Скари се американска традиција, и ништо не кажува лето или tailgating како отворено cookout со пријателите. Многу луѓе се запознаени со симптоми на не-алергиски ринитис, како што се чешање на очите, нервозни, течење на носот што може да резултира од стоење премногу блиску до скарата. Сепак, луѓето со алергии или астма можеби ќе треба двапати да размислат за покани за летни скари.
Додека повеќето не го разбираат, одредени видови дрво и јаглен за печење на грозје може да предизвикаат симптоми кај луѓето со тие состојби. За жал, дали скарата користи дрво или јаглен, нема да направи разлика, бидејќи чадот од било кој материјал може да биде исто толку лош.
Дрво дрво и трансфер на полен
Дрвја како кедар, даб, hickory и mesquite најчесто се користат во скара и содржат висока количина алергени во нивното дрво и полен. Алергенот е неуништлив дури и ако се запали преку согорување. За време на скара, алергенот останува во чад и се транспортира низ воздухот. Проблемите започнуваат кога алергенскиот чад доаѓа во контакт со очите, мукозните мембрани и кожата. Симптомите се често благи, но можат да станат многу тешки кај луѓе со целосно разнесена алергија на дрво или астма . Покрај тоа, бидејќи навреда алергенот може да се пренесе на храна за време на готвењето, некои, исто така, можат да почувствуваат орално поврзани симптоми после јадење храна која се готви со користење на навреда тип на дрво.
Алергија поврзана со јаглен
Саѓите произведени при изгореници од јаглен се главниот поттик за алергиски реакции. Симптомите обично се поврзани со респираторни заболувања (течење на носот, кивање, тешкотии при дишење), но кожата и очите можат да реагираат и во одредени ситуации. Покрај активирањето на алергиски симптоми, јаглен, исто така, е вмешан во развојот на ракот, поради супстанциите што предизвикуваат рак, што се ослободуваат при горење.
Заштитни мерки на претпазливост
Ако знаете дека сте алергични на дрва како што се кедар, даб, мескит и хикори, или имате историја на алергиски реакции за време на скара, најдобро е да користите гасна или електрична скара за вашите извади. Додека храната што се готви на гас не може да има ист пушеле вкус, постојат суви треска, маринади и техники за готвење што можете да ги користите за да го зајакнете вкусот.
Кога ќе добиете покана за скара, прашајте ги домаќините за тоа како ќе се готват и, ако тие користат дрва или јаглен, размислете за доведување на сопствено главно јадење или лепење на страните. Конечно, кога јадете во ресторан, задолжително прашајте го вашиот сервер со истите прашања.
Третман на алергии од дрвени и јагленни чаеви
За повеќето луѓе со алергија на дрвен чад или чад од јаглен, симптомите сами ќе се распаднат. Кога е потребно, Benadryl или друг антихистамин со брзо дејство може да ги ублажат симптомите, но овие лекови може да предизвикаат поспаност.
Може да биде претпазливо да се носи епинефрин автоинјектор со вас на скари, ако имате историја на екстремни алергиски реакции. Во многу ретки случаи, изложеноста на чад од дрво или јаглен може да предизвика опасна по живот реакција позната како анафилакса. Ако имате симптоми како што се заостатокот на здив, затегнатост во грлото, коприва, повраќање или вртоглавица, јавете се на 911.
Извор:
> Повеќе ДР, Хаган Л.Л., Висман Б.А., Јордан-Вагнер Д. Идентификација на специфични ИгЕ на мекитиумски дрвен чад кај лица со алергија на месквитни полен. J Алергија Клима Имунол. 2002; 110 (5): 814-6.