Кога сте во роаминг на патеки во продавница за храна, често се соочувате со важна одлука: Треба ли да купите органска храна, како органско овошје и зеленчук, или редовно старо овошје и зеленчук како начин да се спречи рак? Дознајте ги фактите подолу.
Исхрана на органски Vs. Не-органска храна
Најпрво, органските и неорганските верзии на истата храна во суштина се еднакви во хранливата вредност.
Со други зборови, органската банана што јадевте ова утро нема да обезбеди подобра исхрана од неоргански банани што ги поминавте во супермаркет.
Разлика на цени и пристапност
Органски производи не се секогаш достапни во секој супермаркет, а чини малку повеќе од неоргански производи. Значи, ако сте на шопинг со мал буџет, тоа е фактор што треба да се разгледа.
Колку штетни се пестицидите?
Органското овошје и зеленчук не биле изложени на пестициди и хемикалии, но биле редовни овошја и зеленчуци. Што значи ова за вашето здравје?
Хемиските супстанци кои се користат во неоргански прехранбени продукти беа детално проучени. Консензусот меѓу главните рецензирани студии е дека конзумирањето на не-органско овошје и зеленчук не е штетно за вашето здравје. Сепак, оваа точка се дебатира од страна на органските производители на храна, а некои луѓе одбиваат да веруваат дека оваа храна е безбедна за консумирање.
Врз основа на научните податоци кои се достапни денес, нема докази дека ќе ги принудат ФДА и USDA да ги сменат нивните прописи за употребата на пестициди и други хемикалии во земјоделското производство.
Кога се користи во погрешен капацитет, пестицидите и хербицидите може да бидат штетни за вашето здравје.
Сепак, количината на хемиски остатоци што се наоѓаат на овошје и зеленчук е ниска. И тоа е уште помала ако исплакнете и чистење на вашиот производ пред да го консумирате, што е препорачливо. (Патем, треба да ги миете органските производи, исто така, бидејќи сеуште може да помогне да се ослободите од било каква нечистотија, парчиња грешки и бактерии како Листерија, Салмонела и Е. coli.) Сè на сè, повеќето експерти се согласуваат дека Нутритивните придобивки од јадењето овошје и зеленчук го надминуваат секој мал ризик од конзумирање на хемиски остатоци на неоргански преработени производи.
Спречување на рак
Американското здружение за рак препорачува диета која е спакувана со многу свежо овошје и зеленчук за да помогне да се намали ризикот од рак. Дали органските производи помагаат да се спречи рак повеќе од неоргански производи? Еве што треба да каже организацијата за тоа.
"Терминот органски популарно се користи за означување на растителна храна порасна без пестициди и генетски модификации. Во тоа време, не постои истражување за да се демонстрира дали таквата храна е поефикасна во намалувањето на ризикот од рак отколку што се слични храни произведени од други земјоделски методи".
Во крајна линија
Ако парите не се предмет, или мислите дека органската храна е подобро вкусна или сакате да ги поддржите органските земјоделски практики или верувате дека идните истражувања ќе покажат дека органската храна е, всушност, подобро за телото, тогаш, со сите средства , купи органски.
Но, накратко, редовните стари плодови и зеленчуци се безбеден избор и некои од најдобрите храна што можете да ги ставите во вашето тело.
Обидете се да јадете од пет до девет порции овошје и зеленчук дневно. Според Фондот за производство за подобра здравствена состојба, просечниот Американец јаде само 43% од препорачаната количина на овошје и само 57% од препорачаната количина на зеленчук. Значи, без разлика дали купувате органски или неоргански производи, обидете се пополнување на половина од вашата плоча на секој оброк со шарени, хранливи плодови и зеленчук.
Дознајте за типичните големини за сервирање за многу популарни овошја и зеленчуци и како да прошетате повеќе во вашата секојдневна исхрана.
Извор:
> Американското здружение за рак. ACS Упатство за исхрана и физичка активност за превенција од рак. 19 мај 2006 година.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research