5 Замена на храна за да го намали ризикот од рак

Јас сум подготвен да се обложувам дека не постои една личност која го чита ова што не било допрено од рак на еден или друг начин - и веројатно повеќе од еднаш. А сепак, додека ракот може да се распадне и да ги скрати животите на катастрофални начини, денес има повеќе причина за прослава од кога и да е кога станува збор за медицински откритија и за спречување на ракот.

Иако може да изгледа дека е првично чудно да се раководи предметот на ракот во позитивно светло, бројните студии продолжуваат да покажуваат дека, на пример, "психолошката поставеност што пациентите ја прифаќаат како одговор на ракот може во некои случаи да влијае на текот на нивната болест . "

Американската асоцијација за истражување на ракот (AACR) е организација која ја води причината. Тие неодамна ја започнаа кампањата #RealHopeIs, која ги оживува неверојатни приказни за опстанок, храброст и надеж. Нивниот проект нѐ потсетува на сите големи чекори што ги направија медицинските и истражувачките заедници во однос на истражување и третман на ракот. И Фондацијата AACR го поздравува секој што имал ветување додека се соочуваат со предизвици на ракот за да објавуваат свои видеа за да им помогнат на другите кои се соочуваат со слични проблеми.

Назад кон основите

За среќа, ракот е многу поинаква дијагноза денес отколку што беше пред неколку години. Имаме подобра детекција и превенција, како и поттикнување на нови третмани. И од гледна точка на животниот стил, има многу работи што можеме да ги направиме за да го намалиме нашиот ризик, вклучувајќи:

Подобро храна

Нема да бидете изненадени кога ќе слушнете како ќе разговарам за храна и исхрана како начин за спречување на рак (и опстојување воопшто). Знам дека многу од овие информации може да бидат огромни. Па, тука ќе споделам пет едноставни замени на храна кои имаат потенцијал да одам долг пат за да ви помогнам да го намалите ризикот од рак на вашето семејство.

  1. Наместо да фрлаат обична месо на скара, обидете се да ја маринирате прво во вкусна мешавина за лепење. Готвење на месо на високи температури создава хемикалии наречени хетероциклични амини (HCAs), кои се поврзани со многу форми на рак. Истражувањата покажаа дека маринирањето на вашето месо пред печење може да ја намали формацијата на HCA до 96 проценти.
  2. Наместо да го натрупате печениот компир со путер и павлака, обидете се да додадете топол сос од маринар и посипете пармезан. Ликопен (моќен антиоксиданс кој е концентриран во доматите) е поврзан со намалување на ризикот од одредени видови на рак.
  3. Наместо да служат стапчиња со целер и краставици со хумус, обидете се со брокули и карфиоли. Двете содржат фитохемикалии наречени глукозинолати, кои го произведуваат заштитниот ензим сулфорафан (пакување на еден двоен удар против ракот, бидејќи може да помогне во детоксикација на штетните супстанции и делува како антимикробен).
  1. Наместо да додавате гранола на јогурт, обидете се семе од калинка (наполнети со полифеноли како танини, кои само може да го инхибираат растот на клетките на ракот и да ги деактивираат соединенијата што предизвикуваат рак). Плус на семето додадете голем криза фактор!
  2. Наместо да уживате во сладкарница или сладолед, пробајте замрзнато пурпурно грозје. Црвената кожа на грозјето е богата со антиоксиданс наречен ресвератрол (исто корисно соединение кое се наоѓа во виното), што може да помогне да се спречи формирањето и ширењето на ракот.

Напиши ја домашната задача

За повеќе информации и да ги споделите вашите сопствени приказни #RealHopeIs, посетете ја страната на Фејсбук за Национален месец за истражување на ракот.

Joy Bauer, MS, RDN, CDN, е експерт за здравје и исхрана за ДЕНЕС Шоу на NBC и основач на Нежни закуски.