Може да бидете изненадени кога ќе дознаете дека оние трилиони мали организми наречени бактерии кои живеат во вашата стомакот влијаат на развојот и функционирањето на вашиот имунолошки систем.
Бидејќи имунолошкиот систем го напаѓа миелинот (заштитната обвивка околу нервните влакна) во мозокот и 'рбетниот мозок во мултиплекс склерозата (МС) , научниците се зафатени со истражување на потенцијалната врска помеѓу МС и твојата цревна бактерија - и поконкретно, како можете да го промените вашиот цревни бактерии преку она што го јадете.
Вашите бактерии
До 100 трилиони бактерии живеат во вашата црева, и тие имаат различни улоги, вклучувајќи дигестивни хранливи материи и влакна, заштита на поставата на цревата и помагање на имуниот систем да зрее и да функционира. Видот на бактериите што прво го составуваат вашето црево се определува од мајката за време на раѓањето. Но, наскоро, составот на стомачните бактерии се менува, врз основа на голем број различни фактори како што се:
- инфекции
- стрес
- возраст
- антибиотици
- генетика
Научниците сега знаат дека вашата исхрана е фактор во тоа како се менуваат цревните бактерии - фактор кој е многу повеќе во вашата контрола (за разлика од вашата возраст или вашата ДНК). Научниците веруваат дека она што го јадете влијае на вашите стомачни бактерии на два начина:
- видот на бактерии кои растат во цревата (наречен бактериски состав)
- метаболичката активност на бактериите (производите што ги прават и како тоа влијае на остатокот од телото, особено на вашето имунолошки здравје)
Како диета влијае на стомачните бактерии
Една мала, но фасцинантна студија од 2014 година во природата покажува колку брзо исхраната може да влијае на твоите цревни бактерии. Во оваа студија, на десет учесници им беше наложено да јадат исхрана базирана на растителни производи пет последователни дена, составена главно од овошје, зеленчук, мешунки и зрна. Примери за храна во оваа диета се:
- гранола
- свежи манго и папаја
- ориз од јасмин
- банана чипови
- свеж морков и сквош од бутертут
- замрзнат спанаќ и грашок
Исто така, на десет други учесници им беше наложено да јадат исхрана базирана на животни пет последователни дена. Оваа диета се состоеше од сирење, јајца, месо и крем.
Учесниците обезбедија дневни примероци од столицата, почнувајќи од четири дена пред исхраната и завршувајќи шест дена по исхраната. На деновите пред и по исхраната, учесниците беа замолени да јадат нормално. Примероците од столицата беа анализирани за видот на присутните бактерии и нивните бактериски производи.
Резултатите покажаа дека стомачните бактерии на учесниците се промениле откако се консумирале нивните диети, особено кај оние кои ја консумираат исхраната заснована на животни. На пример, имаше зголемување на бројот на жолчно-отпорни бактерии присутни. Ова ги прави сетила бидејќи исхраната базирана на животните е со масти, а со поголема содржина на маснотии, телото ослободува жолчни соли за да помогне во варењето, па бактериите што можат да толерираат киселост на жолчката ќе напредуваат.
Покрај промената во составот на бактериите, изразот на бактериски ген исто така беше променет. На пример, во цревата на учесниците на исхраната заснована на животни, имало повеќе производи од ферментација на амино киселини (разградување на протеини) и помалку ферментација на јаглени хидрати, како што се гледа во исхраната базирана на растителни производи.
Оваа промена во бактериските производи е важна, бидејќи диетите базирани на растителни влакна се повисоки во влакната, а бактериската ферментација на влакна создава нешто што се нарекува масна киселина со краток синџир или SCFA. Овие SCFAS создаваат антиинфламаторно дејство во телото, така што го смируваат вашиот имунолошки систем, кој потенцијално може да го спречи миелинскиот напад (теоретски во тоа време).
Големата слика тука е дека исхраната може брзо да ги промени вашите стомачни бактерии, кои можат да влијаат на вашето имунолошки здравје (и затоа вашиот MS).
Дали Гут бактериите се Middlemen во MS?
Важно е да се запамети дека МС е комплексна болест која веројатно произлегува од комбинацијата на вашата ДНК и еден или повеќе предизвикувачи на животната средина.
Ова значи дека генетската предиспозиција заедно со активирањето најверојатно доведува до развој на MS. Додека научниците изолирале голем број на потенцијални гени поврзани со МС (и сеуште работат на тоа), прецизниот предизвикувач на околината (или предизвикувачи) сеуште се дебатира.
Тоа се рече, тоа е можно дека овие бактериски организми кои живеат од страна на трилиони во вашиот црева се посредници - медијатори помеѓу активирањето на лицето и нивниот имунолошки систем да станат надвор од рамнотежа.
На пример, можеби потенцијалните MS-поврзани предизвикувачи (како вирус, ниско ниво на витамин Д, дебелина, пушење или висока сол диета) ги менуваат бактериите во стомакот, што потоа го активира имуниот систем да започне да го напаѓа вашиот централен нервен систем.
Ако е така, луѓето со MS може да го споделат фактот дека нивните цревни бактерии се менуваат (а не на добар начин - кон про-воспалителна состојба), но имаат уникатни предизвикувачи за тоа како настанала таа промена.
Што значи ова за третман со MS?
Фактот дека вашите цревни бактерии можат да играат улога во тоа дали развиете МС или во вашата актуелна болест укажува на тоа дека терапиите како што се пробиотици и можеби дури и фекална трансплантација (каде столицата се пренесува во вашите црева) може да се користат во иднина. Тоа се рече, научниците треба прво да ја надминат прецизната улога на бактериите во MS, како што вид на бубачка или бубачки ја промовираат или намалуваат активноста на MS, доколку ги има.
Покрај тоа, диетата која промовира здрави цревни бактерии (онаа која промовира антиинфламаторна состојба) може да биде корисна, иако не можеме точно да го кажеме. Без оглед на тоа, исхраната богата со растителни влакна и со малку маснотии (многу свежо овошје, зеленчук и цели зрна) ќе го подобри вашето целокупно физичко здравје.
Додека истражувањето продолжува за улогата на твојата цревна бактерија и како влијае врз факторите како диетата, ќе развиеме појасна слика за тоа како најдобро да ја инкорпорираме исхраната во нашите секојдневни животи.
Извори:
Bhargava P., Mowry E. Gut микробиом и мултиплекс склероза. Тековен невролошки неуроци 2014. Октомври, 14 (10): 492.
Дејвид Л.А. et al. Исхрана брзо и репродуктивно го менува човечкиот цревен микробиом. Природа. 2014; 23: 505 (7484): 559-63.
Joscelyn J. Kasper LH. Дигестирање на новата улога за цревниот микробиом во демиелинизацијата на централниот нервен систем. Мулти склер . 2014; 20 (2): 1553-9.