие лекови е поврзана со потешка болест; очигледно, тие можат да го продолжат времетраењето на дијареата, да ги потенцираат ефектите од токсинот на Шига и да го зголемат ризикот од хемолитично-уремичен синдром.
Превенција
Користете добра хигиена, често чистење на рацете и безбедносни практики во кујната .
Извори:
Escherichia coli . ЦДЦ дивизија на прехранбени, бактериски и микотични болести.
Escherichia coli O157: H7. ФДА книга за лош бубачки. Прирачник за патогени микроорганизми и природни токсини во храна.
Тар П.И., Гордон Ц.А., Чандлер В.Л. Шуга-токсин за производство на Escherichia coli и хемолитичен уремичен синдром. Lancet 2005; 365: 1073.