Доволно е тешко да ги натерате вашите деца да јадат урамнотежена исхрана, но кога имате дете со алергии на храна, може да биде невозможно. Факт е дека децата со алергии на храна се изложени на зголемен ризик од хранливи недостатоци, особено ако имаат повеќе алергии на храна. Децата кои можат да имаат алергии на млеко , соја, јајца и пченица се во најголем ризик за слаб раст и недостатоци.
Со цел да помогнете да бидете сигурни дека вашето дете го добива она што им треба за да останат здрави, важно е да се биде свесен за хранливите материи кои можат да бидат засегнати од алергенот. Подолу е листа на врвни алергени и кои хранливи материи ги обезбедуваат. Со разбирање на тоа што може да ти недостасува вашето дете, тогаш може да пронајдете други замени за храна за да ги задоволат нивните потреби.
- Млеко: калциум, витамин Д, фосфор, витамин А, витамин Б12, рибофлавин, пантотенска киселина
- Јајца : витамин Б12, фолати, рибофлавин, селен
- Соја : тиамин, рибофлавин, магнезиум, фолна киселина, фосфор
- Жито: тиамин, рибофлавин, ниацин, железо, фолна киселина
Истражувањата покажуваат дека децата со алергии на млеко се во најголем ризик за неуспех да напредуваат, со слаб раст на коската, а потоа и пократок во висина од нивните врсници без алергии на храна. На децата, исто така, често се наоѓаат дека немаат витамин Д, калциум и протеини. Децата со две или повеќе алергии, исто така, се најде дека исто така се борат со соодветен раст, поради недостаток на хранливи материи.
По дијагнозата на алергијата на храната, важно е да се научи која храна може да се додаде во исхраната за да се спречат потенцијалните недостатоци. Со оглед на специфичниот алерген, соодветните замени за храна потоа можат да се додадат во исхраната.
- Млечни заменици: Без млеко во исхраната, важно е да се замени со храна богата со калциум. Ова може да вклучи не-млечни извори како што се лиснато зеленчук, едамеме и збогатените сокови. Потребите на протеините може да се задоволат со додавање на храна, како што се тофу, живина или риба. Кога е можно, исто така треба да додадете недворедни верзии на млеко, како ориз, соја или бадемово млеко, како и да обезбедат дополнителни хранливи материи.
- Јајца Замени: Без јајца во исхраната, од клучно значење е да се најдат други соодветни извори на протеини. Изберете да додадете млеко, месо, живина, риба и ореви на нивната исхрана. Млекото може да обезбеди и селен и витамин Б12. Фолната киселина која се наоѓа во овошјето и зелениот зеленчук, исто така, може да помогне да го задржите вашето дете од нутритивен ризик. Децата со алергии од јајце имаат тенденција да ги ограничуваат печивите производи, така што тоа може да предизвика нив да немаат витамин Б и железо. Ова може да предизвика дополнителна потреба за висококалорична храна и храна богата со железо, како што се суво грозје или спанаќ.
- Соја замена: соја обезбедува еден од најквалитетните протеини во исхраната на детето. Меѓутоа, ако детето има урамнотежена исхрана, ова ограничување не треба да направи значајна разлика. Исхраната треба да вклучува рамнотежа на овошје, зеленчук, збогатена и збогатена зрна и протеини.
- Замени за пченица: Пченицата може да се замени со други зрна во исхраната, со работи како што се пченка, ориз, овес и хељда. Пченицата често се збогатува со хранливи материи, но овој процес се јавува и при мелење на други зрна. Додека другите збогатени зрна се главен во исхраната, потребите можат да се исполнат.
Не се само недостатоците на хранливи материи кои се од голема грижа за оние деца со значајни алергии на храна.
Децата со алергии на храна често се ограничени во изборот на храна и на тој начин земаат помалку калории. Поради оваа причина, важно е да се најдат хранливи материи со густи избори за храна, во оброци и закуски, за да бидат сигурни дека ги задоволуваат нивните калориски потреби. Наоѓање десерти без алерген, калории и додатоци може да бидат неопходни за да се избегне неуспех да напредува.
Исто така, важно е да се признае дека оние со алергии на храна честопати стануваат повнимателни и исплашени за обидот за нова храна. Родителите треба да бидат свесни за било какво двоумење што вашето дете може да го доживее како резултат на овој страв. Со тесното работење со вашето дете за да пронајдете нови замени за храна и исто така да ја истакнете важноста на здрава исхрана, може да помогнете да се избегне трајно оштетување на нивниот раст и целокупната благосостојба.