Органите на дигестија го вклучуваат гастроинтестиналниот тракт, каде што се случува сета акција и некои помошни органи. Тоа е една долга цевка која започнува на устата и завршува со анусот. Приборните органи лачат различни супстанции во гастроинтестиналниот тракт што го олеснуваат целиот процес. Еве еден краток поглед на органите на варење:
Органи на гастроинтестиналниот тракт
Усната празнина. Ова е вашата уста, и додека тоа не е технички орган, важно е затоа што варењето започнува во устата кога ја залажувате и џвакате вашата храна, со што се мешате со плунка. Плунката (или плукаат) ја навлажнува храната така што е полесно да се проголта. Исто така, содржи малку плунковна амилаза, дигестивен ензим кој ги раздвојува јагленохидратите.
Фаринкс. Фаринксот е дел од грлото каде што задниот дел од устата го исполнува езофагусот и трахеата (вашата дупа). Како и со устата, тоа не е технички орган, но тоа е важно. Кога ќе завршите со џвакање храна, вашиот јазик ја турка храната назад во фаринксот. Поклопецот на ткиво наречен епиглотис ја исклучува душникот кога ќе проголтате, така што храната не оди надолу по погрешната цевка.
Езофагус. Откако ќе го проголтате тој болус на храна, тој патува надолу по езофагусот до стомакот.
Тоа е само цевка, а не комплициран орган.
Стомак. Вашиот стомак е мускулен торбичен орган. Клетките во стомачната обвивка лачат желудечни сокови кои ги распаѓаат протеините, а во помал степен и масти и неколку други работи. Мускулите се склопуваат и ги стегаат содржината на стомакот за да ги мешаат со сокот.
Ова ги менува грутки на храна што сте го проголтале во течна супстанца наречена chyme.
Тенко црево. Тенкото црево е местото каде дигестијата завршува и се апсорбира хранливи материи. Дигестивните ензими ги разложуваат последните делови од храната во индивидуалните хранливи материи за да можат да се транспортираат низ ѕидовите на тенкото црево и во крвотокот. Постојат три дела во тенкото црево, наречено дуоденум, јејунумот и илеумот.
Дебелото црево. Додека чамата стигнува до дебелото црево, хранливите материи се апсорбираат, па главната функција е да апсорбира дел од водата и да ги подготви остатоците за елиминација како фекален материјал. Се завршува со ректумот и анусот.
Дополнителен орган на варење
Плункови жлезди. Сета таа плунка мора да дојде од некаде, и тоа е она за што се погодни плунковните жлезди. Имате три пара жлезди, паротидните, сублингвалните и субмандибуларните жлезди, кои се поврзани со устата.
Црн дроб. Ова е многу зафатен орган со многу функции, но што се однесува до варењето на храната, тој произведува жолчка , која се секретира во тенкото црево за да помогне во прекинувањето на мастите и маслата.
Желбен меур. Една мала торба како орган што чува жолчка додека не е неопходно.
Добро е да имате жолчното кесе, но ако е потребно, можете да живеете без него.
Панкреас. Овој орган прави дигестивни ензими кои ги разградуваат јагленохидратите, мастите и протеините во тенкото црево. Исто така, излачува бикарбонати во тенкото црево, кое го неутрализира киселиот pH на химе.
Мозокот и носот? Може да се тврди дека мозокот е додатен орган, бидејќи само мислата за храна може да го започне протокот на плунка. На тој начин, вашиот нос е исто така важен, затоа што мирисаната храна што ја сакате, исто така, ќе ви ја наполни устата. Имаат скокачки налет на плунка што помага во варењето, бидејќи полесно е да се џвака и да ја проголта храната.
Извори:
Гропер С.С., Смит Ј.Л., Грофф Ј.Л. "Напредно исхрана и човечки метаболизам". Шесто издание. Белмонт, Калифорнија. Издавачката куќа "Wadsworth", 2013. 8, 2016.
Смолин Л.А., Гросвенор, МБ. "Исхрана: наука и апликации". Трето издание. Вили издавачката куќа, 2013.
Одделот за здравство и социјални услуги на Соединетите држави, Информативната клириншка куќа за национални дигестивни болести (НДДИК). "Вашиот дигестивен систем и како функционира".