Како изборот на храна може да ве направи попаметен
Дали знаевте дека храната што ја јадеш има потенцијал да ја зголеми моќта на мозокот? Еве еден план за исхрана на мозокот во пет чекори за да ја контролирате вашата исхрана и да ја употребувате храната како мозочна медицина.
1. Зголемување на внесот на вода
Со оглед дека вашиот мозок е околу 80 проценти вода, првото правило на исхраната на мозокот е адекватна вода за да го хидрира вашиот мозок. Дури и мала дехидратација може да ги зголеми стрес хормоните што може да го оштети мозокот со текот на времето.
Пијте многу вода во текот на денот.
Најдобро е вашите течности да бидат загадени со вештачки засладувачи, шеќер, кофеин или алкохол. Можете да ги користите билни чаеви со чај, како што се со вкус на малина или јагода, и да направите незасладен ладен чај. Зелениот чај е исто така добар за функционирањето на мозокот, бидејќи содржи хемикалии кои ја зголемуваат менталната релаксација и будноста.
2. Ограничете го калориите
Значителни истражувања кај животните, а сѐ повеќе кај луѓето, укажуваат дека диетата ограничена со калории е корисна за мозокот и долговечноста на животот. Јадењето го намалува контролата на телесната тежина, го намалува ризикот од срцеви заболувања, рак и мозочен удар од дебелината и предизвикува одредени механизми во телото за да го зголеми производството на фактори за раст на нервите, кои се корисни за мозокот. Истражувачите го користат акронимот CRON за "ограничување на калории со оптимална исхрана", така што другиот дел од приказната е да ги направи овие калории брои.
3. Јадете риба, рибино масло и добри масти
DHA, омега-3 масни киселини пронајдени во рибите, сочинуваат голем дел од сивата маса на мозокот. Мастите во мозокот формираат клеточни мембрани и играат витална улога во функционирањето на клетките. Невроните, кои носат пораки од мозокот низ телото, исто така се богати со омега-3 масни киселини.
Истражувањата покажаа дека диетата богата со омега-3 масни киселини може да помогне во промовирањето на здрава емоционална рамнотежа и позитивно расположение во подоцнежните години, веројатно затоа што DHA е главната компонента на синапсите на мозокот.
4. Конзумирајте многу диететски антиоксиданси
Голем број на студии покажаа дека внесот на антиоксиданси од овошје и зеленчук во исхраната значително го намалува ризикот од развој на когнитивно оштетување. Експертите веруваат дека формирањето на слободните радикали игра главна улога во влошувањето на мозокот со возраста. Кога клетката го конвертира кислородот во енергија, се прават мали молекули наречени слободни радикали .
Кога се произведуваат во нормални количини, слободните радикали работат на ослободување на телото од штетни токсини, со што се одржува здраво. Но, кога се произведува во токсични количини, слободните радикали ја оштетуваат клеточната машинерија на телото, што резултира со смрт на клетки и оштетување на ткивото во еден процес се нарекува оксидативен стрес. Витамин Е и витамин Ц и бета каротен го инхибираат производството на слободни радикали.
Најдоброто антиоксидантно овошје и зеленчук, според американското Министерство за земјоделство, се боровинки, капини, брусница, јагода, спанаќ, малини, брзински зелки, сливи, брокули, цвекло, авокадо, портокали, црвено грозје, црвени пиперки, цреши, и киви.
5. Биланс на протеини, добри масти и јаглени хидрати
Диетите со високо рафинирани шеќери може да доведат до дијабетес , поспаност и когнитивно оштетување. Сепак, да се имплицира дека сланина е здрава храна и дека портокалите и морковите се толку лоши колку што тортата се чини глупава. Елиминирањето на едноставни шеќери и балансирачките протеини, добри масти и добри јаглени хидрати се од суштинско значење за зголемување на моќта на мозокот.
Имајќи протеин на секој оброк помага да се балансираат нивоата на шеќер во крвта. Додавањето на посно месо, јајца, сирење, соја или ореви на закуска или оброк ја ограничува брзата апсорпција на јагленохидратите и ја спречува маглата што се јавува со јадење едноставни јаглени хидрати, како што се крофни.
На секој оброк или закуска, обидете се да добиете рамнотежа на протеини, високо влакна, јаглени хидрати и масти.
Со следење на разумна, добро заоблена исхрана, може да бидете на вашиот начин да обезбедите вашиот мозок и вашето тело да функционира добро за годините што доаѓаат.