Во изјавата објавена во изданието февруари 2017 на списанието Thyroid , Американската тироидна асоцијација (АТА) издаде повик за универзална јодизација на сол. Универзалната јодизација на сол е дефинирана како додавање на јод на целата сол што е наменета да се конзумира од страна на луѓето. Целта на АТА во издавањето на повикот е да помогне во ублажување на негативните здравствени ефекти од недостаток на јод.
Јод и тироидната жлезда
Јодот е суштинска хранлива супстанција што ја бара телото со цел да произведе тироиден хормон. Телото не прави јод, па затоа мора да се проголта, обично преку храна расте во јод богати почва, морска храна, или преку јодирање на сол.
Дефицит на јод - и неговата екстремна форма на нарушувања на недостаток на јод (IDD) - е поврзана со кретенизам, неповратна состојба која предизвикува сериозно оштетување на растот и ментална ретардација. IDD е всушност водечка причина да се спречи ментална ретардација во светот. ATA објави дека околу 40 проценти од светската популација во моментов е во ризик за дефицит на јод.
Недостаток на јод е исто така поврзан со зголемување на тироидната жлезда (гуша), под активна тироидна жлезда (хипотироидизам), рекурентен спонтан абортус и губење на бременоста, меѓу другите компликации и здравствени состојби. Исто така, покажано е во истражувањето дека дефицитот на јод кај жена за време на бременоста може да предизвика интелектуални и когнитивни дефицити кај нејзините деца.
Според изјавата на АТА: "Долгорочното и потенцијално доживотното лично и социјално влијание на ова не може да се пренагласи".
Географијата на недостаток на јод
Храната што се одгледува во области кои некогаш биле покриени со океани имаат тенденција да имаат повисоки концентрации на јод - и како резултат на ова, популациите кои не се особено дефицитарни со јод.
Поголеми се шансите да имаат пониски нивоа на јод во снабдувањето со храна и да имаат поголем ризик од IDD. Во внатрешноста или високите височини кои имаат пониски концентрации на јод во нивната земја и кои обезбедуваат помал пристап до морска храна.
Според истражувачите, единствените земји кои во моментов имаат таква "одржлива јодна дофатност" се САД, Канада, Норвешка, Шведска, Финска, Швајцарија, Австрија, Бутан, Перу, Панама, Македонија и Јапонија.
Области со специфична загриженост вклучуваат централна Африка и Азија, каде што има значителни популации со тежок дефицит на јод, заедно со Хималаите, европските Алпи, Андите и делови од Источна Европа. Други области во Европа, исто така, имаат одреден степен на дефицит на јод.
Точките на АТА за универзална јодизација на солта
Изјавата на АТА направи неколку други клучни точки за универзалната јодизација на солта:
- Универзалната јодизација на сол е најефективниот начин за спречување на дефицит на јод и дефицит на јод.
- Солт првично беше избран како средство за напори за засилување на јод, бидејќи се консумира во релативно стабилни количини од страна на буквално секоја индивидуа и група на население на дневна основа; технологијата потребна за јодизација на сол е релативно едноставна; во многу региони производството на сол се консолидира во релативно малку центри, што го олеснува следењето и спроведувањето; и јодизација на сол е ефтин.
- Постојат докази дека универзалната јодизација на сол треба да биде законски и строго спроведена на национално ниво со цел да биде ефективна.
- Мониторингот, особено гледањето на нивото на уринарниот јод кај популациите, е од суштинско значење како начин да се осигура дека внесот на јод е доволен.
- Универзалната јодизација на сол е препорачана од СЗО, јод Глобална мрежа и УНИЦЕФ.
СЗО промовира универзална јодизација на сол од 1993 година. Тие избраа сол како тактика за решавање на ИДД за две клучни причини:
Таа е широко достапна и се консумира во редовни количини во текот на целата година, и поради тоа што цената на јодизирање е исклучително ниска - само околу 0,05 долари по лице годишно.
Според СЗО, околу 66 проценти од домаќинствата во светот сега имаат пристап до јодизирана сол, но повеќе од 2 милијарди луѓе во светот сè уште немаат доволен внес на јод, а една третина од нив се деца.
Кој е препорачаниот внес на јод?
Светската здравствена организација препорачува:
- 90 мкг јод дневно за доенчиња и деца до 5 години
- 120 mcg за деца од 6 до 12 години
- 150 mcg дневно за деца ≥12 години и возрасни
- 250 мкг дневно за време на бременост и лактација
Институтот за медицина на САД препорача минимален дневен внес на јод сличен:
- 90 мкг дневно за деца од 1 до 8 години
- 120 mcg за деца од 9 до 13 години
- 150 мкг дневно за постари адолесценти и небремени возрасни лица
- 220 mcg за бремени жени
- 290 mcg за жени во лактација
Ако сте загрижени за внесот на јод, разговарајте со вашиот лекар за тоа дали сте ги тестирале нивоата и, доколку е потребно, наоѓате решенија за задоволување на вашите потреби.
> Извори:
> Американска асоцијација на тироиди. Дефицит на јод. http://www.thyroid.org/iodine-deficiency/
> Pearce Elizabeth N .. Штитна жлезда. Февруари 2017, 27 (2): 137-137. doi: 10.1089 / thy.2016.0678.
> Вити, П., "Нарушувања на дефицит на јод", UptoDate. 31 јануари, 2017. http://www.uptodate.com/contents/iodine-deficiency-disorders
> Светска здравствена организација. "Дефицит на јод". Http://www.who.int/nutrition/topics/idd/en/