Вашата диета може да ви понуди заштита против ракот
Се смета дека генетиката е само 5 до 10 проценти од сите видови на рак. И покрај тоа што факторите како што се хемикалии, загадување и пушење играат улога во ракот, научната литература покажува дека подобра исхрана може да понуди драматична заштита од оваа болест.
Колку драматично? Еден пример е Фиџи. Една студија спроведена во средината на 1990-тите открива зошто Фиџи имал голем број пушачи, но сепак драматично е помала инциденца на рак на белите дробови од Хаваи, каде стапките на пушење биле пониски.
Зошто? Според студијата, високата потрошувачка на зелен зеленчук на Фиџи најверојатно обезбедила заштита од рак на белите дробови. Оваа студија, која ги испита начинот на исхрана и рак на бели дробови во Јужниот Пацифик, укажува на моќта на високо-хранливи состојки, богати со растителни исхрана.
Постојат стотици студии кои пријавиле огромни намалувања на ризикот од рак со високата потрошувачка на одделни компоненти на Г-БОМБС (зеленчук, грав, кромид, печурки, бобинки и семиња). На пример, неколку индивидуални студии објавија:
- 64 отсто намалување на ризикот од рак на дојка кај жените кои редовно јадат печурки.
- А 40 отсто намалување на ракот на простата кај мажите кои редовно јадат растително зеленчук.
- 56% намалување на колоректалниот карцином кај оние кои редовно јадат кромид и лук.
Односот помеѓу диетата и ракот
Според американскиот Институт за истражување на ракот, околу половина од сите заеднички видови на рак може да се спречат со следење на здрава исхрана, а не пушење, ограничување на изложување на сонце, одржување на здрава тежина и редовно вежбање.
Ако секој следи стил на исхрана во исхраната и започна доволно рано во животот, се очекува дека ќе доживееме намалување од 90 отсто во нашите сегашни стапки на рак во САД.
Во популациите кои ја следат диетата поблиску до исхраната на нутритарија, овој ефект може да се види. Мажите од адвентистите од седмиот ден во Калифорнија се пронајдени дека имаат стапка на смрт од рак само 60 проценти од просечните Американци.
Постојат области во светот каде што популацијата јаде повеќе природна вегетација каде што стапките на вообичаени канцери се 90 проценти пониски од оние во САД
Со оглед на тоа што нашите потреби за исхрана се задоволени за есенцијални хранливи материи, антиоксиданти и фитохемикалии, таа ја поттикнува природната способност на нашите клетки да ги отстрани или уништи токсичните материи, да го спречи и поправи оштетувањето на ДНК и да ги отстрани клетките кои се повредени или абнормални пред да станат канцерогени. Човечкото тело е неверојатна само-санација и само-лекување машина.
Јадењето на повеќе растителни продукти
Понекогаш гледаме тврдења дека здравата исхрана не е многу ефикасна во спречувањето на рак. Ова е веројатно затоа што, во тие студии, никој не јаде доволна количина на растителна храна за да произведе мерлива количина на заштита.
За значителна заштита, не само што произведуваат треба да го сочинуваат огромното мнозинство од своите калории, туку и преработената храна и производи од животинско потекло треба соодветно да се сведе на ниско ниво. Колку повеќе овошје, зеленчук, цели зрна, грав, ореви и семиња што ги јадеш, а помалку од сè друго, многу подобро ги шансите да го намалите ризикот од рак. Во суштина, како што се зголемува бројот на порции за овошје и зеленчук, стапките на рак се намалуваат.
Од збор до
Придобивките од промените во животниот стил се дефинитивно пропорционални со направените промени. Во врска со односот на исхраната и исхраната со рак, научните докази се таму - толку подобро вашата исхрана, толку подобро вашето здравје.
Извори:
Anand P, Kunnumakkara AB, Sundaram C, et al. Ракот е болест која може да се спречи, која бара големи промени во животниот стил. Pharm Res 2008, 25: 2097-2116.
Galeone C, Pelucchi C, Леви Ф, и сор. Лук и лук употреба и рак на човекот. Американското списание за клиничка исхрана 2006, 84: 1027-1032.
Колонел Л.Н., Ханкин Ј.Х., Whittemore AS, et al. Зеленчук, овошје, мешунки и рак на простата: мултиетничка студија за контрола на случаи. Рак епидемиол биомаркери Пред 2000, 9: 795-804.
Le Marchand L, Hankin JH, Bach F, et al. Еколошка студија за диета и рак на белите дробови во Јужниот Пацифик. Int J Cancer 1995, 63: 18-23.
Џанг М, Хуанг Ј, Xie X, Холман ЦД. Диететски внес на печурки и зелен чај се комбинираат за да се намали ризикот од рак на дојка кај кинеските жени. Int J Cancer 2009, 124: 1404-1408.