Нашите тела имаат хормони кои го регулираат секој аспект на метаболизмот, а тоа вклучува апетит и регулација на тежината. Откриени се неколку хормони кои влијаат врз развојот на дебелината ; еден од нив е грелин.
Што е Грелин?
Едноставно кажано, грелинот е хормон кој го стимулира апетитот. Така, нешто што ги зголемува нивоата на грелин ќе го зголеми апетитот, а тоа може да доведе до зголемување на телесната тежина и прекумерна телесна тежина.
Грилин се произведува главно од стомакот и дуоденумот . Утврдено е дека игра улога во она што е познато како глад за време на оброкот, како и во регулирањето на телесната тежина и губење на долг рок.
Грелин понекогаш се смета за колега на лептин, бидејќи лептинот (друг хормон за регулирање на апетитот, произведен од масното ткиво) го потиснува апетитот со зголемување на нивото на апетитот.
Кога истражувачите открија дека внесувањето на грејлин во глодарите ги поттикнува да се хранат и всушност произведуваат дебелина кај овие глодачи, интересот растеше во дефинирањето на тоа што гелинот може да игра во епидемијата на дебелина кај луѓето.
Што го зголемува Грелин?
Истражувачите откриле голем број на однесувања и фактори кои можат или да ги зголемат или намалат нивоата на грелин во телото. Едно однесување кое ги зголемува нивоата на грелинот не добива доволно спиење . На долг рок, добивањето помалку од препорачаните седум до девет часа непрекинато спиење на редовна основа може да доведе до зголемување на нивото на грелинот - што преведува во поголем апетит, зголемен внес на калории и зголемување на телесната тежина.
Спротивно на тоа, добивањето доволно спиење секоја ноќ го намалува грелинот, а со тоа го намалува апетитот. Како што се испоставува, постои и биолошка причина за "ноќните манчести", предизвикани од несоница, на крајот на краиштата!
На диеталниот фронт, внесувањето на високо преработените јаглени хидрати, особено во отсуство на доволно протеини и влакна, може да предизвика зголемени нивоа на грелин, бидејќи тоа е протеинот и висококвалитетното влакно кое може да ги намали нивоата на грелинот до тој степен што човечкиот мозок сигналот дека телото доволно јаде и му кажува на телото, преку задоволен апетит, дека е во ред да престане да јаде.
Ова е причината зошто многумина сметаат дека е можно да се јаде компир чип по компир чип или многу високо рафинирано бел леб без навистина да се чувствувате полно - таквата храна не содржи доволно протеини или влакна за да ги исклучат сигналите од грелинот во мозокот.
Со други зборови, со внес на рафинирани јагленохидрати, бидејќи мозокот не добил сигнал дека телото има добиено доволно хранливи материи, му овозможува на телото да продолжи да јаде, преку незадоволен апетит. Вообичаено, нивоата на грелинот треба да се зголемат пред време на оброкот (допуштајќи да знаете дека е време да се јаде) и да се намали по време на оброк. Сепак, потрошувачката на рафинирани јагленохидрати, како што е наведено погоре, може да го наруши овој нормален проток.
Што го намалува Грелин?
Како што може да се научи од досегашната дискусија, однесувањата обично поврзани со здрав начин на живот и здрава исхрана можат да ги задржат нивоата на грелинот. Тука спаѓаат јадење овошје и зеленчук и друга храна со висока содржина на влакна (како целина зрна); јадење оброци кои се високо со хранливи материи (како што се овошјето и зеленчукот, како и храна која обезбедува комплетни протеини); и добивање доволно спиење. Резултатите се уште се неконзистентни во врска со тоа дали или не гастричната бајпас хирургија всушност произведува намалување на грелинот.
Извори:
Cummings DE, Weigle DS, Frayo RS, Breen PA, et al. Плазма grelin нивоа по диета-индуцирана губење на тежината или гастрична бајпас хирургија. N Engl J Med 2002; 346: 1623-1630.
Клок MD, Јакобсдотир С, Дрент М.Л. Улогата на лептин и гелинот во регулирањето на внесот на храна и телесната тежина кај луѓето: преглед. Обес Rev 2007; 8: 21-34.
Цхоп М, Смешник Д.Л., Хајман М.Л. Гралин предизвикува адипозно дејство кај глодарите. Nature 2000; 407: 908-913.
Mozaffarian D, Hao T, Rimm EB, Willett WC, et al. Промени во исхраната и начинот на живот и долгорочно зголемување на телесната тежина кај жените и мажите. N Engl J Med 2011; 364: 2392-2404.