Сите за Goitrogens и растителни зеленчук
Goitrogens се природни хемикалии кои се наоѓаат во различни видови на храна. Гоитрогените имаат два начини на кои можат да влијаат на тироидната жлезда:
- Гоитогените можат да предизвикаат гушак - проширување на тироидната жлезда.
- Goitrogenic храна може да дејствува како антитироидни лекови, забавување на тироидната жлезда, и во крајна линија предизвикувајќи хипотироидизам , неактивна тироидна жлезда.
Храната што содржи goitrogens може да ја наруши функцијата на тироидната жлезда со тоа што ја спречува способноста на вашето тело да користи јод.
Гоитрогените можат да го блокираат процесот со кој јодот станува клучен тироиден хормон (Т4) и тријодитиронин (Т3). Тие исто така го инхибираат вистинското ослободување на тироидните хормони од страна на тироидната жлезда и ја нарушуваат периферната конверзија на хормонот за складирање на тироидната жлезда Т4 (тироин) во активниот тироиден хормон Т3 (тријодитиронин).
Ако имате здрава функција на тироидната жлезда и соодветни нивоа на јод и селен во вашата исхрана, тироидната жлезда може во најголем дел да управува со диета која вклучува гудрородна храна. Во некои случаи, сепак, конзумирањето на високи количества на goitrogens на редовна основа може да има влијание врз функцијата на тироидната жлезда.
За оние со дијагностицирани тироидни состојби, прашањето на goitrogens е поконтроверзно.
Кои заеднички јадења имаат goitrogenic способност
Клучните храна богата со гликоген е зеленчукот во категоријата на крстосницата. Покрај тоа, постојат и други видови на храна кои содржат значителни количества на goitrogens.
Некои од почестите и потентни goitrogens вклучуваат следниве зеленчук, овошје и други видови на храна:
- Африканска касава
- Бабасу (палмово кокосово овошје пронајдено во Бразил и во Африка)
- Бок чај
- Брокула
- Броколини
- Бриселско зеле
- Зелка
- Карфиол
- Кинески брокула
- Заштитници
- Daikon
- Кале
- Колбраби
- Просо
- Сенф
- Праски
- Кикирики
- Бор ореви
- Редичи
- Црвениот Редиш
- Rutabaga
- Спанаќ
- Јагоди
- Репи
- Кресна вода
Треба ли да јадете горогенска храна?
Гитерогените храни се богати со витамини и минерали, а повеќето експерти не препорачуваат дека секој, вклучувајќи ги пациентите со тироидна жлезда, избегнува да ги јаде. Сепак, постојат неколку разумни упатства за разгледување.
Парењето, готвењето или ферментацијата може да ги намали нивоата на goitrogens во goitrogenic храна. Ако сте загрижени за изложеноста на goitrogens, ограничете ја количината на суровини goitrogenic храна.
Ако имате нормална функција на тироидната жлезда, нема причина зошто да не ја вклучите храната во вашата исхрана. Бидете внимателни да не претерувате сурови гујтрогени. Важна забелешка: сувото сокоување често се одликува со густороден зеленчук како што е зелка и спанаќ, и овие сокови завршуваат со обезбедување на високо концентрирани количини на goitrogenic хемикалии.
Ако сте хипертироид, диета богата со goitrogens, всушност, може да помогне да се забави тироидната жлезда. (Но, имајте на ум дека секој природен пристап кон менаџирање на хипертироидизам и Гравс-а болест секогаш треба да биде надгледуван од лекар.)
Ако сте хипотироид поради операција на тироидната жлезда познат како тироидектомија - на пример, ти си преживеан од рак на тироидната жлезда или сте хируршки отстранети од тироидната жлезда поради зглоб или нодули - не треба да бидете особено за goitrogens.
Ако сте хипотироид поради радиоактивен јод (RAI) третман за Грејвс-овата болест, не треба да бидете особено за goitrogens.
Ако сте хипотироид и сеуште имате делумно функционална тироидна жлезда - како што е со тиреоидитот на Хашимото - бидете внимателни да не претерувате големи количини на сурови гујдрогени јадења. Меѓутоа, ако сте тежок потрошувач на готвени goitrogens, и имате тешко време да го балансирате лекувањето со тироидната жлезда, може да се разгледате намалувањето на количеството гујтрогенска храна во вашата исхрана. Исто така, можеби ќе сакате да разговарате дали имате доволно нивоа на јод и селен со вашиот лекар, бидејќи овие минерали може да имаат заштитен ефект врз тироидната жлезда и да ги балансираат ефектите на goitrogens со успорување на улогата на тироидната жлезда и гушавоста.
Што е за сојата?
Сојата спаѓа во категоријата на goitrogens, но надвор од своите goitrogenic својства, таа има и други способности како фитоестроген да влијае на вашата тироидна функција и да се меша со апсорпција на тироидната лекови, без разлика дали имате тироидна жлезда или не. Некои експерти препорачуваат пациентите со тироидна жлезда да не претеруваат соја храна и додатоци.
Еден збор од
Интересно е што истражувачите во Центарот за хемиски чувствителност на Monell, непрофитен истражувачки институт кој ги проучува хемиските ефекти врз сетилата за мирис и вкус, откриле дека одредена генетска шминка може да ве натера да не им се допаѓате на goitrogenic зеленчук. Очигледно, промената во одреден генетски вкус рецептор, всушност, може да те прави особено чувствителни и интензивно не им се допаѓаат на соединенијата пронајдени во goitrogenic и cruciferous зеленчук, кои го успори вашиот тироидната жлезда.
Експертите тврдат дека способноста да се открие - и, поради аверзија, да се избегне - овие анти-тироидните хемикалии во храната би можеле да обезбедат биолошка предност на генетски бази на повеќе од 1 милијарда луѓе ширум светот кои имаат низок јоден статус, и се соочуваат со зголемен ризик од појава на тироидна жлезда
> Извори:
> Alissa EM, et al. "Дефицит на јод кај пациенти со хипотироида кои живеат во Џеда." Biol Trace Elem Res. 2009 септември; 130 (3): 193-203. doi: 10.1007 / s12011-009-8329-6
> Dabbaghmanesh MH, et al. "Постојаност на гушавост кај децата по јодизацијата на сол во Исламска Република Иран: автоимун статус". Исток Медитеран здравство J. 2009 мај-јуни, 15 (3): 584-90. PMID: 19731774
> Felker P, el a. "Концентрации на тиоцијанат и гуитрин во хуманата плазма, нивните претходни концентрации во зеленчук од зеленчук и придружен потенцијален ризик за хипотироидизам". Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 248-58. doi: 10.1093 / nutrit / nuv110. PMID: 26946249