Види за овие измамени извори на шеќер
Шеќер е насекаде во вашиот супермаркет! Тоа е во обичен поглед во многу видови на храна, како што се житарици, колачи, колачи и бонбони. Но, тоа е, исто така, демнат под многу различни имиња во производите што никогаш не би можеле да се сомневате. Храната што дури и не изгледа слатка, како што се конзервирана супа и сос од шпагети, исто така може да биде тешка за шеќерот.
Иако шеќерот и другите едноставни јагленохидрати можат да играат улога во добро избалансирана исхрана на дијабетес , скриените извори на шеќер може да предизвикаат хаос со најдобрите поставени нутриционистички планови.
Американското здружение за срце препорачува ограничување на додадените шеќери на 6 лажички дневно за жени; 9 за мажи. За да го поставите тоа во смисла на грамови, запомнете го ова: една кафена лажичка шеќер на маса има 4 грама шеќер. Така можете да видите како тоа лесно се додава.
Панелот за факти за исхраната не ги разликува додадените и природните шеќери. (Природни шеќери се вид што се случува, да, природно во храната, како што се лактозата во млечните производи или фруктозата во овошје.) Значи, за да дознаете дали храната има додадено шеќер, треба да изгледате малку подалеку од етикетата на списокот на состојки.
Кога гледате низ листата, проверете дали продолжите да одите, дури и ако сте нашол еден тип на шеќер. Многу производи имаат три или повеќе видови на шеќер во нив!
Заеднички имиња на шеќер
Шеќерот патува инкогнито под многу различни алијаси. Еве некои од почестите имиња:
- маса шеќер
- кафеав шеќер
- шеќер во прав
- агава
- меласа
- трска шеќер
- сируп од пченка
- сорго
- мед
- јаворски сируп
- концентриран овошен сок
- сируп со сируп од фруктоза
- шеќерна репка
- испарен сок од трска
Помалку општи имиња на шеќер
Но, тогаш тоа може да биде малку незгодно. Постојат и други шеќери кои можеби не се зборови што ги препознавате. Овие често завршуваат со "-осе", исто како и сахарозата (табеларен шеќер).
Други "видови" на шеќер се:
- гликоза (ака декстроза)
- лактоза
- малтоза
- фруктоза
Што да знаете за шеќерните алкохоли
Уште поскромни се "-оловите", кои во основа се шеќерни алкохоли. Ова значи дека, иако тие немаат исти калории или јаглени хидрати од редовниот шеќер, тие може да влијаат на вашето здравје. Некои луѓе имаат потешкотии во варењето на алкохол од шеќер и можат да ја доживеат ГИ катастрофата, како што се надуеност и дијареа. Многу гума за џвакање без шеќер и замки за млеко и други производи без шеќер имаат алкохоли во шеќер. Некои луѓе се одлучат за храна без шеќер да ги намалат додадените шеќери. Но, внимавајте: ако тоа е јаглехидрати, треба да сметате (што е случај со дијабетична исхрана), знајте дека дури и шеќер без храна може да имаат слични количини на јаглени хидрати на нивните редовни алтернативи. Зборови што треба да ги барате:
- сорбитол
- ксилитол
- манитол
- малтитол
- лактитол
- изомалт
- глицерол