Дигестивните ензими се супстанции произведени од нашите тела кои ни помагаат да ја свариме храната што ја јадеме . Овие ензими се излачуваат од страна на разните делови на нашиот дигестивен систем и помагаат да се разрушат компонентите на храната, како што се протеините, јаглехидратите и мастите. Оваа разломка им овозможува на хранливите материи од храната да се апсорбираат во нашите крвопроизводители, така што тие можат да го поддржат функционирањето на сите клетки во нашите тела.
Ослободување на дигестивни ензими
Дигестивните ензими се ослободуваат во исчекување на храна и како одговор на храната. Ова значи дека само размислување или гледање храна е доволно за да ги соктете вашите сокови! Како што мирисаме и на крајот ја вкусуваме нашата храна, се зголемува количината на ензими кои се секретираат.
Ензимите се излачуваат од нашите плунковни жлезди, а потоа и од клетките што ги поставуваат стомакот, панкреасот и големите и тенките црева. Различни видови на ензими се секретираат во зависност од видот на храна која ја јадеме.
Видови дигестивни ензими
Нашите тела произведуваат многу различни видови на дигестивни ензими за да им помогнат на нашите тела да ги искористат предностите на разните хранливи материи што се наоѓаат во храната што ја консумираат. Еве примери на некои од најраспространетите видови на ензими:
Амилаза
Амилазата е дигестивен ензим кој е од суштинско значење за нашата варење на јаглени хидрати, бидејќи амилазата ги разложува скробовите во шеќери.
Амалазата се секретира од двете наши плунковни жлезди и од панкреасот. Мерењето на нивоата на амилаза во крвта понекогаш се користи како помош при дијагностицирање на различни панкреаса или други заболувања на дигестивниот тракт.
Лактаза
Лактазата е вид на ензим кој го разложува шеќерот, лактоза, кој се наоѓа во млечните производи.
Дополнителна лактаза може да се користи за да им помогне на луѓето кои се нетолерантни за лактоза за варење млечни производи.
Липаза
Липаза е ензимот одговорен за распаѓањето на мастите што ги консумираме. Поточно, липазата ги крши мастите во масни киселини и глицерол (едноставен шеќерен алкохол). Во вашето тело, липазата се произведува во мали количини со уста и стомак, а во поголеми количини од страна на вашиот панкреас.
Малтаза
Малтезата се секретира од тенкото црево и е одговорна за разградување на малтозата (шеќерен шеќер).
Протеази
Протеазите се дигестивни ензими кои ги распаѓаат протеините во амино киселини. Еве ги главните типови на протеази пронајдени во човечкиот дигестивен тракт:
- Карбоксипептидаза А
- Карбоксипептидаза Б.
- Химотрипсин
- Пепсин
- Трипсин
Sucrase
Сукраза се секретира од тенкото црево, каде што ја разложува сахарозата во поедноставните шеќери на фруктоза и гликоза.
Дигестивни ензимски додатоци
Постојат широк спектар на здравствени состојби кои го попречуваат лачењето на доволно количество на дигестивни ензими за целосно варење на храната. Во таков случај, лицето може да има корист од земање додаток на дигестивниот ензим. Една од областите во кои дигестивните ензимски додатоци се најкорисни за луѓе кои имаат хроничен панкреатит.
За овие лица, дигестивниот ензимски додатоци не само што помагаат во варењето, туку исто така може да помогнат да се олесни болката поврзана со болеста.
Извори:
Келер, J. & Layer, P. "Човековите панкреатични егзокрини реакции на хранливи материи во здравјето и болеста" Гут 2005 54: 1-28.
Миноха, А. и Адамек, В. (2011) Енциклопедија на дигестивниот систем и дигестивните нарушувања (2. Ед.) Њујорк: факти за датотеката.
Roxas, М. "Улогата на дополнување на ензимите во дигестивните нарушувања" Алтернативна медицина Преглед 2008 13: 307-313.