Тоа е тоа време од годината кога не можете да добиете доволно дупки од двор, да ја отворите скарата и да висат со пријателите за импровизиран скара. Без разлика дали станува збор за мал собир или празник да се здружат, ништо не се чувствува повеќе како лето отколку да уживате во скара од крајот на денот. Иако повеќето луѓе уживаат нешто директно од скара, оние со алергии на храна може да имаат различно мислење.
Но, пред сезоната ќе те помине зошто да не научиш некои одлични работи и не е така што оние со алергии на храна можат да ги уживаат и големите денови на летото печење.
Без разлика дали сте домаќин или гостин, одвојте време да планирате однапред. Запомнете дека со земање на неколку екстра минути за да размислите за оние со алергии на храна, скарата може да биде успешна за сите поканети.
Алергија-чувствителни совети за домаќинот
Ако одлучите да одржувате скара, може да поканите некој кој има алергија на храна. Пред да тргнете да го планирате денот, обидете се со некои од овие совети за да ги зачувате сите безбедно и добро нахранети.
Планирајте го менито. Пред-планирање на менито и не заборавајте да ги вклучите елементите кои вашите гости со алергии на храна можат да јадат. На пример, ако сервирате чизбургер, а некој е без млечни производи, не заборавајте да добиете и млечни производи без сирење. Или можеби ви требаат бухти без глутен за некој со алергија на пченица. Можеби, наместо да служите на скара од скара, можете да одлучите да им служите на пилешки шампери за да избегнете потенцијални опасности за некој со алергија на школки.
Зачувајте ги етикетите. Бидете сигурни да ги задржите етикетите за вашиот гостин да ги разгледаат пред да јадат нешто. На овој начин тие можат да читаат за себе за да обезбедат дека храната е без алергени. Ова не само што ќе биде внимателно, туку ќе помогне да се олесни умот на лицето со алергии на храна, па тие ќе бидат порелаксирани.
Крстена контаминација. Со цел да се избегне вкрстена контаминација, внимавајте маркерите да бидат корисни. Нека гостите ги напишат нивните имиња на нивните пластични чаши или чинии за да избегнат погрешно земање нечие пијалоци или храна. Или можеби прибор за кодирање со боја и служење плочи за да се разликува помеѓу редовните и алергените без храна.
Едно големо прашање на скара е често вкрстена контаминација од скара за оние со алергии на храна. Претходниот остаток може да остане на скара од претходниот ден или новите маринци може да капе и да се држат до скарата. За да се осигура безбедноста на алергијата на храната, не заборавајте прво да ја употребувате храната без алергени пред да ставите нешто друго на скара. Пред да се стави пунџа на скара најдобро е да се готви на хамбургерите прво за да се спречи контаминација за оние со глутен алергија ќе бидат безбедни. Или можеби последната храна што треба да се готви на решетката треба да биде азиски пилешко маринирана маст, поради проблемот со алергии од кикиритки .
Заврши го. Чувајте ја алуминиумската фолија удобна. Ова може да се искористи за да се спречи храната да се готви директно на скара каде има причина за загриженост за алергии на храна. Исто така, заокружете додатоци за да можат да бидат зачувани за вашиот гостин за подоцна, ако се уште се гладни.
На овој начин тие не случајно ќе се мешаат со друга храна која не е толку алергија. Пластичните контејнери со кодирање во боја можат да помогнат да се одделат овие предмети одделно.
Сподели. Разговарајте со своите гости пред скара за да бидете сигурни дека ги разбирате нивните потреби за алергија. Особено каде што има деца, бидете сигурни дека ќе разберете што можат и не можат да имаат за јадење. На овој начин ќе има храна за сите да јадат и никој нема да биде изоставен.
Алергија-чувствителни совети за гости
Значи, возбудени сте што сте ги поканија на скара на соседот, но потоа реалност хитови и размислувате како можам да одам?
Што можам да јадам? Што е со моите алергии на храна? Земете неколку минути за да размислите напред и со овие идеи, можете да одите, да јадете, да се опуштите и да ги ставите алергиите на храна настрана.
Разговарајте со домаќинот. Бидете сигурни дека му дозволувате на домаќинот да знае за вашите алергии пред време. Едуцирајте ги за она што можете и немојте да го имате и прашајте што ќе им служат. Понудете да донесете храна што е безбедна за вас. На пример, можеби доведете го кроново гарнир за сите да уживате ако имате алергија на глутен или нудите да донесете шербет за десерт ако имате алергија со млечни производи. На овој начин нема да се чувствувате издвоени и домаќинот ќе биде среќен што ви понуди да помогнете.
Не плашете се. Побарајте да видите етикета ако не сте сигурни дали храната е безбедна. Знаеш ли дека старата поговорка "е подобра од жал"? Ова е сигурно еден што треба да го следите и вашиот домаќин ќе го цени и тоа. Вашето здравје и безбедност е најважно и не треба да се зема лесно.
Јадете пред да одите. Понекогаш е мудро да се јаде нешто мало пред да одите, така што не сте гладни во скара. На овој начин можете да уживате во скара и да јадете она што храната е во вашата удобна зона. Секогаш е подобро да правиш погрешни избори само затоа што сте гладни.
Прашај да бидеш првиот што ќе јадеш. Додека на скара биде прв во ред да јадат. Барајќи ги прво да ја подготват храната, ќе ги ограничите ризиците од вкрстена контаминација. Кога готвите на скара, остатоците од маринадите лесно може да ја контаминираат храната што се готви подоцна. Ако вашата храна прво се готви, ова ќе биде побезбедна околина. Слично на тоа, со изборот на вашата храна од страничните садови прво го спречува контаминацијата од рацете или приборот на другите гости. Тие исто така продаваат облоги кои може да се користат на скара за да се избегне вкрстена контаминација. Откако храната се готви, облогите се за еднократна употреба и може да се фрлат.
Лекови. Доведете го вашиот алергиски лек и држете го полесен во случај на алергиска реакција. Чувајте ги вашите лекови за епинефрин за авто-инекции во близина во случај на итност, но не заборавајте да го чувате од директна сончева светлина и топлина.
Донеси закуски. Бидете сигурни дека ќе донесете разни закуски за безбедна исхрана кои не се алергентни за исхрана. На овој начин додека чекате да се готви храната, морате нешто да оперирате. И во случај да нема доволно опции, нема да бидете гладни и изоставени. Впрочем, храната не е единствениот дел од искуство со скара. Со тоа што храната што ви е удобна ќе биде поголема веројатноста да се опуштите и да бидете социјални.
Така, како што се развива летната сезона на скара, не дозволувајте вашите алергии на храна да ве остават зад себе. Со планирање помеѓу домаќинот и гостинот, секој може да ужива безбедно и среќно! Поздрав до забавна летна сезона на скара.