Замислено е да сфатите дека во овој момент, трилиони цревни микроби пливаат во вашиот дебелото црево. Оваа цревна бактерија останува зафатена со комплицирани работни места зад сцената за да му помогне на нашето тело да функционира. Науката само што почнува да сфаќа што прават и некои изненадувачки неодамнешни откритија откриле дека можат да го држат клучот за еден ден да се третираат срцеви заболувања.
Срцевите заболувања се причина за смрт за мажите и жените во САД, при што загинаа 610.000 луѓе годишно, според Центрите за контрола на болести. Една од најчестите причини за срцева болест е атеросклерозата, која е кога артериите се зацврстуваат поради наградувањето на плаката. Артериите носат крв, богата со кислород, на сите наши органи, вклучувајќи го и срцето и мозокот, а со текот на времето плак формациите можат полека да предизвикаат стеснување или блокада на овие витални крвни садови, што потоа може да доведе до срцеви напади или удари.
Врската помеѓу исхраната и ризикот од срцев удар
Додека високо-масни и високо-холестерол диети се познати како фактор на ризик за срцеви заболувања, една диета особено - медитеранската диета - е утврдено дека всушност го промовира здравјето на срцето. Овој вкусен стил на јадење е усвоен од културната кујна заедничка за оние од мајчин медитеранско потекло. Со фокус на маслиново масло и црвено вино, медитеранската исхрана ги напушта строгите упатства за внес на калории и масти и наместо тоа, поттикнува поздрав избор на менија, како овошје, зеленчук, цели зрна, ореви и свежа риба со вкус на билки и зачини.
Неодамна, лекарите идентификуваа дека супстанциите пронајдени во овој план за јадење, не само што помагаат во спречувањето на срцеви заболувања, туку покажуваат потенцијал за еден ден да го отворат патот за всушност лекување на срцеви заболувања со таргетирање на цревните микроорганизми - без употреба на типични лекови кои влијаат врз телото како целина.
Пред неколку години истражувачкиот тим во Кливленд откри дека диетата богата со животински масти, вклучувајќи јајца, црвено месо и млечни производи со висока содржина на маснотии, предизвикува метаболички процес за време на варењето што придонесува за развој на срцеви заболувања.
Кога се консумираат, овие прехранбени продукти произведуваат многу високо ниво на хранливите материи, холин, лецитин и карнитин. Бактериите во цревата ги претвораат овие хранливи материи во супстанца позната како триметиламин (или ТМА). Како што се продолжува метаболизмот, ТМА се конвертира од ензимите на домаќинот до триметиламин N-оксид, или ТМАО, со нуспроизвод што ќе ни биде подобро. Истражувањата покажаа дека зголеменото ниво на ТМАО во крвта е поврзано со забрзана атеросклероза кај глувците и со зголемен ризик од срцеви заболувања кај луѓето.
Едноставно кажано, нашите цревни бактерии ја претвораат храната што ја јадеме во супстанца која го става во движење метаболички пат поврзан со развојот на срцеви заболувања. И до сега, лекарите ги проучувале начините да ги блокираат ензимите на домаќинот кои го конвертираат ТМА во ТМАО, но без успешно наоѓање на решение кое не резултирало со други негативни ефекти.
Во изданието за клетки од декември 2015 година, истиот тим од лекари во Кливленд објави ветувачка поврзаност помеѓу елементите кои најчесто се наоѓаат во медитеранската исхрана за да го блокираат метаболичкиот пат кој води кон формирање на ТМАО. Ова откритие може да понуди надеж за спречување или дури и лекување на срцеви заболувања. Истражувачкиот тим открил дека соединението наречено DMB - или 3, 3-диметил-1-бутанол, кое се јавува природно во екстра-девственото маслиново масло и црвено вино, е ефикасен инхибитор на TMAO продукцијата во цревата.
Во нивните студии, тие ги третирале глувците кои биле нахранети со диета богата со животински масти и биле генетски предиспонирани за развој на атеросклероза со DMB соединението и утврдиле дека значително ги намалуваат нивоата на ТМАО, како и формирањето на плаки во артериите, и без производство сите несакани ефекти.
Ова откритие значи дека метаболичкиот пат, поттикнат од цревни бактерии , сега може да се блокира со таргетирање на цревните микроорганизми со соединение најчесто пронајдено во медитеранската исхрана. Ако овие студии може да се реплицираат кај луѓето, новите терапевтски опции кои се насочени кон нашата стомачна бактерија за да се спречи срцева болест предизвикана од диета, наскоро би можела да стане реалност.
И возбудлив дел е тоа што овој третман ќе биде дизајниран да ги насочи молекуларните патишта предизвикани од нашите цревни бактерии наместо системски лек кој работи со таргетирање на човечки клетки.
Да започнеме со Медитеранската диета
Додека го чекаме ова ветувачко ново откритие да стане реалност, тука се и некои совети за оние кои сакаат сега да ја прифатат медитеранската исхрана.
- Типични менија вклучуваат изобилство на овошје и зеленчук при секој оброк.
- Стејплс вклучува цела жито тестенини, житни култури, ориз и леб.
- Црвеното месо е ограничено на не повеќе од неколку пати месечно.
- Печени или печени слатководни риби најмалку двапати неделно.
- Путер се заменува со екстра-девствено или девствено маслиново масло.
- Билки и зачини се користат во комбинација со маслиново масло за да додадете вкус на овошје, зеленчук и тестенини од цело зрно.
- Закуски вклучуваат ореви како што се бадеми, кешули или ф'стаци.
- Умерено количество црвено вино - со дневни граници не повеќе од 5 мл. за сите жени и мажи на возраст над 65 и 10 мл. за помлади мажи.
Значи, следниот пат кога ќе излезете со пријателите, погледнете во менито и помислете: " Кои се моите бактерии гладни? "
Извори:
Widmer RJ, Фламмер А.Ј., Лерман Л.О., Лерман А. Медитеранската исхрана, неговите компоненти и кардиоваскуларните болести. Am J Med 2015; 128: 229.
Ванг З, Клипфел Е, Бенет Б.Ј. и др. Метаболизмот на фетусот на фосфатидилхолинот промовира кардиоваскуларни заболувања. Природа . 2011; 472 (7341): 57-63. doi: 10.1038 / nature09922.