Јод е минерал кој игра важна улога во неколку телесни процеси, од кои едната е производството на хормон тироксин во тироидната жлезда. За оптимално здравје, на возрасните им требаат околу 150 мкг јод на ден. Најчесто се сретнува во одредени видови храна, повеќето од јодот во нашата исхрана доаѓаат од јодизирана сол, млечни производи и леб.
Сепак, за многу пациенти со тироидна жлезда кои бараат радиоактивен третман со јод, потребно е ниско-јодско исхрана пред третманот.
Ниско-јодната исхрана ја зголемува ефективноста на терапијата, бидејќи јодот во вашата исхрана може да ја спречи тироидната жлезда да го зема радиоактивниот јод. По ниско-јодска исхрана, една до две недели пред добивањето радиоактивен јоден третман ја прави тироидната жлезда поприемлива на јодот.
Општи информации за ниско-јод диета
Еве некои важни информации кои треба да ги имате на ум во врска со ниско-јодната исхрана.
- Нискиот јод нема никаква врска со натриум. Натриум во било каква форма е во ред, сè додека не е во форма на јодирана сол. Нејодизирана сол е во ред за ниско-јодска исхрана.
- Не се дозволени млеко или млечни производи, бидејќи млекото се концентрира на ијод, и не постои начин да се добие млеко без јод. Освен тоа, комерцијалните машини за молзење често се чистат со јодски раствори, како и контејнери и кранови на крави.
- Повеќето комерцијални витамински препарати го додаваат јодот како есенцијална хранлива материја. Прочитајте ги етикетите внимателно и уверете се дека земате витамин без јод додека ја следите исхраната со низок јод
- Вие треба да избегнувате храна со црвени бои. Проблемот е специфичен за Red Dye FD & C # 3 (еритрозин), но повеќето етикети за храна не наведуваат кои црвени бои се користат, па затоа е подобро да се избегнат сите црвени бои.
- Бидете сигурни дека други лекови не содржат јод, обично од црвена боја. За лекови, најдобриот извор е Референтниот совет на лекарот (PDR), кој јасно ги наведува состојките. На пример, калцитриолот марка Rocaltrol во големина од 0,5 микрограми не е добар за исхраната, бидејќи содржи FD & C Red # 3; сепак, големината од 0,25 микрограми не ја содржи таа боја и е безбедна за ниско-јодната исхрана. Drugs.com, исто така, има листа на лекови со Red Dye # 3. Секогаш проверете кај вашиот лекар и фармацевт.
Ниско-јод диета
Избегнувајте ја следната храна, почнувајќи кога ќе бидете наложени пред вашиот радиоактивен јоден тест и продолжете додека не го завршите лекувањето со радиоактивниот јод.
- Јодизирана сол, морска сол (не-јодирана сол може да се користи).
- Млечни производи (млеко, сирење, павлака, јогурт, путер, сладолед)
- Јајчни жолчки, цели јајца и храна што содржат цели јајца
- Морска храна (риба, школки, алги, алги)
- Храна која содржи адитиви: карраген, агар-агар, алгин, алгинати
- Исцедена и конзервирана храна (шунка, лукс, говедско месо, кисела зелка)
- Леб производи кои содржат јод тесто климатизери (обично мали пекарски лебови се безбедни, тоа е најдобро да се пече себе или замена со Matzo)
- Храна и лекови кои содржат црвени бои (консултирајте се со вашиот лекар пред да ги прекинете лековите со црвени бои). Специфичната лоша црвена боја е црвената боја # 3 (еритрозин). Проблемот е што повеќето списоци на состојки не ви кажуваат која црвена боја се користи.
- Чоколада (за содржината на млеко)
- Меласа
- Соја производи (сос од соја, соја млеко, тофу)
- Сите витамини или додатоци кои содржат јод (особено алги, алги и дулси)
- Млечно чоколадо (поради млечни содржини)
- Меласа од бела боја (меласа без сулфур е во ред)
Што да јадете
Клучот за успех на ниско-јодската исхрана е подготовка на вашата храна.
Можете да направите леб и печива со нејодизирана сол и јајца и да подготвувате месо, зеленчук и живина без додавање на јод за здрава, вкусна исхрана.
Други видови храна што можете да јадете вклучуваат:
- Сите свежи и непреработени месо, зеленчук и живина
- Белки
- Конзервирано овошје
- Незасечени ореви и овесни путерки (кикирики, бадеми, итн)
- Пуканки со јодизирана сол
- Сите зачини и растителни масла
Здружението за преживување на рак на тироидната жлезда има некои корисни упатства за ниско-јодската исхрана, како и бесплатна "ниско-јодска готвачка" со преку 400 рецепти.
Од збор до
Избегнувајте храна за храна затоа што не постои разумен начин да се утврди кои ресторани користат јодирана сол.
Но, храната подготвена од свежо месо, свежа живина, свеж или замрзнат зеленчук и свежо овошје треба да биде добро за ниско-јодската исхрана, под услов да додадете состојки што содржат јод.
Исто така, корисно читање е блогот "Нашите две недели ниски јод диета авантура", кој вклучува корисни совети и рецепти.
> Извори:
> Американска асоцијација на тироиди, информација за ниско-јодната диета
> Здружението на преживеаните од рак на тироидната жлезда